餐飲店如何與消費者做朋友？

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有朋友前幾天一起喝茶，問我一個問題：我們餐飲人到底如何才能和顧客成為朋友？關於這個問題，我記得回答過很多人，在這裡我跟大家分享一下：

我們要從幾個方面來考慮這個事情。第一一定要有讓人認可的產品。前幾年我們一直在講，產品為王，產品為王，產品為王。可想而知產品的重要性，一個沒有好的產品的餐廳，你做其他任何活動其實都是，沒有任何作用的。

但是這兩年我改變了一個想法，但凡能夠開一個餐飲，那麼他肯定是有自己的特色產品是最基礎的，現在產品技術基本上是大一統的，沒有什麼行業壁壘一說，你的產品一定具有一定的特色，那我希望你要堅持這一點，堅持把它做到極致。

第二個服務，我不認為所有人都能學海底撈，但是要有自己，堅持的一面，把服務做好，我們做好自己的服務就可以了。我見過很多個體老闆自己做服務 ，那真是沒話說，顧客一進來就知道要吃什麼，當然打招呼必不可少，而且還經常送一些小菜之類的。這樣的服務，在這樣的場景中是最合適的，跟顧客做朋友其實也不難。

第三個環境，現在整個行業或者是潮流的趨勢在於你的消費，就餐的環境的重要性，這點很重要，如果你是普通的餐飲店，快餐店，那我不去講什麼，你和新主打的產品足夠就可以了，服務做好就可以了，環境倒還其次，你比如說，蘭州拉麵，沙縣小吃，這些都是不講究的，但是如果說作為一個有品牌的大型餐飲店呢，你的逼格，形象，環境，這些都是非常非常重要的，而且你的，核心主打的企業文化或者是品牌文化，一定要蘊含在其中，這點是非常重要的。

第四，我還是要講到，關於營銷營銷的目的是什麼，這個我們要有針對性的去做，當你缺乏客流的時候，那我覺得你營銷的目的就是引流，當你銷售不給力的時候，客單價提不起來的時候，那你要做組合套餐式的營銷，關於營銷，這個能講的太多了，這肯定要根據具體的情況來判斷。

一句話：付出總有回報，我是創業立哥，歡迎關注留言，我們一起聊聊創業那些事兒。