中醫:深秋養生以「收」為主
二十四節氣霜降已過,秋天已經接近了尾巴。秋末冬初,天氣變化頻繁,空氣乾燥,晝夜溫差很大。這個時候,人們的身體會有很多不適應,尤其是年老體弱者,更是容易生病。
秋季屬金,肺氣旺盛
「歷代醫家為了說明人體內外的整體性和複雜性,把人體的臟腑組織、生理活動、病理反應,以及與人類生活密切相關的自然界事物作了廣泛的聯繫。」山西省中醫院治未病中心副主任支開葉介紹,秋天在五行中屬於金,其性主肅殺,在五臟中,肺之氣旺於秋。
這就是說,金木水火土五行之中,金的特點是穩固,正如秋天是收穫的季節,人們儲蓄糧食,為過冬作準備,樹葉凋落,而且氣體運動方式是向內收縮。因此,秋季屬於金。古人稱「金曰從革」。「從革」是指「變革」的意思。引申為具有清潔、肅降、收斂等作用的事物,均歸屬於金。
由於秋季有這樣的屬性,人生活在這樣的環境,身體也會有季節性的表現。《內經·四氣調神大論》里,關於秋季是這樣說的:「秋三月,此謂容平。天 氣以急,地氣以明,早卧早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。逆之則傷肺,冬為飧泄, 奉藏者少。」可以作為秋季養生的總則。
秋季應收斂神氣,心態保持平和
秋季養生,首先要注意休息。作息時間應該「早卧早起,與雞俱興」,就是說人應該早睡早起,和雞的活動時間相仿,以保持神志的安寧,減少秋季肅殺之氣對人體的影響。「因為在秋天,自然之氣因萬物成熟而平定收斂,人是自然之子,當然應該與自然同步。」支開葉說。
同時,秋天草木黃落,一場秋雨一場寒,容易讓人產生凄風慘雨之感。人的情緒容易受此感染,出現悲秋情緒。「諸如黛玉葬花、辛棄疾悲秋等,就是例證。」支開葉介紹,平常人思念往昔親朋,不免傷感。因此秋季養生也要注意情緒。
秋季應該收斂神氣,保持平和的心態。遇到不開心的事,可以使用移情的方法,不使神思外馳,以保持肺氣的清肅功能,也可以發呬(xì)的音,以泄盛滿之肺氣,否則會有「太陰不收」之弊,導致「肺氣焦滿」,罹患肺病。
此外,在飲食方面,應該減辛增酸。因為肺在五行中屬金,其味為辛,按照五行生剋理論,金克木,肝屬木,酸味入肝。秋季肺金正在當令,容易克犯肝木,肝之味為酸,所以應該減辛增酸,以養肝氣,抑肺氣。
事實上,辛辣最能導致乾燥,並助長乾燥。俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,秋天的生薑賽砒霜」,香辛料在秋天應該少吃,火鍋之類能避免就避免。與之相應,甘甜溫潤的食品能滋潤肺臟,涵養肺臟。增食酸性食品,可以抑制辛辣的味道。
西芹炒百合是秋季養生中不錯的一道菜。因為百合有潤肺的功效,可以緩解秋燥,而西芹可以通便。此外,吃秋梨膏或者銀耳雪梨等,也有緩解秋燥,潤肺的作用。
秋季應注意預防燥氣傷肺
秋季因為肅殺,則有燥氣,古人稱:「華英改容,毛蟲乃殃」,因此秋天易患多種疾病,比如:泄瀉勞倦、痰涎喘嗽、寒熱進退、風眩痹癖之疾。
確切來說,二十四節氣中燥氣一般起於秋分,終於小雪。初秋之時,燥氣與夏天的餘熱相結,溫燥盛行,而到了深秋,燥氣會帶有冬天的寒氣,轉為涼燥。因同氣相求,燥氣傷人的特點之一,就是最易損傷人之肺臟。
燥傷肺金之後,輕者主要表現為口乾咽燥,鼻干,乾咳無痰,重則有發熱惡寒,咳嗽少痰。初秋的溫燥還使人口渴,想喝水,而涼燥起來時則不一定有口渴欲飲水的感覺。所以秋日養生,要注意預防燥氣傷肺。
其次,因燥氣過後就是冬天的寒流,所以「燥為次寒」之說。宿有肺病的人一定要防止肺病複發外,老年人要格外注意防止中風。此外,腸胃問題也需要引起注意,「次寒」也會造成腹瀉。
「總的來說,秋季養生,要注意早睡早起、心態平和、飲食清淡、防止秋燥,以養收之道為主。」支開葉說。
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