水果你給寶寶吃對了嗎？90%的媽媽都在糾結的問題，你可能也遇到過！

嘟嘟醫生

連醫生們都關注的育兒公眾號

經常有媽媽問我：

這個水果要不要蒸一下再給寶寶吃啊？

那個水果是不是容易過敏，不能給寶寶吃吧？

水果到底是餐前吃還是餐後吃，上午吃還是下午吃？

每天吃多少水果合適?

寶寶不愛吃水果，可以用水果乾或者果汁代替嗎？

......

好吧，吃個水果也有這麼多問題，

我們索性來一個吃水果攻略，

把你想到的沒想到的統統整理一遍，

讓你給娃吃水果也能吃的清清楚楚明明白白~

1

  什麼時候開始吃水果？

什麼時候開始吃水果，我想大家應該已經很清楚了，那就是6個月後開始添加輔食了，就可以開始嘗試水果啦。

而且很多人建議你要先給寶寶吃蔬菜，然後再嘗試水果，不然寶寶吃了甜甜的水果就不肯再吃沒有味道的蔬菜啦。可是你明明是這樣做的呀，為什麼寶寶依然對水果情有獨鍾呢？

這就對了。

根據目前的研究，先添加什麼後添加什麼，並不會影響寶寶可能出現的口味偏好。

也就是說，喜歡水果甜甜的味道似乎已經寫進了人類的基因里，並不是你先給他吃蔬菜，他就一定會更加喜歡蔬菜的。

因此，

在給寶寶添加水果的時候，沒必要計較蔬菜、水果哪個先開始。

重要的是做到蔬菜和水果都要給寶寶嘗試，而且要多次嘗試。

可能一種食物他們要反覆嘗試15-20次才願意接受。

1

  1歲後才能吃菠蘿、芒果？

還有人擔心菠蘿、芒果這種熱帶水果容易過敏，要等到1歲後才能給寶寶吃。

實際上，

不僅僅是熱帶水果，很多水果和蔬菜、堅果甚至香料都可能引起過敏反應，比如蘋果、香蕉、櫻桃、芹菜、西葫蘆、大蒜、茴香、黑胡椒等等。

這可能是由於花粉過敏導致的交叉過敏反應，又被稱為口腔過敏綜合征。主要的癥狀包括口腔發癢、發麻，嚴重情況下甚至導致咽喉腫脹或者過敏反應。

如果對樺樹花粉、艾蒿花粉、草、豚草花粉過敏，相應的下面這些食物也可能引起口腔過敏綜合征：

而芒果除了導致口腔過敏綜合征之外，也可能引起快速或者遲髮型過敏反應，表現為眼睛和嘴巴瘙癢、眼瞼腫脹、蕁麻疹甚至出現呼吸窘迫、呼吸困難等。

但是

延遲這些食物的添加並不會避免過敏反應的發生

，關鍵還是在

食用這些食材之後，注意觀察寶寶是否出現過敏的癥狀，如果出現立即停止進食並及時就醫。

之後為了避免這些食物的過敏，

可以嘗試將其加熱，

從而破壞引起過敏的蛋白質性狀。

更不要吃未成熟的水果，如果是帶毛的，比如桃子、獼猴桃等，可以用刷子將毛去除乾淨。

如果這些方法都嘗試後依然出現過敏反應，那麼就要限制其食用，並延遲一段時間後再嘗試。

3

水果怎麼吃才好消化？

剛剛開始給寶寶嘗試水果的時候，依然要遵循輔食添加的原則：

從少到多，從細到粗，從一種到多種，循序漸進。

每種水果觀察2-3天，留意是否出現過敏或者食物不耐受的現象

，比如蕁麻疹、噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

水果和其他輔食一樣，可以隨著寶寶咀嚼能力的不斷提升，提供適合的水果性狀。

6月齡開始是細膩的泥狀▼

到了7月齡時，可以變成粗糙的泥狀▼

8-9月齡開始嘗試軟的水果塊或者水果條

，如香蕉塊、芒果塊、火龍果條等▼

再到10-12月齡較硬的水果條/塊

，如蘋果片、甜瓜條等▼

上面我們說了，水果種類沒必要限制時間，都可以給寶寶嘗試。只是在剛給寶寶吃水果的時候，香蕉、蘋果、梨、桃子、芒果、木瓜等相對來說比較好處理，比如香蕉、芒果、木瓜可以直接壓成泥，而蘋果、梨用勺子刮出泥等。

