到底吃什麼才能讓我們放心

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到底吃什麼才能讓我們放心

如果不是有禪修訓練，我想我可能會一直很緊張地吃每一頓飯。真不知道這個日子怎麼過下去。

有一段時間，聽說某種水果挺好的，後來聽說用了膨大劑，就不敢再碰那個東西了，這些年一直在聽說某某食品有了安全問題，心裡一直就跟著不太好受。到了吃飯的時候，發現，這個也不能吃了，那個也不能吃了。

真的，把那些消息都列出來，沒幾樣能吃的了。

後來，接待了一些種菜的農民，他們告訴我，之前，種菜的時候，一般會留一小塊地，種一些不打農藥的。自己家吃，大片的打農藥，賣到城裡。到了後來，自己家種的那一小塊地也打農藥了。實在是沒有時間伺候那些蔬菜，嫌麻煩，多些時間，多賺些錢。

我問他們，那自己吃的菜都打農藥，不怕生病嗎？

他們給我一個很悲傷的回答，他說，城裡人吃了這麼多麼，吃了這麼久，也沒事啊。

怎麼可能沒事，只是大家不情願去了解罷了，這些年患病率實在是高起來了，身邊常常有消息，某某年輕輕就得癌症死了，某某很小就得了什麼怪病。真的，我小時候，一個地質隊大院，幾千人生活，那麼多孩子，我只見過一個孩子在一個暑假裡得了個歪嘴的怪病。後來就好了。什麼癌症啊，什麼稀奇古怪的病都沒聽說過，也沒聽說過誰住院什麼的，我們吃的一般都是自己家自留地里種的蔬菜，也沒聽說過化肥這個東西，都是自家拉的屎或者草木灰之類的用來肥田。

在郊區的寺院一般都有一些菜地，那裡不用化肥，不用農藥。專門辟一小塊地給蟲子吃。

這個真的是很神奇，人的心和大自然是相通的，萬物生靈都是相通的，蟲子就在那小塊地里繁衍，不會跑到別的地方吃菜。偶爾有了，就用手摘走，請到它的地盤去。

人和自然就這樣和諧地相處。來寺里用過齋的人，都會感慨寺院里的素齋很香，我感覺是嘗到了久違的植物的本來味道。

並沒有加什麼特殊的調料。就是簡單的素菜，不同的是，來自寺院菜地的作物，就比較香。真的是環保自然。

我還種過蘑菇和木耳，就在一片栗子林里種的，很辛苦，也體會到農業的不容易，要一米寬，三米長的坑，給我印象深刻的是有一次去挖坑，一上午累半死挖了一個坑，下午去的時候，被要求給填上，因為，我沒有計算好，挖多了。

農作物的最好肥料是大糞，俗稱農家肥，就是屎啦。人的屎，牲畜的屎，禽鳥的屎什麼的。參加過農業勞動才知道，屎不夠用，還得花錢買。用來肥田。晒乾，施在土壤里。我小的時候常常見到田間地頭有老人拾糞。我們自己要拉屎的時候，也會比較自覺地拉到自家的茅坑裡。不會輕易亂拉。家裡養的雞鴨什麼的，屎都會刮乾淨，施肥用。

人類歷史上有過因為爭奪鳥屎產地的戰爭。

可是，現在我們會覺得自然生長的這些植物不夠多，不夠快，不夠大，等等，就是急功近利啦。大量的化肥和農藥的使用，提高了產量，作業的勞動強度減小，好像是多賺了一點錢。但是，對我們的身體卻造成了很大的危害，對土壤也造成了難以估量的傷害。

問題估計應該是很嚴重了。

這幾年，從農業勞作者那裡，以及從一些農業方面的專業研究工作者那裡，包括在和師兄弟們的農業實踐中，得出了這個結論。

其實，社會上一直就有這樣的信息在傳遞，只是，大家的辦法都不是很多。有，也是在技術層面的比較多。而少有從心靈層面去尋找答案。

從一出家，我就吃一種蜂蜜，吃了好多年，都是一家公司供養的。也會閱讀到他們的一個小冊子，都是講佛理和做人的。經營者很用心，也非常虔誠。整個公司上上下下一邊做企業，做產品，一邊在做各種慈善事業。我還擔心過他們會不會因為老是捐錢做慈善會不會幹垮了，後來發現，他們越做越有規模，越做越有氣象。產品也越來越地道。

反正這個事情，讓我有一個比較深刻的體悟，到最後還是要靠信仰。有信仰的人就干不出偽劣食品的事。現在也是太不靠譜了，連奶粉都沒法買，要到香港去買，搞到香港居民不滿意。

