甜品小吃
09-17
這個風味獨特的甜品小吃-酥炸香蕉，做法簡單，裹入麵包粉和雞蛋炸制的香蕉，外皮酥脆內里綿軟香甜，是一道很受孩子喜歡的甜品小吃。還可以作為節假日家宴的宴客菜，會深受老少喜愛。 教大家酥炸香蕉的做法
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準備材料：（1人/份） 香蕉2根、麵包糠適量、雞蛋1個
製作過程： 1. 香蕉去皮切小段，雞蛋打散備用。
2. 香蕉裹上蛋液。
3. 在沾滿麵包糠。
4. 鍋中油燒至5成熱，放入香蕉小火炸至。
5. 炸制香蕉金黃後撈出放吸油紙上吸出油份即可食用。
紅豆廚坊的溫馨建議： 1.香蕉最好是選用熟透的香蕉，炸出來的口感很好，不會偏酸味。 2.炸制的時候油溫不要太高，要用小火慢慢炸，麵包糠很容易糊。
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