原來桃花也有那麼多種！乾貨多圖珍藏版來了

09-17

文/ 天冬繪圖/ 小飛

在各種春花里，桃花當然無法被忽視。

畢竟桃花的意象，自古傳承而來，在人們心裡長久地佔據了重要地位。我們能吟誦的，關於桃花的詩詞，似乎也特別多。桃之夭夭，灼灼其華。去年今日此門中，人面桃花相映紅。人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。還有竹外桃花三兩枝，碧桃紅頰一千年，小桃無賴已撩人。（桃果也算在內吧）總覺得桃花和春日，有著特別的關聯，與其他盛開的春花不同，桃花是特別的。

特別是在北方，有人覺得，桃花開了才是春天。有早開的山桃，有滿街紅艷的碧桃，那麼妖冶，那麼風騷，雖然流於廉價與尋常，卻不能否認桃花為春季帶來的絢爛。

我自己，從前並不喜歡桃花，特別是各種濃妝艷抹的「碧桃」，覺得那是被人們刻意豢養出的、帶有媚俗嫌疑的花卉。所以看了很多年，我也沒有專門拍過多少桃花的照片。直到去年，我才知道這些經人雕琢的桃花們，都有各自的名字。名字是一切神力的來源，能叫得出名字，我們才能去深究它們埋藏的秘密，所以我，開始記錄這些桃花的名字，和模樣。

我也是直到去年才知道，在我身邊，有那麼多種桃花！

說是種，其實是園藝品種。以前我把栽培的桃花統稱為「碧桃」，紅碧桃，白碧桃，紫葉碧桃，沒了。然而那並不太正確。碧桃的品種，從唐宋就為人栽種，至少在宋代，已經確認了形態，不會再變來變去了。還有很多古老的桃花品種，比如五代時就已栽種的「人面桃」、「絳桃」，宋代的「紫葉桃」、「二色桃」。我沒有理由對它們視而不見。

所以，今年春天，我把之前記錄過的20種（品種）桃花，貼出來給大家。

桃 Amygdalus persica

我從前，只囫圇認識「桃」。單瓣，粉色花，之後會結桃子。其實更多的桃花品種，不應該歸於「桃」這個物種之下了，按植物分類而言，算在「薔薇科桃屬」內的品種更合適。從「桃」演化出的花桃和果桃，前者觀賞，後者食用，被籠統稱為「碧桃」的那些花卉，其實都是花桃，或稱為觀賞桃。

在此我要隆重感謝我的參考資料。胡東燕、張佐雙兩位老師合著的《觀賞桃》，中國林業出版社2010年出版。想了解桃花的品種，有這一本，基本上夠用了。

《觀賞桃》，胡東燕張佐雙/著，中國林業出版社

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在正式來介紹那些所謂的「碧桃」或可謂之觀賞桃品種之前，我還是要先貼一輪北方現在這個季節正在花枝招展的「桃花」。從物種的角度而言，那並非真正的桃，而是山桃。

山桃 Amygdalus davidiana

山桃Amygdalus davidiana

山桃和桃，都屬於薔薇科桃屬，所以算是近親了，但確然是兩個不同物種。您說山桃是「桃花」，從大類上來說也沒有錯。不算錯，但可以更加精準些。我小時候，民間把山桃叫做「毛桃」，因為果實小，多毛，不好吃。也有人把山桃叫做「野桃花」，畢竟在山裡，能見到成片的山桃，從光禿禿的枯枝之間，忽而掛上如雲霞一般迷人的顏色。

說說山桃和桃的區別。

山桃開花早，以北京而言，三月上中旬就開始綻放，至多到四月上旬，基本上已經凋落了。桃花則稍晚，要四月上中旬才是桃花的季節。所以我說，北京的春光總是從山桃開始的（點擊查看文章《北京的春光總是從山桃開始的》）。

從植物形態的角度來說，山桃樹皮光滑，往往紅褐色帶著反射出的光亮，而桃樹樹皮沒那麼光滑，通常暗紅褐色，主幹還常顯得粗糙，有時呈鱗片狀。山桃的花，在枝條上更密集，而桃花相對稀疏。山桃的雄蕊花藥，初開時是深紫紅色的，後來漸漸變為黃褐色，而桃花的花藥是緋紅色。

