早餐：吃燕麥片的功效與作用

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說起早餐，有不少人會吃的很豐盛，也有不少人會應付著隨便吃點街邊小攤，有些早餐比如小籠包、蒸餃、麵條、炒飯等等，但是這些美食雖然好吃，不過營養卻不多，因此有專家建議早晨把燕麥當做早餐會更適合身體所需，這是因為吃燕麥的好處非常的多。接下來為大家介紹介紹吃燕麥的好處吧，大家不妨來看看。

早上吃燕麥的好處

1、預防便秘

燕麥片猶如「天然腸道刷洗工」，能幫助預防便秘。

2、改善血糖

燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

3、減少兒童哮喘

多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助於降低哮喘風險。

4、防癌抗癌

研究發現，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

5、改善免疫系統

燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

6、有益減肥瘦身

燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。

7、改善情緒

燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。

8、緩解宿醉

醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。

9、降壓降脂

每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低「壞膽固醇」水平。

早餐吃什麼好?

1、雞蛋

雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化，個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。

2、全麥麵包

許多人都習慣選擇麵包作為早餐，其實麵包中最健康的首選全麥麵包。其他麵包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

3、熟肉

眾所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。

4、草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。