多吃核桃可以幫助降低高血壓
核桃有助降壓
國外的最新研究發現,吃核桃和核桃油一周後,人們的平均舒張壓明顯下降。
核桃含脂肪40%~50%,其中主要為不飽和脂肪酸,能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E,能增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高,冬季食用可增加機體熱量,禦寒保暖。
歷代醫書對核桃的保健作用也極為推崇,稱其能「通經絡、潤血脈、黑鬚髮,常服皮肉細膩光潤」。《本草綱目》云:核桃有「黑髮,固精,治躁,調血之功」。
高血壓患者應堅持科學的飲食
第一,高血壓患者的飲食首先要控制能量的攝入,提倡吃複合糖類食物如澱粉、玉米。
第二,限制脂肪的攝入。烹調時選用植物油。適當增加海產品攝入,如海帶、紫菜、海魚等。多吃海魚,海魚能降低血漿中膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風。此外吃海魚對增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓併發症有益。
第三,適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜。每周吃2~3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。如高血壓合併腎功能不全時,應限制蛋白質的攝入。
第四,多吃土豆、茄子、海帶、萵筍等含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。鹽的攝入量每日應逐漸減至6克以下。
第五,多吃新鮮蔬菜、水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩,水果2至4兩。
溫馨提醒:高血壓患者一定要注意飲食的營養,堅持科學的飲食,通過食物的作用降低高血壓。
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