孤獨的時候，你在吃什麼？

擁抱溫暖

1

一位做自由職業的朋友，每次收到一些對這種生活自由表示羨慕的留言，都會認真地回復：

每個讓你心生羨慕的背後都是長期的堅持和練習

。

 

我說，有些人只是純粹羨慕，你幹嘛這麼較真。

 

朋友說，不行，我不能讓別人誤解，這世上從來沒有平白無故的幸運。

 

深以為然。

 

美國哲學家金·洛恩說過：

成功是追求不來的，它，一定是你努力改變自己才主動吸引來的。

 

改變自己是成長的開始，從看事情的角度，到每一個選擇，以及你犯過的錯，所經歷的孤獨，自我懷疑和不知所措，千帆歷盡，

內心經過不斷整合，我們也就越清醒和理性

。

 

當然，成長的過程一定不是順暢的，它甚至讓你絕望過，擊垮過你的自信心，苦吃多了，碰壁多了，逼著你去否定自己的選擇。

 

在這樣一段難熬的日子裡，在你想要妥協，自己都不確定還能支撐多久的時候，都是怎麼走出來的呢？

 

對我而言，是

朋友的安慰和不經意的溫暖，給了我繼續拼搏的動力

。

 

剛從家鄉辭職來上海，那段日子非常苦，要適應新環境，還要想著養活自己。那段時間，我去了上海的郊區，和一個朋友的朋友合作辦了一個輔導班，這個合伙人，他還有其他的機構，主要陣地不在這邊。

 

但他覺得我一個人挺不容易的，每周都會抽時間，請我吃一頓午飯，鼓勵我。

 

還有，我白天沒有事情會在附近的咖啡廳寫作，咖啡廳的老闆娘Lily和代代對我特別好，我點一壺茶，可以待半天，中午她們廚房有什麼好吃的也會跟我分享。

 

Lily更是帶我去買衣服，還給我介紹相親對象，在相親之前，幫我化妝，搭配衣服，雖然我沒有和她介紹的相親對象在一起，但非常感謝她。

 

我有一個高中同學看到我寫的上海生活， 感覺太不容易了，有一天，她給我打電話：

「小米，要覺得苦，你就回來，你還有我們。」

 

那麼堅強的我，在電話里大聲痛哭，每當想到這樣的時刻，我都慶幸遇到過她們，那是

黑暗裡的光明，照亮了前進的路

。

 

2

看了一段視頻，一個強迫症女孩，出門跟客戶談業務，因為一枚紐扣被客戶痛罵，這單業務黃了。

 

女孩回到家，疲憊地坐在沙發里，落寞又孤單：沒有人關心你付出了多少努力，你撐得累不累，摔得痛不痛。

看到這個片段，我又想起了剛來上海的那段時間，心裡替女孩揪心的同時，也忍不住覺得幸運：

在我最狼狽的那段時間，有那麼多人在關心我，給了我溫暖。

 

隨後，女孩拆開了茶几上的小點心，想著送點心的人，整個人越來越舒展，看得我也忍不住開心起來：我們保持不斷拼搏的原因，都很簡單，往往就是生活里溫暖的小瞬間。

 

有時候，

朋友的問候，一口美食，都能治癒心靈的疲憊

。

孤獨，沮喪，每個人不可避免，你怎樣對待它，你的生活就怎樣對待你。我身邊的朋友，都有屬於自己的自愈方式：

 

去健身房鍛煉，累得滿頭大汗，壞情緒也不見了；

為自己做一桌美食，把菜端上桌，即使吃不了幾口，心情卻變好了；

鑽進陶藝工坊，隨心所欲去玩泥巴，走出來又元氣滿滿了；

 

而我這兩年，受劉先生和朋友的影響，孤獨的時刻，更偏愛吃些小甜食來抵抗壞情緒，比如我們家長期囤貨的

徐福記呈味空間

。

 

「呈味空間」

是徐福記旗下的全球首個實體烘焙店品牌，很多人小時候應該都吃過徐福記的沙琪瑪、卷心酥，簡直是童年回憶。而且，

他們家的中秋禮盒沒有月餅呦，這可擊中我這個不愛吃月餅的人

。

 

沒有月餅，

那禮盒裡會有什麼呢

？

 

打開包裝就飄來香濃的奶香味，先看

「鹹蛋黃流心酥」

，中間這口流心竟然還會像熔岩一樣流出來，是不是看起來很心動？

 

而且重要的是，

吃起來口感不膩

。一口咬下，咸裡面加點甜，中和得剛剛好。甜味來自中間一層麻薯，鹹味來自鹹蛋黃做成的奶黃和流心。

 

