快樂共享匠心好面——餐飲品牌「味樂面」誕生記

近日，新餐飲味樂面品牌發布會在滬舉行。活動由知名餐飲供應鏈管理平台「快樂送」發起，基於跨界營銷、資源共享等互聯網思維，味樂面品牌集合了伽力森、得利斯、領鮮物流等業內外合作夥伴，將各自在產品、配送、市場端的優質資源有機組合，旨在打造新餐飲品牌，為中小餐飲企業賦能，為消費者提供一款獨具匠心的「味樂面」品牌。

飛馬旅創始人、零點有數集團董事長袁岳先生就味樂面創立的大背景、餐飲創新的發展趨勢給予闡述，亞太餐飲協會副秘書長范國寅、伽力森總經理傅炯、得利斯上海總經理張欣、光明集團領鮮物流運營總監路磊等嘉賓也到場分享了參與合力打造「味樂面」品牌的初衷與願景。

「味樂面」隸屬於上海鑫您實業有限公司——「快樂送」（股權代碼：208891）。其品牌源自「快樂送」與麵食餐飲整體解決方案供應商「伽力森」的市場合作。經雙方共同努力，已推廣至華東等地區市場，並成功進駐上海某知名國際主題樂園及各大型企業等。

據味樂面CEO蔡陽介紹，深度挖掘中國白領膳食需求特徵，聚力打造國際級的面主題餐飲品牌是其宗旨，「味樂面」是以面為媒介的新餐飲合作平台，它主要針對目前市場產品存在的，產品品質不過關，烹飪效率低下，營養無法保證等痛點進行研發：

平台端：「味樂面」的供應鏈平台「快樂送」集結優勢資源，跨界整合，上下游擁有各行業內優質企業，如伽力森公司、得利斯公司等，倉儲配送與領鮮物流形成戰略合作，在倉儲、物流供應鏈上發揮優勢，讓產品在零下18度冷凍保存，無損耗；

產品端：「味樂面」合作夥伴伽力森的勵面是通過國際BRC認證的安全產品，面原料是精選麥香濃郁的江蘇興化優質紅皮小麥和富有較高蛋白質含量的澳洲優質白麥，採用日本進口設備，利用日本多道壓延技術實現七次揉壓，並通過五步湯煮，保證了麵條口感爽滑，勁道，也從源頭保證了食材的營養與安全。同時，利用快速急凍技術，標準化的生產工藝，讓製作變得簡便輕鬆，烹飪變得更快捷。

渠道端：以較大的收益空間，較高的品牌背書，高效的供應鏈管理能力，吸引擁有不同流量、場地、客戶資源的中小餐飲企業或個人成為合作夥伴，分享平台收益；

消費終端：積極打造新餐飲社群，從一般消費人群變成味樂面平台的活躍粉絲，分享健康美食，也獲得營養及烹飪知識。

據悉，味樂面只是其締造者快樂送在新餐飲領域創新的一個品牌，快樂送創始人兼CEO李鉉先生認為，在當前都市快節奏生活節奏下，「味樂面」一分鐘出餐，符合趨勢，利用餐飲閑置資源開店，增加了餐飲店收益，減少了資源浪費；食品的新鮮、安全不僅取決於食材本身，更取決於食品運輸供應鏈的完善，和平台企業的綜合管理能力。依託其產品創新力、供應鏈整合及管理能力，將有越來越多的新食材產品、餐飲品牌誕生，也將有更多的中小餐飲企業與食材商家被其賦能。

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