生酮減肥失敗，因為你吃飯規律不對|生酮減肥
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總有學員問：張玎老師，有人說餓了就吃不餓不吃，有人說8-16飲食法，有人說少食多餐，有人說少餐多食，到底減肥應該怎麼吃呢？怎麼吃是健康的呢？
這個問題，我在訓練營講過很多遍了。
今天拿出來認真講一講。
當然，關於吃飯節奏的問題還有很多，比如：
減肥，到底是1天吃4餐5餐效果好，還是1天吃1餐2餐效果好？
有人講，減肥就是隨意吃，餓了就吃，不餓不吃效果好！我靠，真的嗎？
你說你有理，我說我有理。
有理沒有理，數據最講理。
我們不比嗓門大，老規矩：說證據、講依據、列數據。
我們先從少食多餐開始說吧。
我們看研究！
王煒研究團隊翻譯了一項德國研究。
研究公開在1992年第4期的《醫藥導報》上的報道。
論文的題目叫做《Ⅱ型糖尿病應減少進餐次數、及早使用胰島素》。
研究告訴我們：
德國Bruns（布倫斯）教授在臨床檢查中證明：將健康人的1日3餐改變為6餐後，呈現出類似2型糖尿病患者的典型代謝障礙癥狀，如：輕度持續的餐後高血糖和高胰島素血症。
頻繁的進餐干擾了胰島素和相關激素的交替工作。
因此，該研究得出結論：
●對於2型糖尿病患者，1日3餐比1日6餐能更好的預防胰島素抵抗。
我們再看一項國內的研究：
國家自然科學基金(No.81673158)、四川省科技廳科技支撐計劃項目(No.2015SZ0186)。
該研究由四川大學華西公共衛生學院營養食品衛生與毒理系、四川大學華西第二醫院產科、甘孜藏族自治州人民醫院婦產科、西南醫科大學流行病與衛生統計教研室、四川大學華西公共衛生學院科研科、四川大學華西公共衛生學院衛生政策與管理學系的陳媛媛、殷俊、龔雲輝、周容、賈紅、全立明、趙莉、李鳴、呂曉華、何方、成果研究團隊進行的研究。
研究公開在2018年2月的《四川大學學報》上。
論文的題目叫做《孕期進餐頻率與孕期過度增重及新生兒出生體質量關係的隊列研究》。
研究對象：2015年4~10月在四川大學華西第二醫院建卡、並符合以下標準的孕婦。
納入標準：年齡22~45，首次建卡，孕周12周，有意向在本院分娩。
研究數量：578例，最終503例入選。
研究方法：問卷法、膳食評價法、孕期BMI和新生兒體質量測定。
相關結論如下：
國家自然科學基金(No.81673158)、四川省科技廳科技支撐計劃項目(No.2015SZ0186)研究結論：
●孕期總進餐次數增加（正餐+加餐），會引起孕婦體重增加；
●孕期正餐進餐次數與新生兒體質量成正相關。
那你說啦，一天多餐不好，那我一天1餐，是不是對身體有利呢？
我們接著看研究。
解放軍第一軍醫大學南方醫院、解放軍第一軍醫大學珠江醫院、解放軍海軍總醫院的高方、吳宏超、朱智明、賓建平研究團隊進行的研究。
研究公開在2001年第13期《現代康復》期刊上。
論文的題目叫做《節儉基因假說與肥胖及2型糖尿病》。
節儉基因假說!
