春白豆腐的做法
09-17
春白豆腐的做法詳細介紹更新於：2015-4-13 06:10:53分享春白豆腐的做法，讓更多人知道
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| 菜品口味咸鮮味 | 主要工藝燒 |
| 食材明細 | |
| 豆腐(北)500克 | |
| 雞蛋100克 | |
| 雞油5克 | 料酒15克 |
| 鹽3克 | 味精2克 |
| 胡椒粉2克 | 澱粉(玉米)5克 |
春白豆腐的做法詳細步驟1. 將豆腐洗凈切成片；2. 雞蛋煮熟撈出過涼，去殼切兩半，蛋白切成荷花瓣狀；3. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；4. 炒鍋添水，放入豆腐片、料酒、雞蛋白、精鹽、味精、胡椒粉燒開，用濕澱粉勾芡，淋入雞油即可。春白豆腐的做法小貼士食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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