山東人都有一個「身世之謎」

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山東人，你們有沒有發現一個秘密？

為什麼隔壁的河北、山西、北京兄弟身份證紛紛以「1」打頭，偏偏自己卻是以「3」為首？

為什麼中國石油大學（華東）會在山東青島，而山東臨沂還「藏」著華東革命烈士陵園？

這背後究竟隱藏著什麼不為人知的真相？

歡迎收看本期《走近科學——山東人的「身世之謎」》。

Part.1

山東究竟屬於哪兒？

首先，讓我們明確一下：山東不屬於東北。至少在基本全部山東人心裡，我們真的，真的，真的，不是「東北四省之一」！

那對大部分山東人來說，自己是哪裡人呢？

華北啊！毫無疑問！

@知乎網友：從12歲上初中開始接觸到地理，我就知道山東屬於華北平原。

@知乎網友：畢竟我們處於秦嶺淮河以北，冬天會通暖氣，風俗習慣都這麼北方化。

但事實好像並非如此。山東雖然在華北平原上，但是行政劃分，卻並不屬於華北地區，而是鐵板釘釘的華東省份。對，就是江浙滬皖贛閩的那個華東。

「華東」這個概念，不是人文和自然劃分，而是一個行政區劃屬性的詞語，官方定義的華東是七省一市，即江浙滬閩皖贛魯台（江蘇、浙江、上海、福建、安徽、江西、山東、台灣）。

而行政區劃意義上的「華北」僅包括北京、河北、天津、山西和內蒙古中部。

作為華東地區唯一的北方省份，山東看起來與其他幾位成員格格不入，畢竟去掉山東的華東，更像是整整齊齊的一家人。

但山東人民不要慌。細究下來，山東與華東也不是毫無干係。

山東省坐落於中國版圖最東方，儘管在地理課本上，山東屬於華北平原，但其實仔細查考，主要位於華北平原的僅有德州和聊城兩地，其他地區大都屬於魯中山區和膠東半島，更偏向東部。

山東屬於沿海，在經濟等方面，與同為沿海其他華東省市聯繫較多。而從交通上說，這幾個地方被南北交通大動脈鏈接，交通也比較便利。

Part.2

山東為什麼被劃入華北？

這個問題就要追溯到最初各區域是如何衍生的了。

實際上在新中國成立之前，還沒有「華東」的說法。1935年爆發的「華北事變」中，侵華日軍企圖策劃華北五省（河北、山東、山西、察哈爾、綏遠）「自治」，可見在當時，山東還是歸屬於華北。

那麼，「華東」是如何產生的呢？

華東地區並非一個地理概念，而是一個人為製造的政治概念。這個概念出自建國初期黨政軍一體化的大區設置。

建國前，東中部地區劃為華北、華中、華南三個部分。抗戰勝利後，在原戰時山東軍區的基礎上，整編組建了山東野戰軍，後來又和華中野戰軍合併，成立華東野戰軍。據說這可能是第一次出現「華東」一詞。

遼瀋、平津、淮海三大戰役勝利後，在華東野戰軍原有根據地（山東、蘇北、皖北）和新解放地區（皖南、蘇南、上海、浙江、福建等）基礎上，建立了華東軍區，這就是華東行政區的前身。

對於華東軍區而言，山東革命根據地在當時是極為重要的後方，山東野戰軍也在這一片土地上拋頭顱灑熱血。

如此看來，山東和華東之間本就有著深厚的淵源和羈絆，山東歸入華東大行政區管轄，自然也是情理之中。

建國初期，華東行政區轄山東、浙江、福建三省和蘇南、蘇北、皖南、皖北四個行署區及上海、南京二市，以及台灣。

後來蘇北蘇南合併為江蘇，皖北皖南合併為安徽。1961年，華東經濟協作區成立，將江西划進來，逐漸形成了現在華東七省一市的格局。

所以，從國家層面上來看，華東行政區規劃成立至今，幾經調整，都沒能影響山東的地位——妥妥的「華東省份」！

Part.3

心理上，我們還是華北人！

事實如此，山東人都不禁陷入了緘默：既然屬於華東，那麼為什麼我總覺得自己是個華北人？

• 大家都說「俺」和「咱」。

山東和華北人說話大家都能聽懂，甚至夾帶著方言辭彙也能大致明白。

相反和華東的省份交流：

江浙滬閩贛皖台：￥@#&%**&￥￥%

山東人：你們說的啥？再說一遍？吐字能再清晰點嗎？說慢點行不行？要不，還是說普通話吧。

山東省內的方言大概可以分為三種：魯中北說冀魯官話；魯西南中原屬於中原官話；膠東部分則講膠遼官話。典型的膠東方言是煙台威海的，但青島小哥黃渤對膠遼話在全國範圍內的傳播可謂功不可沒。

黃渤現場用山東話來了段詩朗誦，讀完全場笑的合不攏嘴！_騰訊視頻?

