葯芹葉雞蛋餅_健康飲食_花澤美食攻略

09-11

葯芹葉雞蛋餅_健康飲食_花澤美食攻略

來自專欄花澤美食攻略

以前吃藥芹都是吃莖的部分，不知哪一次看電視說葯芹葉的營養價值更高一點，敢情以前我們都沒有吃對，於是從那時起，這嫩的葯芹葉我都留著，炒著吃、做湯、煎雞蛋餅，比較下來還是做雞蛋餅最好吃，雖然有那種特殊的葯芹味，但女兒很喜歡。現實生活中，我們還有哪些像這樣被扔進垃圾桶的蔬菜呢？

葯芹葉雞蛋餅:

原料:

芹菜葉 50克

雞蛋兩隻

油一大勺,鹽一小勺

做法:

1、磕入雞蛋，加點鹽攪拌均勻。

2、煎鍋內放油。

3、倒入蛋液，晃晃鍋。

4、一面煎黃後翻個身，把另一面煎金黃色即可。