劉強東事件升級？吃瓜群眾淡定表示：兄dei，嗦碗粉好不咯？

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這兩天不管是微博熱搜還是微信朋友圈，全都被劉強東給刷屏了，不過作為吃瓜群眾我就想說一句話，人家的事跟你有什麼關係呢？

你要真是閑得無聊，還不如多研究研究有哪些好吃的！就像此時此刻的我，正坐在電腦前嗦著粉，抓耳撓腮的思索著如何告訴你們一下我這是一篇類似於科普文的美食文。

雲南的米線，四川的麻辣燙。當然了，在南方人的世界，還少不了一碗粉，甭管是重慶的酸辣粉，還是柳州的螺螄粉，或者是一處一做法的米粉，簡直就是他們日常生活中必不可少的食物啊！用他們的話來說：「兄dei，沒事嗦碗粉好不咯？」

一、酸辣粉

這幾年在北方，也有不少的吃貨被各種粉的魅力所折服，首當其衝的就要說這無名緣酸辣粉，他家可以說是打開了北方吃貨對於粉類美食的新世界！

尤其是冬天，吃一碗熱乎的酸辣粉，別提多爽。紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵，多多的香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底！會叮囑老闆，多加點醋，多點香菜。如果花生也能多給幾顆自然是更好。再配上一份他家的餅，簡直是完美！

這酸辣粉主要用的是紅薯粉，完美的紅薯粉應該是亮晶晶，晶瑩剔透的，用筷子挑起來都能抖幾下，Q彈滑爽有嚼勁。

味道上來說，太酸或不夠酸味道都不對，酸辣咸三者和諧統一了，才好吃。入口先是酸，誒又有點辣，接著吃，酸味不突兀了。酸！辣！鮮！香！吃的就是這個味兒！

二、螺螄粉

說到這螺螄粉，我相信應該有人對它是又愛又恨吧！柳州人發明出的這種美食，我估計一開始一定是報復社會的，不然為什麼那要把吃的做出那麼臭的味道。

如果你去過柳州，你會發現在那裡，螺螄粉就像是武漢的熱乾麵，雲南的米線，蘭州的牛肉麵一樣，充斥著當地人的一日三餐！每個柳州人對自己鍾愛的螺螄粉搭配都爛熟於心，點單時一氣呵成：「老闆，來碗螺螄，多菜少粉，多點腐竹，加兩個鴨腳一個滷蛋一個豬腳，加辣，還要兩個油果。」

前段時間，每天中午我們辦公室都被一陣濃郁的味道所籠罩著，請你想像一下，在一個開空調的密閉房間里，有一群罪惡的人訂了重口味的螺螄粉！

對於這種情景，最後的結果就是那幾天我們整個辦公室的人都吃上了螺螄粉，畢竟「以毒攻毒」的話，誰也不害怕了！

三、米粉

而關於米粉，真的是一個地方一個做法。米粉起源於綿陽，發展於川渝，興盛於南方各個地區，你會發現百度百科裡關於米粉的詳細介紹分為了：衡陽米粉、桂林米粉、綿陽米粉、常德米粉、南充米粉等10多餘種，足以見得，米線有多麼的普及。

同一個南方，不同的米粉。如果你去南方，你會發現沒嗦過綿陽米粉南充米粉長沙米粉常德米粉張家界米粉等眾多湖南米粉的人生不完整……

不同的地區，吃米粉的方式更是不同，每個地方對於自己的米粉都有著屬於自己的驕傲。最近，最讓人明顯了解這種對於自家「孩子」的倔強的一次就是【中餐廳】里王俊凱與白舉綱的米粉之爭！那真是可以稱得上是我和米粉最後的倔強。

都說南米北面，但是最近這些年來看，北方人也逐漸被南方的美食所誘惑，南方人也逐漸的開始接受北方的種種吃法。儘管對於南甜北咸一類的爭論還是沒有結果，但是對於粉類美食，那真是同一個中國，嗦同一碗粉！你還有什麼想了解的美食嗎？歡迎關注微「掌柜工作室」！