可是像葡萄、櫻桃、聖女果這種水果容易造成危險，不建議給寶寶吃整顆的，可以開始壓成泥。隨著寶寶長大，像這樣縱向切割開，會便於通過喉嚨▼

大寶寶可以切成兩半，而比較小的寶寶，可以縱向切成四份。但是不建議橫切切割葡萄，

因為這樣切開的顆粒依然較大，容易造成窒息。

4

 水果每天吃多少合適？

根據中國婦幼營養學分會的建議，

7-12月齡每天水果的量是

25-100g。

對於剛剛添加輔食的寶寶，每天可以吃10-20g水果泥。

（一勺桃泥或者一個葡萄的量差不多是10g左右）

隨著寶寶輔食量的增加，每天可以吃到25-50g水果了▼

（5根切成手指大小的梨條，重量在50g左右）

到了寶寶10-12月齡的時候，每天的水果量可以達到50-100g了。（半個中等大小的蘋果或者梨的可食部大約是100g）

隨著寶寶年齡的增加，水果的攝入量也隨之增加。1-2歲：50-150g/天；2-3歲：100-200g/天；4-5歲：150-250g/天。

注意，我們這裡說的重量都是可食部，也就是說去掉果皮、籽剩餘能吃的部分。

5

  水果上午吃還是下午吃好？

有人說水果早上吃是金，下午吃是銀，晚上吃是垃圾，甚至被說成是「毒藥」的也大有人在。理由是認為早上好消化，而晚上不好消化。是真的嗎？

實際上，

我們人體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸蠕動有關，而與進食的時間關係並不大。

對於胃腸功能較弱的人來說，無論是晚上還是早晨，都會存在消化問題。可是對於健康的寶寶來說，

一天的任何時候吃水果都是可以的

。

另外，水果含有豐富的維生素和礦物質，對於相對簡單的

早餐來說，添加水果可以增加這一餐的營養價值

。而兩餐之間用水果作為加餐也有一定益處，既可以補充身體需要的水分，又能獲取豐富的營養素。

由於寶寶的胃容量較小，

不建議在餐前半個小時內給寶寶吃水果，會影響進餐的量。

而且水果酸酸甜甜很好吃，也很容易一次吃過量，也就沒心情再吃正餐了。

因此，

如果選擇水果和正餐一起吃，建議在進餐量差不多的時候，再端水果上桌

，這樣既能吃到適量的水果，又不會影響其他食物種類的攝入。

但是

不建議在正餐吃的已經很撐的情況下再讓孩子吃水果了

，這樣也會增加胃腸負擔，造成腹脹等不適。

6

 水果生吃還是加熱再吃？

有時候媽媽還會糾結水果生吃還是熱吃的問題，擔心生吃不好消化，容易拉肚子，而熱吃又覺得損失營養，真是進退兩難啊。

實際上沒必要這麼糾結。

對於已經滿足輔食添加條件的寶寶來說，他們已經具備了消化水果的能力

，

只要你處理成合適的性狀，就不用擔心消化問題了。

水果加熱後確實會損失一部分維生素，尤其是維生素C，

但是對於那些吃它本身就不是為了補充維生素C的水果來說，煮熟再吃也完全沒問題。

比如蘋果、梨、桃子這些水果，每100g中僅僅含有1-5mg的維生素C，即便損失了也不用覺得可惜。

可是像獼猴桃、草莓這種維生素C含量豐富的水果，你要是再弄熟給寶寶吃，就真心浪費了。況且這些水果煮熟之後也喪失了原本的美味啊。另外，

水果加熱後酸味會增加，也可能導致寶寶不喜歡這種酸酸的味道。

所以生吃熟吃關鍵是看水果的品種以及你和娃的心情，哈哈。

7

  水果可以冷凍嗎？

通常情況下我們存放水果的方法是常溫和冷藏保存，那麼水果到底能不能冷凍嗎？

答案是肯定的。可以說

