香蕉真的能潤腸通便？那可不一定！

來自專欄需葯看點

香蕉真的能通便嗎？那可不一定！

香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，可以促進腸胃蠕動。很多人一覺得自己有便秘跡象就會馬上去買萬能的香蕉。但是又不少人會發現吃了很多香蕉都沒有用，反而會持續便秘，究竟香蕉通便的說法正確嗎？

大家都知道，吃香蕉有通便的作用，但是很多人都不知道，如果你誤食了不熟的香蕉，那麼就會適得其反了。

並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，生香蕉不能通 便反而致便秘。吃未熟或者催熟的香蕉對於便秘的朋友來說反而會加重便秘的癥狀。

香蕉是澱粉質豐富的有益水果，熟透後吃方可很好的清熱潤腸緩解便秘，現在的香蕉為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下。市場上多是催熟的香蕉。

因此我們吃到的香蕉很多是經過催熟後才成熟的，雖然已嘗不出生香蕉的澀味了，但生香蕉中含有大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而會發生明顯的便秘。

這就涉及到了一個問題，什麼是鞣酸，為什麼鞣酸會使得便秘加重！

綠豆，放在鐵鍋里煮了以後會變黑；蘋果、梨用鐵刀切了以後，表面也會變黑。這是因為綠豆、蘋果、梨與許多水果的細胞里，都含有鞣酸。鞣酸常溫下能夠與鐵化合，生成黑色的鞣酸鐵。綠豆放在鐵鍋里煮，高溫下也會生成一種黑色的鞣酸鐵。

鞣酸的味道——澀

鞣酸也稱為單寧酸，喝過葡萄酒的人都知道，不管質量好與壞，沒有醒酒醒開的葡萄酒都會有一股酸澀的味道。此外，未熟的香蕉，澀味很重，常見的還有柿子等水果，一些水果味兒澀，大半是與鞣酸分不開的。如，柿子的細胞里便有許多鞣酸。一吃澀柿子，嚼破了細胞膜，裡頭的鞣酸便迸了出來，把你的舌頭澀的發麻。

鞣酸具有很強的收斂作用，會抑制腸道的蠕動和腸液的分泌。鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘症的產生。因此，在選擇香蕉的時候，最好選擇熟透的香蕉，便秘人群盡量避免食用酸澀的水果。

對於頑固性便秘的患者，或是便秘期較長的患者，應儘快就醫，必要時可以服用排毒養顏膠囊通便排毒。

生活治療

1.分析便秘的原因，調整生活方式。養成定時排便的習慣;戒煙酒;避免濫用藥。有便意時需及時排便，避免抑制排便。長期、反覆抑制排便可導致排便反射閾值升高、便意消失，導致便秘。

2.提倡均衡飲食、適量增加膳食纖維、多飲水。

(1)高纖維飲食：膳食纖維本身不被吸收，能吸附腸腔水分從而增加糞便容量，刺激結腸，增強動力。含膳食纖維豐富的食物有麥麩或糙米、蔬菜、含果膠豐富的水果如芒果、香蕉等(注意：未熟的水果含鞣酸反會加重便秘)。

多吃蔬菜可以調理便秘

(2)補充水分：多飲水，建議每天飲水可在1500ml以上，使腸道保持足夠的水分，有利糞便排出。

(3)供給足量B族維生素及葉酸：用含B族維生素豐富食物，可促進消化液分泌，維持和促進腸管蠕動，有利於排便。如粗糧、酵母、豆類及其製品等。在蔬菜中，菠菜、包心菜，內含有大量葉酸，具有良好的通便作用。

(4) 增加易產氣食物：多食易產氣食物，促進腸蠕動加快，有利排便;如洋蔥、蘿蔔、蒜苗等。

(5)增加脂肪供給：適當增加高脂肪食物，植物油能直接潤腸，且分解產物脂肪酸有刺激腸蠕動作用。乾果的種仁(如核桃仁、松子仁、各種瓜子仁、杏仁、桃仁等)，含有大量的油脂，具有潤滑腸道、通便的作用。

3.適量的運動以醫療體操為主，可配合步行、慢跑和腹部的自我按摩。

(1)醫療體操：主要是增強腹肌及骨盆肌力量。練習方法：站位可做原地高抬腿步行、深蹲起立、腹背運動、踢腿運動和轉體運動。仰卧位，可輪流抬起一條腿或同時抬起雙腿，抬到40°，稍停後再放下。兩腿輪流屈伸模仿踏自行車運動。舉雙腿由內向外劃圓圈以及仰卧起坐等。

(2)快步行走和慢跑：可促進腸管蠕動，有助於解除便秘。

(3)深長的腹式呼吸：呼吸時，膈肌活動的幅度較平時增加，能促進胃腸蠕動。

(4)腹部自我按摩：仰卧在床上，屈曲雙膝，兩手搓熱後，左手平放在肚臍上，右手放在左手背上，以肚臍為中心，順時針方向按揉。每天做2～3次，每次5～10分鐘。