飲食上如何呵護小心「肝」

肝臟是人體製造和貯備能量的主要場所，有火力發電站之稱。而乙肝的出現，使這一功能受到嚴重影響。葯食同源啟示，乙肝患者應該注重日常生活的飲食。

乙肝飲食原則一：忌酒煙。長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食慾減退和蛋白質與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養，不利於乙肝穩定。因此，乙肝患者應忌煙酒。

乙肝飲食原則二：禁食糖過多。人們知道，肝炎病人要適當補棄一些糖。但肝硬化病人則不同，由於乙肝時肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人再長期大量的吃糖，就會出現糖尿並發肝性糖尿病，給乙肝的治療增添困難。

乙肝飲食原則三：禁悲觀失望。過於憂鬱和懊喪會導致人體免疫功能失調，加重疾病的發展。乙肝患者應象那些以精神力量戰勝晚期癌症20年仍健康地活在世上的人那樣，堅信自身機體能戰勝病魔。

乙肝飲食原則四：禁食辛辣食物。乙肝患者進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數增多，加重痔瘡，引起肛裂。

乙肝並不能完全根治，但是如果沒有及時進行治療又會導致病情的惡化，甚至是逐步走向肝癌。因此，乙肝患者應該選擇正確的藥物進行治療。