怎樣健康吃自助餐

09-15

怎樣健康吃自助餐

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自助餐的食物種類繁多，受到人們的喜愛。需要注意的是如果吃自助餐吃的不合理就會影響到我們的健康

吃自助餐的順序

先挑素食，後吃葷食。先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食，例如蔬菜類、菇類。先吃葷食，容易吃得太飽，導致消化不良。

先吃熱量低的食物。以減少飢餓感，後來吃高熱量食物時，食量會自然縮小。建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。

以烹調法來篩選食物。盡量挑熱量低的烹調方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調製成的沙拉醬。

吃自助餐的最佳時間

自助餐的熱量高得驚人，保守的估計是，一餐的熱量約2000～3000卡，甚至也可能高達3000～4000卡。一餐自助餐的熱量早已遠超過每天坐辦公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1500～1800卡的熱量。因此，要吃自助餐，最好中午為之，因為可以利用下午的工作、活動，消耗熱量，甚至晚餐也可以不必吃。晚餐時吃自助餐，不但時間容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚會在9點後，最好不要再進食。

如何吃自助餐不發胖

在到達餐館之前，肚子里應有一些食物，這樣有助於抑制美食的誘惑。

優雅地吃。盤子內應夾一定量健康食品：新鮮蔬菜和水果、清淡的沙拉、蝦和瘦肉。

選擇最愛的食物。在盤子四周放一些自己平時吃不到、或不會做、但很喜歡的食物。

一邊吃一邊休息。在第二次取食物之前，坐著消化10分鐘。大腦將吃飽的信號發送給身體，需要一定的時間。

用水果代替甜點

最後最重要的吃自助餐要適量哦。