Teeling 26 Rum Cask單桶酒評

來自專欄 Aqua Vitae Hiberniae15 人贊了文章

庫存遷移。決定在知乎上寫所有愛爾蘭共和國的酒廠，呵呵北愛算是被本屌開除愛籍了（其實只是懶得copy Bushmills）。

1987年，John Teeling先生在愛爾蘭共和國的東北建立了Cooley酒廠，開啟了愛爾蘭共和國的復興，也打破了IDL與Bushmills對愛爾蘭威士忌長達1/4個世紀的壟斷局面。位於首都都柏林的Teeling酒廠不再是他所創，但目前援引的原酒，基本上已經被大家確認是Cooley了。我不喜歡Cooley，我管這種二次蒸餾的酒叫做「偽愛爾蘭」，他家的Connemera與Tyrconell都非常差勁，但高年份的Teeling確實還是第一次嘗試。我是不信邪的，一個二次蒸餾毫無特色的酒廠，一個貼牌酒品牌，一個實驗系列，配得上大佬們的高分嗎？昨天有個機會嘗試Teeling 26朗姆桶，可算是能真憑實據黑一次了嘿嘿。

類別: 愛爾蘭單一麥芽威士忌。

abv: 57.9%。

Eye: 琥珀色。

Nose: 前所未見的水果籃子！濃烈的葡萄柚、葡萄柚、葡萄柚！其次是熱帶水果氣息中的木瓜、芒果，緊隨而來朗姆桶有特性的香蕉、沉香、糖蜜。

Palate: 仍然是可愛的熱帶水果。葡萄柚的氣息揮之不去，菠蘿、芒果、和一些朗姆酒的深色香氣。巧克力，脆華夫餅、薄荷、一絲類似白酒窖香的石灰，許是有很輕微的泥煤原酒？非常複雜、精彩、甜美。

Body: 厚重、飽滿、大氣、有蠟質感。調味盤完全與Port Ellen、Bowmore等大酒相悖，但營造出了一種艷麗的大酒感。

Finish: 長。葡萄柚、木瓜、薄荷巧克力曲奇。

Score Breakdown

Nose: 93

Palate: 93

Finish: 92

Balance, Body: 92

Summary: 93/100

Overall: 這樣被打臉簡直太幸福了，以前我以為Teeling只是玩兒各種桶的騙子，如今我完全樂意去嘗試Teeling Revival系列的14年、15年、24年、27年甚至33年！Teeling的這款26年朗姆桶就像是一杯加了酒精的Fruit Punch一樣，深深擊中了我。雖然我不喜歡果香過於豐富的那又如何，誰能拒絕這樣一杯威士忌呢？事到如今對貼牌酒、謎之自信定價、大佬站台的所有懷疑都煙消雲散，來享受這杯二次蒸餾的愛爾蘭威士忌吧！

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