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縱觀以上這幾種山東話，會發現它們最大的特點就是——北方化。

山東話里的腔調和節奏一出來，就是一股子純正的北方味道，若和慢慢悠悠講著「阿拉」、「儂好」的江南話歸攏在一起，怎麼看怎麼彆扭。

我=俺；我們＝咱；你,你們,你們的=嫩；他=他(te)，這個人稱方言轉換幾乎放之華北而皆準。

還有山東人熟悉的大爺大娘、姥姥姥爺、閨女媳婦，放在華北無障礙通行，一到了東南省份，當地人聽著不得勁，還得翻譯成伯父伯母、外公外婆、囡囡老婆。

就連發音上遇到的困難，山東也是和華北更有共鳴。

魯南人講話最代表性的就是「r」和「y」傻傻分不清楚，舉幾個例子：

我暑假要去日（yi）本！你真是個好人（yin）！今天天氣真的好熱（ye）啊！

無獨有偶，天津人親切地表示，我們也被這兩個問題困擾很久了！

而華東地區的方言最典型的就是有自身的話語體系，比較難聽懂，和普通話之間的轉換也比較複雜困難。

你試著問一個包郵區同學「xxx」用家鄉話怎麼說，他很有可能會告訴你，在他們家的方言里根本沒有這個詞，或者不能「直譯」。

• 蔥省：妥妥的北方胃

縱觀八大菜系，川、粵、蘇、浙、閩、湘、徽，都是清一色的南方地區，剩下唯一的魯菜，便成了北方菜當仁不讓的突出代表，影響了整個黃河流域及其以北的廣大地域。

先說主食，和大多數華北人一樣，山東人愛吃麵食，大家都是吃著煎餅、饅頭、麵條、饃、包子長大，自然相看兩相親，若是讓一個五大三粗的山東漢子跑到南方討生計，拿著手掌大小的青花瓷碗，估計得吃上十幾碗還不頂飽。

山東人絕對重口味，青島、煙台等沿海地區人口味較咸。「蔥省」自然蔥是第一把好手，蔥燒海參、蔥燒蹄筋都是知名魯菜，此外大多數菜也都要用蔥姜蒜來增香提味，喂餡、爆鍋、涼拌都少不了這些輔料。

再聽聽這些烹飪手法：炒、熘、爆、扒、燒，高調、豪邁、粗獷、重口，妥妥的北方風味。

反觀華東其他省份，江浙講求精緻細膩、用料嚴謹、好甜；閩菜以「香」「味」見長，清鮮不膩好糖醋；徽菜尤善滑燒、清燉和生熏法。雖然特色各異，但總體而言，同山東的御姐范兒可謂是不搭，不搭。

• 確認過脾氣，是我們華北的人

在長期的共同生活和代際積累後，同一個地方的人會形成非常有特色的地域性格。山東人在齊魯文化的熏陶中長大，最明顯的特點就是粗獷好義。

山東人很能喝酒，全國聞名！（指南貼：不喝酒，如何在山東的酒桌上活下來）。喝酒，就得大碗大碗喝，入席後每位先滿上一杯，叫門前杯（意思是讓各位自掃門前雪），不喝你就是看不起我，一般情況下，兩杯酒下肚就在半斤以上，主客面紅耳赤、腳下升雲；等酒席結束，大部分肯定是舌頭大了、步子歪了。

瞅瞅這剛烈爽快的直脾氣，簡直是十分「華北」，毫不「華東」。

再來說說豪氣仗義，水滸傳裡頭的兄弟情義自不必多說，而山東妹子在這方面也是絕不認輸。張雨綺、范冰冰、鞏俐，個個都是爽朗又大氣的山東大妹子。（指南貼：娶個山東媳婦是什麼體驗）

這些有著梁山遺風的山東好漢和巾幗妹子，若是非要歸到溫文爾雅的華東去，就總有種李逵繡花針的彆扭。

• 晉冀魯豫一家親

俗話說：上海發展靠區位，廣東發展靠政策，山東發展靠老鄉。

山東人重視地域情懷，一句「老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪」道明了山東人的老鄉情結。大大小小的老鄉會往往持續不斷，即使鄰省，在他們心裡也覺得親切，因為「大家都是華北人」。

自從歷史上出現了晉冀魯豫邊區和晉冀魯豫野戰軍這個聯盟之後，這四個省的人就被捆在了一起，雖然山東歸入了華東，河南也回到了華中，但是晉冀魯豫這個專有名詞的反覆提及，總是讓四省人民有種「大家都是華北人」的錯覺。

而在華東地區，江浙滬包郵省更像是一個經濟發達的獨立小團體，與皖徽閩之間的人口流動和經濟往來也非常密切，單單剩下山東，就像點出去的一個角，徹徹底底地融入了華北。

明明屬於華東，但老覺得自己是個名副其實的華北人。這場行政劃分和生活習慣的PK，在座的山東人，你的歸屬感在哪裡呢？

[1]山東菜被稱為北方菜的代表[EBOL].中外美食文化.2017-10-16

[2]張波.華東六省一市金融發展與經濟增長分析[J].合作經濟與科技.2018-07

[3]山東人性格分析[EBOL].天行健.2011-0107

[4]為什麼山東省屬於華東地區[EB/OL].地理答啦.2017-12-18

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