別人家的5平米 | INS當紅博主的廚房觀

每次在Instagram瀏覽家居美圖的時候，總會拜倒在別人家的精緻之下，「他家的客廳為什麼這麼明亮」「他的廚房好整潔啊」「她到底把東西藏哪兒了？」——一個趨近完美的家居環境會給居住者帶來心態上的巨大變化，這個理論同樣也適用於廚房。

如果你總是對下廚這件事提不起興趣，或許你缺少的可能不是熱情與天賦，而是一個最好的廚房。

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黑白分明的煙火氣

日本ins博主Tuuli的家，她的賬號在ins上擁有著相當高的人氣。整間屋子以非黑即白的單色調構成，其中白色佔據了最大面積。房屋整體雖然不大，但所有物品都恰到好處地收納在了視線看不到的地方，可以說，如果有一間屋子特別為挑剔的處女座設計，絕對就是Tuuli的這間沒錯了。

博主本人是個有著好品味的設計師，她的日常工作就是重組各種顏色。為自己設計家的時候，搭配起各種黑白灰的物件也是信手拈來。以廚房為例，流理台以及背後的櫥櫃、冰箱都是清一色的白色，檯面空無一物，整潔感非常強烈。烹飪區使用了黑色瓷磚加以區分，就連廚具也做到顏色的統一。

打開白色櫥櫃，我們發現從大件的微波爐、電飯煲，到小件的碗盤、烹飪調料全部收納在了柜子里。櫥櫃的隔層採用推拉的形式，平時使用起來也很方便。同樣，小件物品的顏色也是黑白灰三色。

打開冰箱，終於感受到了一點尋常的煙火氣息。各種調味品、食材、果汁按照色系深淺和罐子大小層層排列，博主不愧是玩弄色彩的魔術師，冰箱內保存食物的保鮮盒則和冰箱一樣是純白的琺琅，彩色瓶子裝的果醬調料環繞周圍，打開冰箱，就是滿滿的食慾。

拉開流理台下面的抽屜，可以看到各種尺寸的抽屜收納盒，每一樣廚房道具都被放在尺寸剛剛好的格子里，保持著零堆疊的狀態，清清爽爽沒有擁擠的感覺，光看抽屜的收納架就能感受到主人的從容淡定。

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廚房裡的莎士比亞

飛到東倫敦，這裡是ins博主Anna Barnett的廚房。Anna Barnett是英國知名的美食博主與時尚網紅，她的ins賬號「Annabarnettcooks」，裝著從滿世界搜羅來的美食的身影。Anna Barnett曾在英國時裝品牌House of Holland工作多年，離開時尚界之後，她出版了自己的烹飪書籍，幫Vougue寫專欄，經營著自己的博客。

Anna Barnett的廚房非常特別，首先對於一般ins博主來說，這是一間面積不大並且看起來有些「樸素」的廚房。你會覺得所有東西擺在檯面，略有一些擁擠的感覺。但對於寸土寸金的倫敦來說，這樣的擁擠反而看著很舒服。

最吸引眼球的是碗柜上面擺放的兩排書籍，瞬間就提升了整間廚房的氣質。小巧的灶台上，各種烹飪器具擺放在一旁，營造著一種忙碌的感覺。灶台上方擺放的復古黃銅廚具，亦起到了裝飾的作用。

西餐區上方的置物架上，整齊地擺放著盛放調料的各種玻璃罐，裡面的內容一眼就能看到。平時，Anna Barnett就是在這片小小的西餐區製作美味的料理。

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攝影工作室里的廚房

Aran Goyoaga是一位美國攝影師兼美食設計師，她不僅是ins上知名的食物美食攝影師，運營著自己的博客Cannelle et Vanille，還是有著「美食屆奧斯卡」之稱的James Beard獎得主。Aran Goyoaga的廚房同時也是她的攝影工作室，位於美國西雅圖，曾是一間藝術家空間。經過改造後，廚房通了自來水和天然氣，並將整個空間刷成了簡單的白色，以瓷磚、木板、石料構成空間的基本材質。

整間廚房的亮點就是中島台後的一整面收納牆，瓶瓶罐罐與碗盤按照顏色整齊地碼放在架子上，非常乾淨利落。檯面的一角，還擺放著一台6.9L KitchenAid升降式廚師機。

仔細看櫥柜上的瓶瓶罐罐，會發現玻璃瓶上統統貼著辨識的標籤，因為Aran Goyoaga喜歡收集各種調料品的習慣，這樣做可以讓自己一目了然。

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中世紀的復古廚房

在法國梅多克北部的聖埃斯泰夫，坐落著一座歷史悠久的宅院，這裡是法國ins博主Mimi Thorisson的家。

Mimi Thorisson的故事堪稱法國版的「小森林」，舉家從繁華熱鬧的巴黎搬去鄉下小鎮，從當地農民手中和附近森林裡收集美味的在地食材，她的食譜中記錄了每一道季節性餐點，比如烤雞肉配香草，蘋果餡餅配橙花水等等。

第一眼看到Mimi Thorisson的廚房，會有一種誤打誤撞進中世紀油畫里的感覺。與現代化毫不沾邊的中古陳設，斑駁的牆面和古董桌椅，在這間廚房裡，時光好像倒退了幾個世紀，回到了質樸的年代。

黃銅平底鍋是餐廳及廚房裡的重要裝飾品，配合桌子上的裸麥麵包和盤中的西紅柿，簡直就是從油畫里走出來的模樣。

19世紀的復古梳妝台被Mimi Thorisson用作了擺放酒瓶和餐具的的櫥櫃，就如同這間屋子裡的其他傢具一樣，充滿著讓人著迷的年代感。

看完上面四位ins博主的特色廚房，你有沒有想改造自己廚房的衝動呢？如果你對於廚房裝飾、收納、廚房電器及小物有任何想要分享的心得，別忘通過微信後台告訴我們！