桓仁沫澳冰酒和其他產地冰酒有什麼分別？

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世界冰酒產區究竟有幾個,眾說紛紜.有說三個,有說四個的,有些地區為了發展紅酒冰酒產業,即使在溫暖如春的南方地區 也自詡為冰酒產地,這些我們悉聽尊便,一笑而過即可.

說到正題:遼寧本溪桓仁,是世界公認的冰酒產區之一,這是真真正正貨真價實的,為什麼?

因為要做冰酒,就必須要有環境溫度的支持.

冰酒起源於德國,源於一個美麗的錯誤,是在氣溫較低(零下八度)時,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒.該溫度下的採摘環境是VQA的冰酒標準,是國際流行的冰酒標準.

"自然冰凍"非常重要,是判定是否為符合國際冰酒標準要求的底線.

因此低緯度地區根本不可能成為真正的冰酒產區.

本溪桓仁與德國冰酒主產區Mosel地區、加拿大冰酒主產區安大略省處在同一緯度,年平均氣溫相仿.

生產冰酒的地方,冬季要全然地天封地凍,但是在其他季節卻又要夠溫暖,才能讓葡萄成熟.這樣的要求看似簡單,但有這樣 條件的地方其實並不多見.桓仁地理位置十分優越,是我國冰酒最主要的生產基地.

桓仁冰酒代表之沫澳冰酒,主產區位於北緯41度的桓龍湖湖區.桓龍湖沿線長81公里、水域面積14.8萬畝、平均水深15米(最 深處達60餘米)、總庫容量34.6億立方米.桓龍湖區作為沫澳冰酒產區,主要有四大優勢:

一、地理位置優越,北緯41度,可在適當時機確保零下8℃的嚴寒環境,是種植冰酒葡萄的絕佳地帶;

二、氣候適宜,年降雨量為800~900毫米,年日照時數為2381.6小時,無霜期為142天,有利於葡萄的成熟;

三、土質優異,主要為棕壤、草甸土和水稻土,土壤偏酸性(PH值5.5~6.5),含大量氮、磷、鉀等有機質,非常適合優良冰酒 葡萄品種威代爾的生長;

四、地勢得天獨厚,依山傍水的種植區屬長白山余脈,海拔380米,葡萄園緩坡向陽,十分有利於形成夏季溫暖但晝夜溫差大 、冬季寒冷但不幹燥的湖區小氣候,尤其是在12月中旬,對葡萄在零下8℃的自然條件下冰凍超過24小時具有充分的保證,這 是加拿大的尼亞加拉湖區也難以企及的優勢.

與其他冰酒相比,沫澳冰酒的優勢是顯而易見的:

首先是價格公道:由於國產冰酒不涉及關稅,也沒有運費,因此價格上肯定是具有無可匹敵的優勢.

其次是產地正宗:世界公認的冰酒原產地出產,毋庸置疑的正宗冰酒.

作為桓仁冰酒的代表作,沫澳冰酒的瓶身與包裝設計當然也不會遜色:主流造型+頂尖設計,使其無論是自品餐配還是饋贈親朋都是上佳選擇.