月餅囤貨攻略強勢來襲, 真假都分不清, 你還想貪便宜?

月餅囤貨攻略強勢來襲, 真假都分不清, 你還想貪便宜?

中秋節即將臨近，公安和食品安全監管部門也都沒閑著，近幾日已經連續搗毀幾處假冒月餅加工窩點，最多成品標籤當屬「美心」「安琪」「半島」及「神池」。

這些月餅均被冠以正品的名義，以低於市場價30-40不等的價格出現在市面上，被查獲月餅的食品安全隱患存在問題，現已聯繫渠道進行下架處理。

為避免大家對月餅真假的模糊定義，神池在此給大家普及一下目前市面上幾種月餅的真假對比，減少貪便宜而買到假月餅的事件。

【美心月餅】

關於「美心月餅」的正品分析，我們直接上圖

【神池月餅】

那麼正品【神池月餅】是怎樣的呢？

「大如石墨，小似銅錢，觀之依然，食之味美」這是對於神池月餅的精確描述

神池月餅最顯著的特點，就在於其用料為「胡麻油」，神池月餅現已成為一個地域性產品，因此正宗與否更為注重的是，用料是否為神池當地胡麻油以及製作的傳統工藝。

而市面上那些兩塊就能買到的，可能都不及用料成本及運輸費用。

【半島月餅】

需要注意的是細節的部分，直接上圖

【安琪月餅】

月餅陳年餡料翻新，包裝造假，除此之外，還有其他的辨別方式

從外觀上，正品大小均勻、周正飽滿，而劣質非正品則會出現大小不一，糖心外出的現象。

廣式的月餅印有廠名和餡芯，京式沒有任何圖案。

從色澤看，正規月餅表面金黃、底部紅褐、牆部乳白，表皮有蛋液及油脂光澤。

從口感上，劣質月餅做工粗糙，咬後可見白色壓印。

中秋快樂！

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