除了新鮮水果之外，冷凍水果是最佳選擇。原因是冷凍幾乎可以保留水果全部的營養。

我們知道，水果的營養在完全成熟的時候最好，太過或者不熟都會對營養造成影響。而很多水果成熟後保存的時間卻很短，只有兩三天，如果將其冷凍，可以更好的保留其營養。

但是要注意的是，

冷凍水果不會損失營養，但是高溫會破壞其營養，

所以

不建議加熱的溫度過高。

另外，

已經解凍的水果也不建議再次冷凍

，可能會造成味道和營養的變化。

8

  水果有寒性和熱性之分嗎？

經常聽到有人說某某水果是寒性的，比如西瓜、梨、葡萄，吃多了容易拉肚子，甚至還傷胃；而某某水果是熱性的，比如荔枝、龍眼、榴槤，吃太多又會上火。

實際上，寶寶吃了某種水果拉肚子有三種可能：

第一種：水果受到了病菌的感染。

比如西瓜含水量和糖分都比較高，如果存放不當就很容易滋生細菌。很多人還覺得西瓜不用吃皮，因此不做任何清潔便直接切開。結果瓜皮上的細菌被帶入瓜瓤中，也會導致寶寶拉肚子。

可見，寶寶吃了西瓜後拉肚子，不是所謂的「寒」，而是吃進去了病菌。

第二種：對某種水果過敏或者不耐受。

很多人或多或少存在果糖不耐受，如果果糖含量太多的水果攝入過多，導致果糖無法消化分解，進入腸道內也會引起腹痛、腹瀉。

容易引起果糖不耐受的水果包括：西瓜、桃、梨、櫻桃、芒果、葡萄等。

第三種：某種含有較高膳食纖維的水果攝入過多。

膳食纖維可以促進腸道蠕動，如果攝入過多可能引起大便變稀。比如

梨、桃、杏、火龍果、獼猴桃、梅子

等。可見，

如果寶寶便秘了，可以考慮這些水果。（注意！這裡可沒有包含香蕉）

那荔枝、龍眼、榴槤又為什麼會引起「上火」的癥狀呢？

所謂上火只不過是某個部位的炎症罷了。而吃了水果上火癥狀一般是口腔潰瘍、牙齦腫脹。

其根本原因並不是這些水果是「熱性」的，而是由於

它們含糖量都比較高，而且肉質又比較容易塞在牙縫裡面，如果吃完後沒注意清潔牙齒，這些糖分就成了細菌的良好培養基，導致口腔內細菌大量繁殖

，從而引起口腔的炎症，發生口腔潰瘍、牙齦腫脹。

西瓜的含糖量也很高，如果不注意清潔牙齒，也會出現類似「上火」的癥狀。這也是為什麼有些人吃了西瓜會拉肚子，而有些人反而會「上火」的原因了。

另外，如果對某種水果過敏，也會被誤以為是上火了，比如上面說到的香蕉、櫻桃會引起口腔過敏綜合征。

可見，水果並沒有所謂的「寒性」、「熱性」之分，想要避免這些不愉快的癥狀，

在吃之前一定要注意徹底清洗乾淨，就算是去皮吃的水果

，比如西瓜、香蕉、梨等，也要清洗乾淨果皮後再處理，以免細菌沾染到果肉。

孩子也要做好手部衛生。在吃完水果後，注意清潔牙齒，如果牙縫中有殘存的果渣，也要用牙線徹底清理乾淨。

9

  催熟的水果會讓寶寶性早熟？

一說的反季水果就會想到被催熟，會使用大量的植物激素，因此擔心寶寶吃了會導致性早熟。

其實，

目前還沒有足夠的證據表明性早熟是吃某種食物吃出來（不過吃的太多造成超重和肥胖確實會導致性早熟）。

而所謂的植物激素通常是促進水果成熟的乙烯，

自然成熟的水果本身也會釋放。

只是由於自然成熟的水果不易於保存和運輸，容易破相影響售賣。所以很多水果會在成熟前摘下，運輸到目的地後再使用乙烯將其催熟，比如海南運到北方的香蕉和芒果。

乙烯能夠催熟水果，並不代表能「催熟」孩子們，畢竟植物激素與人類的雌激素在化學結構沒有任何相似之處，人體根本不認識它啊。

10

果汁、果脯可以代替嗎？

  

