奶白色的鯽魚豆腐湯多吃對身體好

鯽魚：所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

豆腐：營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

製作過程

廚具

炒鍋

製作過程

1、鯽魚收拾乾淨，用少量鹽塗抹均勻 腌一會兒，豆腐切塊。

2、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎制。

3、放入花椒，八角炒香，鯽魚煎到2面金黃色即可。

4、鍋中倒入適量的水。

5、倒入豆腐，蔥段，蓋上鍋蓋大火煮上一會兒。

6、煮開後，加入鹽，雞精，料酒，香油，白鬍椒調味。

7、出鍋前放入香菜，關火即可出鍋。

8、上桌開吃嘍。

小竅門

魚一定要煎過才能煮出奶白色的鯽魚豆腐湯。

你的讚賞是我堅持原創的動力