知 | 紫砂壺壺鈕上的小孔，難不成真是為了散熱？

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紫砂壺壺鈕的主要樣式有哪些，前期我有寫過專門的文章：紫砂壺的壺鈕，具有畫龍點睛的作用。有小夥伴發私信問我：壺鈕處的小孔是為了散熱而設置嗎？

首先，要清楚：紫砂壺壺鈕上的小孔是通氣的。倘若沒有這個小孔，空氣不能隨時進入紫砂壺內，水是倒不出來的。為什麼我會這麼說呢？

有條件的朋友，不妨拿起手邊的壺實驗一下：堵住出氣孔，看紫砂壺的水能否倒出來。

通過實驗，你會發現：如果堵住出氣孔，水就倒不出來。這究竟是什麼原因呢？

這是因為：壺鈕處的小孔是把紫砂壺內的空氣和外面的空氣連在一起。當你往外倒茶時，茶湯從壺嘴裡流出來，壺內的空氣壓力小，外面大氣壓力大，壺內的氣壓與壺外的氣壓不同，壺裡的水就倒不出來了。

壺鈕處的小孔有什麼作用，現在你清楚嗎？更多紫砂壺相關的問題，歡迎關注【庄庄紫砂】。

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