很多媽媽說寶寶不喜歡吃水果，是不是可以用果汁或者果脯代替？

這個真的不可以！

因為果汁在榨取的時候往往去掉果皮，幾乎不含膳食纖維。水果的維生素和抗氧化物質，也會在榨取的過程中造成嚴重破壞，導致其營養價值遠遠低於新鮮的水果。

另外，即便是100%純果汁，沒有額外添加糖，其本身就是濃縮的「糖水」，增加

齲齒和肥胖的風險。因此美國兒科學會

不建議1歲前的嬰兒飲用果汁。即便是1-3歲的孩子，每天的限量不應超過120ml。

果脯和果乾也不能替代新鮮的水果。

果脯不僅維生素損失嚴重，還通常使用糖漬製成，含糖量非常的高。果乾雖然沒有添加糖，直接用新鮮水果脫水而成，可維生素也會有較多的損失。

所以，果汁、果脯、果乾都無法替代新鮮水果。如果外出攜帶不方便，可以暫時使用它們來代替，一旦能夠購買到新鮮水果，還是建議給寶寶吃新鮮的水果。

11

  寶寶不愛吃蔬菜，水果可以代替蔬菜嗎？

還有媽媽說寶寶不愛吃蔬菜，可不可以多吃些水果代替呢？

答案也是不可以。

雖然蔬菜和水果在營養成分和健康益處方面有很多相似的地方，但是不同食物種類的營養差別很大。況且蔬菜的品種遠遠多於水果，並且

蔬菜尤其是深色蔬菜，比如胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的含量都高於水果。

比如每100g芒果含有的胡蘿素在體內只能轉化為150ugRE的維生素A.  而100g菠菜含有的胡蘿蔔素達到了2920ug，在體內可以轉化為 487ugRE維生素A，是芒果的3倍。

所以，

水果不能代替蔬菜。

當然，

蔬菜也不能代替水果。

因為水果不需要加熱即可食用，營養素的損失也會比較少，能夠在一起程度上彌補蔬菜的不足。

因此最好的方法就是水果和蔬菜每天都要給寶寶適量提供，食物多樣化，才能滿足他們的生長需要。

嘮叨了這麼多，現在匯總一下：

1.寶寶滿6月齡

開始添加輔食後即可嘗試各種水果

；

2

.每次吃一種水果，觀察2-3天。從少到多，從細到粗，從一種到多種，循序漸進；

3.根據寶寶的咀嚼能力將水果做成不同性狀：

細膩的泥狀（6月齡）、粗糙的泥狀（7月齡）、軟的水果塊/條（8-9月齡）、硬的水果塊/條（10-12月齡）；

4.每天水果要適量。

（7-12月齡：25-100g/天，1-2歲：50-150g/天；2-3歲：100-200g/天；4-5歲：150-250g/天）

5.

吃水果的時間隨意，

上午、下午、晚上、和正餐一起吃、兩餐之間吃都可以；

6.水果生吃熟吃主要看品種以及你和娃的心情；

7.除了新鮮水果之外，冷凍水果是最佳選擇；

8.水果沒有所謂「寒性」、「熱性」之分，主要吃的方法要對；

9.沒有證據表明催熟的水果會讓孩子性早熟；

10.

果汁、果脯、果乾都無法替代新鮮水果；

11.

水果和蔬菜也不能互相替代。

本文圖片全部來自於網路搜索

參考資料|（滑動查看）

1.Mayoclinic.Food allergy.https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095,

2.中國營養學會. 中國居民膳食指南2016[M]. 人民衛生出版社, 2016.

3.中國疾病預防控制中心營養與食品安全所. 中國食物成分表[M]. 北京大學醫學出版社, 2009.

如果不知道應該給寶寶吃什麼，可以

點擊下圖訂閱

我們的輔食訓練營，營里有詳細的輔食製作步驟，幫你解決不知道該給寶寶吃什麼的問題~

現在訂閱還能加入寶媽輔食交流群，群里還有輔食專家隨時幫你解決寶寶吃飯問題~輕鬆當媽不是夢！

分享本文，解決所有吃水果問題

 

想

省心

養娃

？

快戳原文跟

輔食大咖

學輔食

！

推薦閱讀：