還有一些輔助判斷的特徵。桃花萼片綠色稍具紫紅色斑紋，山桃萼片紫紅褐色。桃花的雌蕊花柱與雄蕊近等長（有時稍短），山桃的雌蕊花柱通常高於雄蕊。

植株的氣勢也不一樣，山桃更舒張，更有活力，輕佻而歡快，嗚嚷嗚嚷一大棵。桃樹更敦實一些，粗碩，蠢笨，大智若愚。但憑藉氣質認植物，算不得數，個人有個人的體會，不可言傳。

白花山桃 Amygdalus davidiana "Alba"

白花山桃Amygdalus davidiana"Alba"

和山桃幾乎同時開放的，還有白花山桃。白花山桃是山桃的品種（從前認為是山桃的變型，現在似乎比較認可的觀點是山桃的白花品種），和山桃區分起來其實挺容易——看花色就可以！山桃花瓣粉色，白花山桃花瓣白色。此外，山桃萼片紫紅褐色，白花山桃萼片綠色。這兩個部位，顏色區別很明顯。

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說到這裡，我們來插入一點植物學基礎知識，以便於後面我們詳細描述各種觀賞桃花時，不至於被那些啰里八嗦又惹人睏倦的術語搞死。

桃花結構示意圖

植物學相關知識已經了解的朋友們，請直接跳過這一段。

上面幾個部位，是區別觀賞桃花品種時，需要仔細觀察的部位。花瓣：就是常規意義上的花瓣，顏色漂亮。萼片：包裹在「花托」外面的那幾個小片片，在觀賞桃花中，有時5枚，有時10枚（兩層，每層5枚）。雌蕊：個這一根，從基部到頂端合在一起，叫做雌蕊。花絲：雄蕊的細長部分。花藥：雄蕊散發花粉的部分，在花絲頂端。

以上是桃花的基本結構。

關於觀賞桃，我們還要了解另外兩部分桃花品種基礎知識。一是觀賞桃根據樹型不同，分成幾大類；二是觀賞桃的不同花型。（您覺得太無聊了可以直接拉到後面看妖艷的花朵的照片）

觀賞桃常見的幾種樹型

直枝桃：正常的桃樹，大部分栽種的觀賞桃，包括常規的桃花，屬於這一類型。

壽星桃：植株低矮，明顯低矮，真的低矮，枝子縮短，花和花之間距離較近。

垂枝桃：枝子下垂，至少在前端（小枝）明顯下垂。

帚枝桃：枝條密集向上，株型瘦高。（很可惜我還沒拍過這一類型的花，真是抱歉）

此外還有曲枝桃，目前只有一個品種，枝條呈之字形彎曲，扭啊扭，這個品種我沒有見過。還有山桃型，是和山桃雜交出來的觀賞桃，在靠後的位置我們會介紹。

觀賞桃花常見的幾種花型

觀賞桃花的幾種常見花型。

單瓣型：通常只有5枚花瓣（有時可能稍多，6-7枚左右），花瓣較寬，雌雄蕊明顯。

梅花型：花瓣超過10枚，較寬，比較規整地2輪或者3輪排列，花型開展，雌雄蕊明顯。

月季型：花瓣較多，至少部分花瓣較窄，排列不太規則，花型較開展，雌雄蕊明顯。

菊花型：花瓣較多，狹長，花型近球形，雌雄蕊較明顯。

牡丹型：花瓣多，至少部分花瓣較窄，排列不規則，花型近球形，雌雄蕊有時不明顯。

上面這些繪圖，歡迎下載後列印出來，用於隨時隨地對比。參考《觀賞桃》一書中的插圖，由野風集老闆娘小飛同學仿照繪製。說實話這些名詞，我也是習慣了很久才慢慢接受的。好在，只要有標準，就能夠用於判斷和識別。

好了，先看個廣告休息一下，下面就是各種品種的桃的多圖賞了！（廣告內容與野風集無關，點廣告能給天冬叔加點雞腿^_^）

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好了，我們終於要開始羅列各種觀賞桃品種了！

下面的大多數品種都是直枝桃。品種排列的順序，我基本上也是遵照《觀賞桃》一書的順序，從單瓣型的品種開始，到梅花型、月季型、菊花型、牡丹型。花瓣由少漸多，花型由開展漸變為球形。請隨時翻回去參考上面的植物學知識乾貨，或者，我們只需要一直翻看美美的花花的照片就行啦。

