【圖文】【天津】三鮮鹵的做法
09-17
「北方人愛吃麵食，麵條自然很受歡迎。我們這裡吃麵條的講究很多，過生日吃長壽麵，結婚吃喜面，正月初二更要吃撈麵。吃撈麵，圖的是諸事順利，好日子長長久久。吃面的名目多，拌面的鹵料也多，三鮮鹵是比較經典的一款。婚壽喜宴，春節初二都要做三鮮鹵。三鮮鹵的搭配也是多種多樣，我這款是比較傳統的一款。」
食材明細
【天津】三鮮鹵的做法步驟
小竅門1、肉、蝦、蛋是傳統三鮮的黃金搭配。具體到個體，三鮮種類可以依據個人的偏愛選用。2、打鹵的食材選用不絕對。我用的是天津三鮮鹵的基本食材。使用的廚具：炒鍋
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