辣白菜怎麼做好吃？這裡有四道菜譜

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用最簡單的食材做最美味的食物

首先非常感謝大家的信任，首批預定的辣白菜號召了2天已經達到團購標準數量了，送給阿祖瑪加工之前在具體介紹一下她。

阿祖瑪手作辣白菜的原料是選用饗實的膠州山地水果白菜製作的，這款大白菜我們分了幾十份，我覺得性價比太低了，白菜的口感確實很好，非棚區天然種植的，山泉水引流灌溉，甜甜的，甜度在7.1，可以當水果吃，然而白菜這個品類一直是不適合直接食用的，聰明的張國強就把她做成了辣白菜，沒想到評價爆好。

饗實 | 膠州山地水果白菜

甜度 | 7.1

辣白菜是找到了青島當地韓國會所里工作的朝鮮族阿祖瑪手作的，產量做不大，原材料都是我們指定配送的，沒有任何食品添加劑，原料汁里有加秋月梨，所以在吃的時候，完全顛覆了傳統辣白菜的口感，沒有任何辛辣和酸不拉唧的味道，汁裡帶著梨汁的酸甜，配合膠州白菜本身的甜，辣味也剛剛好，給自己做一頓簡單的料理，都恍惚覺得自己手藝超過朝鮮料理店的廚師了呢??。

1）?辣白菜炒飯

原料：辣白菜，半顆洋蔥，半根胡蘿蔔，雞蛋，米飯。

洋蔥和胡蘿蔔切成丁，黃油炒香後，裝盤放在旁邊，鍋內起一點點植物油，米飯倒進去炒，炒成一粒粒後，加入切好的辣白菜和混合素菜丁，我沒有加鹽，直接倒入了辣白菜本身的湯汁，也沒有加韓式醬，飯本身翻炒的顏色就很好看，倒汁的時候嘗一嘗，防止咸了。

2）? 海鮮豆腐辣白菜湯

原料：文蛤，辣白菜，一點豆芽，一點韭菜，嫩豆腐，一定是豆腐

大廚回答，把材料準備在一起，燉鍋里燒水，水燒開，除了豆腐其他的放一起燉，燉差不多了把嫩豆腐加進去，加辣白菜的本身的湯汁，其餘的調料都不要加了。

3） ?泡菜餅

泡菜餅我沒有親自試過，夜裡11點了忽然想起泡菜餅，就打電話問了大廚朋友，朋友也慷慨的耐心指點了一大氣。聽著流程非常簡單，我要是寫的不對，歡迎指正。

中筋粉里放一點小蘇打粉起泡，放一個雞蛋清，霍麵粉把，這個辣白菜直接切切扔里，韭菜段，小蔥段和勻了，平底鍋起油，攤開了煎就可以了。

4）? 辣白菜炒五花肉

原料：五花肉，辣白菜

五花肉一定要選肥瘦相間的那種去豬皮切皮，我用平底鍋炒的，炒的時候先把五花肉的肥肉切了一些，放在鍋里煉油，然後入五花肉，注意五花肉不要切厚了，也不能太薄，入鍋之前稍微腌制一下下，平底鐵鍋用五花肉自身的油炒7份熟後，放入辣白菜，根據個人口味判斷要不要加鹽，顏色也是阿祖瑪挑的汁直接倒進去，顏色就很好看了。

看到這些菜譜是不是流口水了??

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