沙漠人蔘——蓯蓉

沙漠人蔘——蓯蓉 指導專家:鄧 聰　　廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師 唐代開元年間的《道藏》把石斛、天山雪蓮、三兩重人蔘、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉並稱為中華九大仙草。相對於石斛、雪蓮、人蔘、靈芝、珍珠、蟲草的高知名度，蓯蓉、茯苓、首烏這三者並不是很多人關注。那麼，它們又有什麼各自的優點能被稱為「仙草」呢？今期我們採訪到廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師鄧聰為你介紹蓯蓉。 古葯舊用　潤腸通便，補腎抗衰　　蓯蓉，也叫肉蓯蓉，是傳統的補腎壯陽中藥，素有「沙漠人蔘」的美譽，其味甘咸，性溫無毒，歸腎和大腸經，有補腎陽、益精血、潤腸通便的作用。因其滋而不膩，溫而不燥，故有「從容」之名，《本草綱目》稱它「補而不峻，故有從容之號」，主治陽痿、早泄、遺精、神經衰弱、便頻、遺尿、男子不育、女子不孕、筋骨酸軟、體弱貧血、便秘等症，適合腎陽虛弱的人服用。　　肉蓯蓉具有抗衰老和延年益壽的功效，是老年滋補佳品。《神農本草經》將它列為滋補上品，其中記載：「肉蓯蓉，味甘微溫，主五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人症瘕，久服輕身」。　　古葯新說 肉蓯蓉粥　　材料：肉蓯蓉30克，粳米100克，糖或細鹽少許。　　方法：先將肉蓯蓉洗凈切碎，梗米淘洗乾淨，備用。砂鍋內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，繼續用中火煮一小時左右，根據個人情況加入鹽或糖調味，即可食用。　　功用：有補腎、益氣的作用，可用於老人血氣不足、筋骨酸軟、腸燥便秘等症。　　食療推薦 中藥典故　　傳說肉蓯蓉是天神派神馬賜給成吉思汗的神物。在歷史上著名的「十三翼之戰」，成吉思汗被札木合圍困於長滿梭梭林的沙山，筋疲力盡，天神派出神馬，神馬一躍到成吉思汗前面後，仰天長鳴，將精血射向梭梭樹根，然後用蹄子趵出了像神馬生殖器一樣的植物根塊，成吉思汗與部將們吃了根塊，神力湧現，衝下沙山，一舉擊潰了札木合部落，從此，為統一蒙古奠定了基礎。　　購買貼士　　蓯蓉加工不同，藥用有別　　肉蓯蓉的選用以條長肥大肉質呈黑褐色或棕黑色為佳品，根據加工方法，肉蓯蓉晒乾的為甜蓯蓉，入鹽浸的為咸蓯蓉，咸蓯蓉用水漂去鹽質蒸熟的為淡蓯蓉。入葯則有生蓯蓉、淡蓯蓉、鹽蓯蓉、酒蓯蓉之分。　　生蓯蓉以補腎、滑腸力勝，多用於腎氣不足、腸燥便秘；酒蓯蓉補腎助陽之力明顯增強，多用於腎陽虧虛、陽痿、腰痛、不育；淡蓯蓉、鹽蓯蓉則介於生蓯蓉與酒蓯蓉之間，既能補腎陽、益精血，又能潤腸通便。　　溫馨提醒 服用勿喝茶　　肉蓯蓉入葯一般每次10～30克，但是服用期間要忌飲茶。此外，肉蓯蓉性溫，脾虛便溏、陰虛火旺、性慾亢進、外感發熱、腸胃有實熱的人，不宜長期或大量服用。

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