1、單粉桃Amygdalus "Dan Fen"

單粉桃 Amygdalus "Dan Fen"

單粉桃，樹型為直枝型，花為單瓣型，花粉色；花藥黃色，花絲粉白色；雌蕊花柱1枚，略高於雄蕊；萼片5枚，紅褐色；葉綠色；小枝灰黃色或帶綠色。

2、玫粉桃Amygdalus "Mei Fen"

玫粉桃 Amygdalus "Mei Fen"

玫粉桃，樹型為直枝型，花為單瓣型，花粉色；花藥白色，花絲白色；雌蕊花柱1枚，與雄蕊近等長；萼片5枚，紅褐色；葉綠色；小枝綠色或黃綠色。

3、北京紫桃Amygdalus "Beijing Zi"

北京紫桃 Amygdalus "Beijing Zi"

北京紫桃，樹型為直枝型，花為單瓣型，花粉色；花藥黃色，花絲粉白色；雌蕊花柱1枚，與雄蕊近等長；萼片5枚，紅褐色；葉紫紅色；小枝紫色。

4、白碧桃Amygdalus "Bai Bitao"

白碧桃 Amygdalus "Bai Bitao"

白碧桃，樹型為直枝型，花為梅花型，花白色；花藥黃色，花絲白色；雌蕊花柱1枚，高於雄蕊；萼片10枚，綠色；葉綠色；小枝綠色。

5、紫奇桃Amygdalus "Zi Qi"

紫奇桃 Amygdalus "Zi Qi"

紫奇桃，樹型為直枝型，花為梅花型，花亮粉紅色；花藥紅色，花絲紅色；雌蕊花柱1枚，高於雄蕊；萼片5枚，紫褐色；葉深紫紅色；小枝紫褐色。

6、絳桃Amygdalus "Jiang Tao"

絳桃 Amygdalus "Jiang Tao"

絳桃，樹型為直枝型，花為梅花型，花紅色；花藥橘紅色，花絲紅色；雌蕊柱頭1枚，與雄蕊近等長；萼片10枚，紅褐色；葉綠色；小枝紫色。

7、紫葉桃Amygdalus "Zi Ye Tao"

紫葉桃 Amygdalus "Zi Ye Tao"

紫葉桃，樹型為直枝型，花為梅花型，花紅色；花藥橘紅色，花絲白色；雌蕊花柱1-2枚，高於雄蕊；萼片10枚，紅褐色；葉紫色；小枝紫褐色。

8、斑葉桃Amygdalus "Zuoshuang"

斑葉桃 Amygdalus "Zuoshuang"

斑葉桃，樹型為直枝型，花為梅花型，花紅色，個別紅色花有粉色花瓣；花藥橘紅色，花絲白色；雌蕊花柱1枚，高於雄蕊；萼片10枚，紅褐色；葉紫色、綠色，或綠色葉上有或多或少的紫斑；小枝紫色。

9、人面桃Amygdalus "Renmian Tao"

人面桃 Amygdalus "Renmian Tao"

人面桃，樹型為直枝型，花為月季型，花粉色；花藥橘紅色，花絲白色；雌蕊花柱2-5枚，與雄蕊近等長；萼片10枚，紅褐色；葉綠色；小枝黃褐色。

10、二色桃Amygdalus "Erse Tao"

二色桃 Amygdalus "Erse Tao"

二色桃，樹型為直枝型，花為月季型，花淡粉色，混有粉紅色跳枝花；花藥橘紅色，花絲白色；雌蕊花柱2-6枚，與雄蕊近等長；萼片10枚，紅褐色；葉綠色；小枝黃褐色。

11、菊花桃Amygdalus "Kikoumomo"

菊花桃 Amygdalus "Kikoumomo"

菊花桃，樹型為直枝型，花為菊花型，花粉色；花藥黃色，花絲白色；雌蕊花柱1枚，略高於雄蕊；萼片10枚，紅褐色偏綠色；葉綠色略帶灰色；小枝黃褐色。

12、緋桃Amygdalus "Fei Tao"

緋桃 Amygdalus "Fei Tao"

緋桃，樹型為直枝型，花為牡丹型，花緋紅色；花藥黃色，花絲白色，後變紅色；雌蕊花柱2-5枚，高於雄蕊；萼片10枚，紅褐色；葉綠色；小枝綠色。

13、碧桃Amygdalus "Bi Tao"