是我們的牛不行嗎，還是草不行呢。

其實，還是信任丟了，我們把人與人之間的信任丟了，信心也丟了。這是一個很不幸的事情。

出家後，在佛門裡吃飯，幾年下來，最覺得安全可靠的還是正信的居士生產的產品讓人放心。這不是因為我是出家人就胳膊肘往裡拐而說的話。

這幾年真是見過一些大居士，他們不是為了賺錢，而真的是為了做出好產品。拚命地想讓自己的產品更好。拚命地要去愛這個世界。愛他人。他們的內心充滿了愛和善良。

不久前，也會被問到一些讓人困惑的問題，如果一直追求產品的品質，那麼怎麼體現利潤呢？怎麼在殘酷的市場競爭中生存呢？

我覺得，現在這個市場真的缺的不是錢和產品了，缺的是良知和信心，如果，誰能確鑿證明自己的奶粉不是假的，是可以信賴的。大家何苦往香港那個小島上扎堆買外國奶粉呢，給人家添亂呢？

只要是好產品，貴一些又如何呢？大家早已不在乎貴多少了，在乎的是食品安全。總不能我們辛苦賺錢多年，最後錢送到醫院，人活受罪吧。

最近聽說有個富翁在醫院裡查出來患了絕症，活不了多久了，病人無法接受這個打擊，在醫院大廳里拋灑現金，賺這麼多錢，圖的什麼呢？

之前提到的禪修訓練，不是找到一個讓飲食更安全的方法，而是，通過訓練出一個平靜而智慧的心，對飲食不再那麼挑剔，吃什麼都行。了解飲食安全問題，不是因為怕死，怕生病，出家人要解決的就是生死問題，練的就是不怕死，搞有機農業，研究食品安全的心靈解決方案，是來自內心的慈悲和擔當。

社會上熱衷創品牌，品牌歸根結底是是別人對你的人品的信心。人品就是人的心啦，到底是善的還是惡的。

先撇開信仰的問題，有一個很現實的問題，當我們要給自己至愛的親人買蜂蜜或者奶粉，你買一個有信仰的人製造的還是買一個沒有信仰的人製造的。這個問題不用抬杠，肯定每個人心裡有數。

我是出家人，也不願意因為食品安全的問題，整天病歪歪地麻煩醫生，自己也活受罪，也費錢。我自己也是希望能多活幾年，還沒做什麼事情就因為吃地溝油、添加劑、有毒食品什麼的，早早就得癌症死掉了，那也太冤了。

那些花花綠綠的包裝裡面哪些是有毒的，哪些是安全的，這個怎麼區分呢？以前是看誰的廣告做的響，名頭大，現在看來，這個是靠不住的。我出家前就是干廣告的。

評獎啊，認證啊，憑心而論，真的也不能太當真。

還是要看人的信仰，一個有信仰的人，做事情有底限，至少他不會做坑人的事情，因為他相信善惡有報，一個不相信善惡有報的人，什麼都乾的出來。

馬路上有標語，人民有信仰，民族有希望，國家有力量。說的實在是給力。明明就是這麼回事嗎。

寺院農場的農作物，如果投放到市場，一定會非常非常的搶手。當然，寺院農場的作物不是為了經濟目的，而是一種精神實踐，讓大家看到希望和未來，其實，農場不用化肥和農藥，也沒有減產多少，供應寺院和那麼多的信眾，也沒說不夠了。

減產也不完全是壞事，因為數量少了一點，質量提高了。

當市場上充滿了偽劣產品的時候，當我們信心和信任逐漸被貪婪煩惱瓦解的時候，一個堅持生產良心產品的老闆和他的團隊是多麼的可貴啊，他們的產品和他們的品牌是多麼可貴啊。不僅僅為我們帶來實際的食品安全利益，也是一盞良知的明燈，指引更多的人走上信仰之路。

我有幸接待過一些有信仰的年輕人，在一個有信仰的老闆的帶領下組成了一個有信仰的團隊，他們用佛門的基本戒律要求自己，沒有社會上比較普遍的吃喝玩樂的壞毛病。他們起大早去街上做好事，然後去上班，耐心而有愛心地去面對客戶和供應商，面對身邊的每一個人。真的是很幸運，我就沒這麼好運氣啦，當年剛入職的時候，學習和被教育的全都是如何從別人那裡奪來利益，每天要靠喝酒來應酬，要帳，設法欠賬。設法降低成本，擴大利潤。彼此鬥爭。

我們稱之為競爭。

還聽說過更慘的，有年輕人一畢業就去了一家飼料企業，入職當天被領導帶著去跟客戶喝酒，結果喝死一個。

萬幸的是，不知道哪輩子燒了高香，自己還有機會從那個環境中掙脫出來，有機會出家，慢慢學習好好做人、做事，用功修行。

我相信，佛菩薩一定會保佑那些為人類提供優質產品的居士們，因為這些居士提供給我們的不僅僅是高質量的產品，還有信心和力量。

佛菩薩一定會保佑每一個懂得愛的人，善良的人，大家一起努力，一切都會好起來，相信整個社會漸漸都會從內心裡、從行動上去護佑這些給我們提供物質真愛和精神真愛的人。

護佑他們，就是護佑我們自己。