秋季養生吃什麼?九月就該吃這個
秋季一到,吃貨們的福利也就來了,各種小吃,甜品都出現了。其實對於喜歡養生的朋友來說也是一個契機,因為秋季靠吃吃吃就可以養生,也不要那麼全心全意的養生了。
秋季養生吃什麼,怎麼吃?別著急,就讓我來一一道來。
1.蓮藕潤燥
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。
蓮藕作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺,和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜,和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
2.杏仁養肺
杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。
具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養緩和之效。
3.芹菜排濕
芹菜有發散體內濕熱的功效,平肝健胃,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食。
4.蜂蜜潤腸
蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美。
5.葡萄排毒
人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季後,體內聚集了大量的毒素,身體易睏乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季節,適當多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內熱。兼具抗衰滋陰養顏之功效。
6.山藥健脾
秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥,健脾潤肺。
經典滋補藥膳盤點
1.甘草蜜棗湯
蜜棗10枚,生甘草6克。共放入砂鍋內,加水2碗,煮至1碗(約300毫升),去渣飲服,每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效,常用於治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等症。
2.薏苡仁百合湯
薏苡仁200克,百合50克。共放入砂鍋內,加水5碗,煎煮至2碗半時,分3~4次服完,每日1劑。具有補中益氣、潤肺止咳的功效。
3.蜂蜜蒸白梨
大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數日,生津潤燥,止咳化痰。
4.蓮子百合煲瘦肉
蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後用鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。
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