低則幾十，多則上千，日本天婦羅究竟有何魔力？

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提起東京的美食，刺身，壽司，天婦羅等一定會馬上浮現在腦海，無論是高檔餐廳，還是街邊小吃，美食一直是這座城市讓人難以抵擋的誘惑。

與壽司、懷石之類的高端料理相比，天婦羅似乎只是隨餐享用的小食，但它卻有著某種魔力，連蔡瀾都不禁感嘆：最能代表日本美食的東西是天婦羅！

那麼，究竟天婦羅有著什麼魔力呢？或許，來東京嘗一次這些名店天婦羅，你就會知道！

? 天ぷら 中山

《孤獨的美食家》第二季第2集登場的「天ぷら 中山」 是一家位於日本橋人形町的六十年多年老店，由一家三口經營，天婦羅蓋飯是招牌必點。

這裡的天婦羅看上去黑黑的，口味卻不會過於油膩，醬汁的味道很爽口，堪稱特色，價格還很親民。門面很小，座位數不超過20席，節目播出後食客絡繹不絕，因此最好提前電話預約呦~

店鋪地址：東京都中央區日本橋人形町1-10-8

營業時間：周一至周五11:15-13:00，17:30-21:00 食材售完即閉店

休息時間：周六、周日及節假日休息

店鋪電話：+81-3-36614538

? てんぷら 深町

能體驗到日本天婦羅的精髓的米其林一星店，店面素雅低調，店面隱於居住區，共設有10來個位子。

這裡的天婦羅以鮮蝦海鮮時蔬為材料，炸至金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。主廚是父親和兒子，妻子和女兒做服務生，家庭式餐廳，廚師就在你面前烹飪，上菜時告訴你沾什麼調料最合適，十分貼心。

店鋪地址：東京都中央區築地3-16-9

營業時間：周二至周五11:30-13:30，17:00-20:30；周末及節假日12:00-14:00，17:00-20:30

休息時間：周一和每月第1、3個周日休息

店鋪電話：+81-3-52508777

? 清壽

有著米其林一星的殊榮的清壽是人氣天婦羅店，這里的食材由主廚的父母從農場新鮮進購，侍酒師還會根據餐點來選擇價格合理的葡萄酒。

店內的飲品和零食可以隨意加，店員的服務態度非常棒，讓人舒適。缺點大概就是貴，人均1000+左右，想要嘗試的朋友可以做好準備。

店鋪地址：東京都中央區築地3-16-9

營業時間：周二至周日17:00-21:00

休息時間：周一休息

店鋪電話：+81-3-35462622

? 大黑家天婦羅

始於明治20年（1887年）的大黑家天婦羅絕對讓你讚不絕口！雖然店面不算大，但設有榻榻米和普通桌椅座位，日和風格的裝修，氛圍很溫馨。

100%芝麻油炸出的金黃色的蝦與蔬菜組合，香味濃厚，酥脆可口，配上特製醬汁特別入味，海老天丼是招牌飯，性價比高，份量足。這家店門前經常會排起長隊，要做好心理準備哦~

店鋪地址：東京都台東區1-38-10 Asakusa 111-0032

營業時間：周一至周五、周日11:00-20:30，周六、節假日11:00-21:00

店鋪電話：+81 338442222

? Masaru

隱匿在淺草附近小巷中的人氣餐廳，店內基本上都是當地人，牆上掛了很多藝人的簽名，非常受歡迎。

店裡只有三種菜單，車海老天丼、江戶前天丼和味噌湯，其中兩種蓋飯的米飯都調過味，甜中帶著一點辣，讓人食慾大增。車海老天丼中大蝦天婦羅外殼酥而透明，內里鮮嫩多汁，蝦肉飽滿，讓人回味無窮。

店鋪地址：東京都台東區淺草1-32-2

營業時間：周一、周二、周四-周六11:00-14:00

休息時間：周三、周日及節假日定休

店鋪電話：+81-3-38418356

? Takiya

創立於2015年的Takiya是一家採用完全預約制的高檔天婦羅餐廳，主廚曾在麗思卡爾頓酒店任職。

餐廳共設14個座位，10個吧台位和一間個室，布置得十分簡約雅緻。招牌的天婦羅用比一般炸油貴二三成的紅花油來炸制，面衣輕薄脆口，保留食材的原汁原味。

店鋪地址：東京都港區麻布十番2-5-11

營業時間：周一至周日17:30-22:00

店鋪電話：+81-3-68041732

? 銀屋

這家舒適的小餐館由一對夫妻經營。炸天婦羅的油混合了純芝麻油和玉米油，主廚會根據原材料和油炸的時間、溫度作出相應的調整。

你可以在牆上看到「我應該哭嗎？我應該跳嗎？如果有疑問，就跳吧！」的歌詞，這是在鹿兒島出生的廚師老闆的座右銘，出自薩摩方言，意思是比起擔心，去做一些事情更容易些。

店鋪地址：東京都港區白金台5-17-9

營業時間：周一至周五18:00-22:00；周六12:00-14:00， 18:00-22:00

休息時間：周日及節假日休息

店鋪電話：+81-3-54227612

? 天丼?天婦羅蓋飯

天丼是連鎖的天婦羅蓋飯，在物價超高，吃什麼都貴的日本，這家天丼卻是意外的平價。

大蝦天婦羅炸的酥脆可口，雖然是油炸，但吃起來卻不會很油膩。蝦肉鮮甜Q彈，搭配天婦羅醬汁更美味。冷蕎麥麵冰爽彈滑，麵條很有嚼勁。價格也很實惠，作為簡餐很不錯。

店鋪地址：東京都澀谷區4-31

營業時間：周一至周五11:00-22:00 周末11:00-21:30

店鋪電話：+81-354741618

? Uchitsu

開在涉谷區廣尾附近的天婦羅名店，只設有14個座位，吧台位可欣賞到庭院的美景，推薦預訂吧台位。

主廚的功力一流，能精準把控油溫和油炸的時間，入口外酥里嫩，非常美妙。此外，除了天婦羅，用餐到一半時還會上清爽可口的料理，來置換口感，整體體驗良好。

店鋪地址：東京都渋谷區広尾5-25-4 寶ビル1階

營業時間：周一至周六18:00-23:00

休息時間：周日休息

店鋪電話：+81-3-64089591

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