細沙一般的鹹蛋黃，就藏在這口香濃細滑的奶黃里

。一個流心酥足足要用掉一半的鹹蛋，鹹蛋黃味兒特別足。外皮烘烤得很酥香，奶味十足，吃完嘴巴里還能回味無窮。

 

粉紅小盒子，是圓頭圓腦的紅棗蛋黃酥

。

 

一口咬下，小小的酥里，蛋黃竟然有這麼大！直徑大概有

2厘米

，扎紮實實，真是很實在了。

 

鹹蛋黃的香味兒濃得化不開，後來我才知道他們的做法別具一格。蛋黃用玉米油提前一晚浸泡，撈出瀝去油後擺放烤盤上，還要均勻噴洒白酒再放進風爐。難怪滋味這麼好。

 

蛋黃跟紅棗棗泥混合的味道也很驚喜。

手工熬制的紅棗，加入了口感細膩的紅豆，不斷翻炒攪拌。做出來不會像單純的棗泥那麼重口，也不會像單純的紅豆那麼普通。

 

香甜的味道淡雅穩重，咬下去有點顆粒感卻又非常綿密，讓人忍不住立馬就咬下第二口！

酥皮也跟平時吃的蛋黃酥有點不一樣。

最直接的感受就是不容易碎，咬下去還保持得好好的，卻又保持鬆脆的口感。

 

那是因為

「呈味空間」

的手作師傅們多次把酥皮擀制與靜置鬆弛，慢工出細活。還在酥皮頂層撒上了芝士粉，香得我光是寫下這些文字，都在流口水了。

 

這一枚吃下去，下午茶就解決了，很有飽腹感。

中間的大盒子，裡面裝著Q彈的

紅棗核桃糕

。

 

一口咬下就被裡面的核桃驚艷到了，

一大塊真實的核桃仁，香味撲鼻

。整顆紅棗核桃糕是10克左右，光是這顆大核桃仁就佔了4克。用料很實誠。

 

之前我曾天天吃核桃，知道好的核桃是什麼樣的滋味。果然，這款紅棗糕里用的是雲南漾濞的有機大核桃，皮兒薄果仁大，帶有天然的香氣，還有有機產品認證證書，質量特別好。

 

紅棗核桃糕的紅棗味道也很清晰濃郁

，不像一些紅棗製品只有添加劑兌出味道。咬下去軟軟的卻不粘牙，老少咸宜。

 

原來這款

紅棗糕的製作過程可真不簡單

。先後加入澱粉、玉米油、紅棗泥、核桃不斷翻炒，出鍋後還要擀到需要的厚度，整個過程需要3個小時不停歇。

 

正因為是純手工炒制，沒有添加增稠劑防腐劑，所以紅棗核桃糕都是彈彈的，不能大力捏，不然就被壓扁了。

 

最後一盒，是

芝士小餅乾

：直徑2厘米左右，一口一個剛剛好。

芝士的咸香味真真切切，一點都不甜膩，吃完嘴巴里是滿滿的芝士味。我自己都能瞬間消滅半盒。

 

小餅乾的個頭不太一致，因為這是師傅們親手做出來的，沒有機器那麼統一，但人工製作火候把握得很好。

 

一口氣吃下來，

我覺得禮盒裡的每款甜點都特別好吃，而且還很健康

。

 

比如它們用的不是砂糖而是海藻糖，被譽為

「生命之糖」

。黃油都是紐西蘭進口的動物黃油，

所有產品不含反式脂肪酸，不怕吃胖了

。

 

禮盒裡比這個分量還多

。每款甜點都由糕點師傅們手工製作，而不是大機器生產。所以吃起來非常細膩。

 

這些小甜點可以作下午茶，手邊配上一杯清茶，就很有滿足感了。

 

這麼大的分量，也適合跟朋友同事分享，大家絕對誇你太會挑選了，買到這麼美味的好東西。

作為中秋禮物，

「呈味空間」

也給大家準備了非常精緻的包裝和紙袋。

 

盒子的外殼是

白色配玫瑰金

，還有

菱形暗紋做裝飾

，非常高端大氣上檔次，絕不是表面平滑的紙盒子可以相比的。就連紙袋也有暗紋，摸上去質感很棒。

 

正面的圖案是簡筆畫般的

玉兔和月亮

，上書中英文的「喜樂中秋」。留白多，顏色高級，真是簡潔又大氣。用它來送禮絕對贏了。

 

你也可以選擇這個藍色小禮盒，裡面是6塊鹹蛋黃流心酥，一年只有中秋這段時間才會製作。

 

這個小禮盒的設計也很精美。

將盒子從外殼裡慢慢拉出來的時候，就能看到一彎新月出現，逐漸變成中秋的圓月

。寓意美好。

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徐福記

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