菜場里的廉價貨，高血壓患者眼中的降壓寶

來自專欄美食 健康 視頻

暑天在外，偶爾經過一家樸素的糖水店，或許你會想進去來一碗冰爽而又解暑的海帶綠豆沙。又或者，要是你不愛吃魚和海鮮，親朋好友也會告訴你多吃點海帶吧，它能夠補碘。

因此，這款清涼食品，成為了家中或者許多餐館的「寵物」。

然而，海帶除了清熱和補碘之外，它還可以降！血！壓！

其實，海帶可以降血壓一說，近些年在坊間中已經流傳，畢竟對於高血壓人群而言，降血壓可謂是「終身大事」，要是它能「邊吃邊降」，那可真是人生一大樂事。

但是，海帶真的能降血壓嗎？它是怎麼實現降血壓的？

不著急，我們就帶著這兩大疑問，仔細閱讀下面文字，小天保證，會讓你有所收穫。

海帶（中藥又名昆布），是海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體。盛產于山東、遼寧、浙江等地，以夏、秋為豐收季節。

其味咸，性寒，歸屬腎、脾二經。

在中藥材書籍里，海帶的功效有：清熱平肝、化痰止咳、利水消腫。乍一看，似乎並沒有提到它能降血壓呀。

別急，這裡沒有忽悠...

其實，這是由於古代醫學沒有高血壓一病，類似高血壓的癥狀，被歸類為「肝風」、「眩暈」等。

咦，這麼一說，好像有一絲的明白了。

由於高血壓的中醫病機其中有兩點是：肝陽上亢、痰濕中阻。

肝陽上亢是指患者因情志惱怒，或年老肝腎虧虛，肝陰不足，導致體內陰虛陽亢，從而引起頭痛、目赤、眩暈等表現。

就好比如太陽太猛，人在戶外長時間曝晒，而不及時補充水分的話，身體就容易出現口乾，煩躁、頭暈..

痰濕中阻，這是針對高血壓引起的神志不清而言。痰濕，除了跟體質有關以外，簡單來說，就是肥膩之品吃多了，久而久之，濕邪往身體上部走竄就會影響神志。

好比如春天的霧霾，包裹著腦袋，自然就感覺不夠清醒。

海帶，正是可以平肝陽，化痰濕。因此食用是對高血壓人群有益的，有些高血壓患者嚴重時甚至出現水腫，海帶的利水消腫之功更是切合癥狀需求。

因此，在現代中藥材研究里，就表明了海帶有降血壓的作用，其內含的褐藻氨酸可降低血壓。

另外，裡面有一種叫藻酸雙脂鈉的物質還可延長凝血時間，而有冠狀動脈粥樣硬化的人，大多都需要服用阿司匹林進行抗凝。

除此之外，它還能...

擴張血管：改善血流量，維持正常血壓

稀釋血液：降低血脂含量

強心作用：預防心血管疾病的發生

看到這裡，想必都有咬一口的衝動，我就給大家推薦幾款「海」派美食...

1. 海帶綠豆豆漿

組成：海帶10g 綠豆30g 黃豆50g

製作：將上述食材洗凈；將海帶切小段；一同倒入榨汁機內，加適量水和白糖，開啟「豆漿」模式，榨成豆漿即可。

用法：空腹飲用，適量。

功效：清熱降壓，化痰散結

2. 海帶雞蛋卷

組成：海帶100g 雞蛋2顆 生抽、醋、食油、辣椒油、花椒油、鹽各適量

製作：先將海帶洗凈後，切成約20cm長、4cm寬的片狀；入鍋中，加適量鹽和水，煮約10分鐘，撈出過冷水；雞蛋打入碗中，加鹽攪和；熱鍋、熱油，分次倒入蛋液，煎成蛋皮，取出，切成海帶片大小；海帶片上鋪蛋皮，捲成蛋卷狀，用牙籤固定；用上述調味料作醬，沾醬食用即可。

用法：佐餐食用，適量。

功效：清熱降壓，化痰和中

3. 涼拌海帶絲

組成：海帶200g 胡蘿蔔50g 尖椒50g 香菜50g 蒜泥、食油、花椒油、鹽、糖、醋各適量

製作：將上述食材洗凈後切絲；海帶入鍋中，加適量水和鹽，煮約10分鐘，取出，過冷水；將海帶絲和其餘食材，加入調味料一同攪勻，即可食用。

用法：佐餐食用，適量。

功效：清熱降壓，化痰和中

4. 番茄海帶湯

組成：海帶50g 番茄200g 香菇30g 木耳30g 油鹽、姜蔥蒜各適量

製作：將海帶洗凈，切塊；番茄洗凈後去皮、切塊；木耳泡洗；切蒜，放入鍋中爆炒；倒入番茄，煮成糊狀，加適量水煮沸；放入其餘食材，煮沸後，小火煮約30分鐘；加入調味即可。

用法：空腹食用，適量。

功效：清熱降壓，開胃和中

溫馨小提示：

因海帶性質偏涼，過食可能會損傷脾胃，脘腹不舒，拉稀等。因此，體質虛寒者，不宜多吃哦。