秋補來了，透析腎友眼饞了怎麼辦？

春生夏伏秋收冬藏，是大眾遵循的一個養生之道，來源於中醫角度，醫學上認為，春養於肝，夏養於心，秋養於肺，冬養於腎，

秋天到了，你是否也開始進補了？最近和朋友聊天她的家婆開始給她各種滋補【豬肺雪梨湯、木瓜鴿子湯、雪梨蓮子百合糖水…….】

這些透析腎友可以喝嗎？

首先透析腎友需要限水，以防涉水過多造成水腫增加心臟壓力

另外真正的營養其實並不在湯里，湯水裡是一些嘌呤、鈉、油脂等等，對透析腎友來說百害無一利

那除了湯水，裡面其他的可以吃嗎？我們一一來看。

【豬肺雪梨湯——潤肺】

（以上營養成分來源於《中國食物成分2002》）

對於透析腎友來說，蛋白質、能量、磷、鉀、鈉、膽固醇等需要關注，其實就蛋白質和能量來說，確實很好每100g含有12.2g，而磷、鉀與豬瘦肉差不多，但是膽固醇相對較高，然而醫生都會強調不要吃豬肺，重要的一方面原因是豬肺的其他成分，它是灰塵、重金屬、毒素、病菌堆積最多的地方，曾有監測發現對豬注射瘦肉精，瘦肉精的堆積量從多到少的排名是：豬肺、豬肝、豬腦、豬心、豬肉，這樣說大家就明白了吧

豬肺，對於透析腎友來說百害無一利【同樣豬肝和豬腦等內臟】對於正常人養生挑選豬肺的時候一定要注意，另外對於豬肺也要進行特殊加工後【ps：呈粉紅色，有光澤、彈性的豬肺；切勿氣管有水切開、用麵粉可開水洗洗可以更好】

【木瓜鴿子湯——傳說中的大補湯】

曾經傳聞木瓜豐胸，小編呵呵不說了，但是木瓜的營養成分是不可否認的

（ 以上營養成分來源於《中國食物成分2002》）

就營養成分來看，對於透析腎友，習慣了小編都會提及的幾個點裡，一眼就能看出來鴿子的鉀高，【反向證明鴿子湯確實很好喝】所以，特殊問題特殊處理，您如果是位透析腎友，您家裡煲了這個湯，首先看一下自己的水分是否控制的很好，每天的水分攝入會不會超標，第二看一下自己的血鉀是否異常，如果這個兩個都沒問題，那麼你可以吃一兩鴿子肉問題也是不大的，但是湯水還是不要喝，大家都希望吃完沒有憂慮加透那麼就要了解自己的情況選擇正確的飲食

【雪梨蓮子百合糖水——廣東人的最愛】

其實朋友跟我一說這個經常吃的糖水，我就特別想說，透析腎友不合適，第一水分無法控制，另外就是他的營養成分可以另外替代，不是非他不可，同時這裡的高磷高鉀問題是一直是大家預防的，每100g鮮百合含有510mg的鉀，干百合344mg再看每100g干蓮子磷含量550mg，鉀含量846，至於他特有的氨基酸的成分在這個高磷高鉀的面前，透析腎友就不推薦吃了，畢竟吃完了就要多吃降磷降鉀葯或者加透來說，就很好取捨了。

看了這些，透析腎友們就鬱悶了，這日漸消瘦的就沒的能給補的嗎？最後，小編推薦一款適合透析腎友的飲食

雞蛋肉餅湯【ps：不能喝湯汁，不能喝湯汁，不能喝湯汁，重要的問題說三遍，

可以吃雞蛋肉餅，另外這裡的雞蛋最好用雞蛋清來做，雞蛋黃的膽固醇和磷也高的嚇人，主要這個補的是優質蛋白，人體所需要的氨基酸】

做法：雞蛋清【兩個】豬瘦肉沫50g

1. 選小小瓷罐，洗乾淨

2. 豬瘦肉剁沫放入料酒和一丟丟胡椒粉、一丟丟鹽，再放入干澱粉一個方向攪拌按成肉餅

3. 將肉餅放入小瓷罐里蓋蓋放入蒸鍋大火蒸五到七分鐘

4. 然後將肉餅輕輕倒出用溫水沖洗，將小瓷罐洗乾淨

5. 再把肉餅放入小瓷罐倒入涼水，將雞蛋清放進小瓷罐里，蓋蓋大火十分鐘，小火30分鐘左右即可

(肉餅做法來源百度百科)