紅燒茄子這樣做，雖然賣相一般，但是味道真絕了
09-17
作者：duanyunjuan
用料
茄子 兩個
鹽 少許
味精 少許
老抽 適量
蒜 少許
白糖 適量
水 適量
做法步驟
1、茄子兩個，洗乾淨
2、去皮，切段
3、將切好的茄子裝盤，撒鹽，腌十分鐘左右
4、把蒜末、白糖、老抽裝盤拌勻，加上適量的水，調成醬汁備用
5、倒油下鍋，炸茄子
6、待茄子軟了，將調好的醬汁倒入鍋里，跟茄子翻炒
7、加上味精，翻炒。最後出鍋
8、成品
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