碧桃 Amygdalus "Bi Tao"

碧桃，樹型為直枝型，花為牡丹型，花肉粉色；花藥黃色，花絲白色；雌蕊花柱2-3枚，與雄蕊近等長；萼片10枚，綠色；葉綠色；小枝紫色帶綠暈。

14、簪粉桃Amygdalus "Zan Fen"

簪粉桃 Amygdalus "Zan Fen"

簪粉桃，樹型為直枝型，花為牡丹型，花粉紫色；花藥橘紅色，花絲白色；雌蕊花柱3-5枚，高於雄蕊；萼片10枚，紅褐色；葉綠色；小枝灰褐色。

15、灑紅桃Amygdalus "Sahong Tao"

灑紅桃 Amygdalus "Sahong Tao"

灑紅桃，樹型為直枝型，花為牡丹型，花多數為白色，較少花為粉色、紅色，白色花的花瓣有時混有少數帶有粉色或紅色條紋的花瓣（即為複色花）；花藥黃色，花絲白色；雌蕊花柱2-4枚，高於雄蕊；萼片10枚，白色花萼綠色，複色花萼綠色、紅褐色相間，粉色、紅色花萼紅褐色；葉綠色；小枝綠色，有時有紫褐色條紋。

16、紅雨垂枝桃Amygdalus "Hongyu Chuizhi"

紅雨垂枝桃 Amygdalus "Hongyu Chuizhi"

紅雨垂枝桃，樹型為垂枝桃，花為梅花型，有時近單瓣型，花粉紅色；花藥橘紅色，花絲白色；雌蕊花柱1枚，高於雄蕊；萼片10枚，紅褐色；葉綠色；小枝紫褐色。

17、單瓣壽粉桃Amygdalus "Danban Shoufen"

單瓣壽粉桃 Amygdalus "Danban Shoufen"

單瓣壽粉桃，屬性為壽星桃型，花為單瓣型，花粉色；花藥橘紅色，花絲粉白色；雌蕊花柱1枚，與雄蕊近等長；萼片5枚，紅褐色；葉綠色；小枝紅褐色。

18、白花山碧桃Amygdalus "Baihua Shanbitao"

白花山碧桃 Amygdalus "Baihua Shanbitao"

白花山碧桃，樹型為山桃型，花為梅花型，花白色；花藥黃色，花絲白色；無雌蕊；萼片10枚，綠色；葉綠色；小枝黃褐色。（通常認為這是山桃與桃的天然雜交品種）

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上面就是我近幾年（特別是去年）收集到的觀賞桃品種，加上山桃之類，春天的桃花，絕對夠看的。我想說，身在北方的同學們，想要在春天來北方玩耍的同學們，請記得看看各種觀賞桃花。雖然艷俗得讓人唏噓，但如果多看一陣子，特別是，把它們彼此對比一番，嗯，就會生出令人慾罷不能的奇異魅惑力。

還想要多說兩點。

一個是，上面那些觀賞桃的品種的文字描述，都是我截取了容易觀察的器官或部位的要點特徵。但經過實際觀察，某些所謂的花型，比如月季型和牡丹型，有時不那麼容易彼此區分，有可能存在過渡。另外一些特徵，比如小枝的顏色，只能作為輔助判斷，有時候真是不太准。所以多個性狀綜合考慮才比較靠譜。

另外一點就是，隸屬於薔薇科桃屬的植物，除了桃啊，山桃啊，各種觀賞的桃花品種啊，其實還有別的物種。以北京為例，常見的是單瓣榆葉梅、重瓣榆葉梅，絕對可以和各種桃相互混淆了。此外還有相近類群，比如杏屬。這篇文本身已經夠長了，不多說了，請不用太糾結，即使識別不出來，也請不用太糾結。畢竟我自己的感覺是這樣的——

正因為有看不完、認不完的那麼多物種和品種，所以植物才好玩呀！想想，這輩子都認不完，豈不是這一輩子，永遠都能保有新鮮感？永遠都有可能遇到未知的植物，這才有意思呀！

所以，萬一你和我一樣，從前根本不喜歡桃花，而突然就喜歡上了呢？

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原來桃花也有那麼多種！乾貨 多圖珍藏版來了

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