節儉基因假說是1962年由Neel（尼爾）提出的。
Neel提出：引發糖尿病的基因有遺傳優勢，叫做節儉基因。
節儉基因主要作用是讓人類在一段進食期間盡量儲備能量，以防備飢餓期間的消耗。
節儉基因能讓人類在食物短缺的年代存活、孕育、哺乳，以完成種族的延續。
然而，食物突然的增長，讓節儉基因成為人類的負擔。
隨著對1型和2型糖尿病的發病機理的明確，1982年，Neel（尼爾）修正了節儉基因假說。
新節儉基因假說：節儉基因與2型糖尿病的特異相關。
節儉基因正在被逐步證實。
我們接著看研究：
中國醫學科學院、中國協和醫科大學基礎醫學研究所、國家醫學分子生物學重點實驗室的常永生、方福德研究團隊進行的研究。
研究公開在2002年3月的《中國醫學科學院學報》期刊上。
論文的題目叫做《PPARγ——節儉基因的主控基因》。
γ，發音gammaga:m伽馬。
該研究告訴我們，過氧化物酶體增值體激活受體PPAR基因，是節儉反應的主控基因，它可調控多種基因表達和脂代謝，並促使脂肪細胞分化。
PPAR是如何被發現的呢？
1990年首次從小鼠肝克隆成功的時候，克隆成功了PPAR基因。
小鼠實驗證明，當PPAR被激活時，血液瘦素濃度降低、動物食慾增加、食物攝入量增加，並將食物的能量存儲在脂肪細胞中。
PPAR基因的主要作用過程，我們有一張機理圖，放到下面，喜歡研究的朋友可以深入研究。
其實PPARγ有兩個好兄弟，也起到類似作用。
這兩個好兄弟分別是PPARα、PPARβ。
我們接著看研究。
該研究由西北農林科技大學的高倩研究團隊進行。
研究公開在2016年的《西北農林科技大學》學報上。
論文的題目叫做《PPARα信號通路在小鼠脂肪肝形成過程中的作用研究》。
我們直接說結論：
●研究結論和上面的文獻基本類似。
●該研究給我們進一步的啟發是：飢餓，可以誘導PPAR被激活。
就是說，飢餓會激活你的節儉基因。
因此，如果你每天只吃1頓飯或者只吃2頓飯，身體會感知到你的飢餓。
激活你的節儉基因，儘可能的將能量鎖在脂肪里。
這就是為很多人節食減肥失敗的原因。
那麼，有人講，減肥期間就是：餓了就吃，不餓不吃，好不好呢？
我們再看研究。
該研究由鄒浩研究團隊進行。
研究公開在2012年第7期的《質量探索》期刊上。
論文的題目叫做《飲食不規律易肥胖》。
我們直接說結論：
●名古屋大學研究人員進行了大鼠實驗，飲食不規律容易造成胰島素分泌節奏被打亂，肝臟生物鐘基因節律紊亂。
●肝臟生物鐘紊亂後，肝臟代謝功能惡化，無法正常進行脂肪代謝。
黑龍江省醫藥衛生科學項目。
由黑龍江省大慶龍南醫院、大慶醫學高等專科學校的張玉、李昌祁、馮佳慶、戴紅雙、張東友、潘颯、李秀莉、黃曉玲、王華、張海梅、劉春英研究團隊進行的研究。
研究公開在2008年第19期的《中國現代醫生》期刊上。
論文的題目叫做《四氧嘧啶聯合飲食失節法誘導家兔糖尿病胃輕癱模型探討》。
這個實驗對我們非常有指導意義的結論是：
●四氧嘧啶腹腔注射,配合高糖高脂不規律進食可成功製造家兔糖尿病胃輕癱模型。
因此，不能不餓不吃，餓了隨意吃。
不規律進食可誘發糖尿病和胃輕癱。
好啦，好啦，我們看的研究已經夠多啦，接下來進入下一個環節：敲黑板、劃重點、說結論！！！
●每天3餐以上，會引發胰島素分泌量增加，節奏不明顯，導致激素紊亂，影響減肥；
●每天1餐或2餐，會因為飢餓激活你的節儉基因PPARs，導致進食慾望增加、能量大量存儲在脂肪里，影響減肥；
●每天不規律進餐，會導致胰島素分泌紊亂和肝臟代謝紊亂，影響肝臟脂肪代謝，影響減肥；
●同時，不規律進餐可能誘發糖尿病和胃輕癱。
張玎拆招：無論是減肥還是健康生活，每天要規律性的吃東西，盡量保持每天3餐的節奏，不要多也不要少，這樣，既有利於減肥，也有利於身體各個器官的健康和激素的規律性！
老師，哪些食物吃了能減肥呢？
能不能教我們幾個減肥拿手菜？
什麼東西一邊吃一邊瘦呢？
……
好啦，好啦，今天就叨叨叨這裡。
我們明天，接著講！
版權聲明：此內容為張玎原創，隨意轉發，如需轉載請註明出處「張玎減肥」。
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