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白露為霜,祝您健康

  白露為八月節。《詩經》中的名句:「蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方」,蒹葭就是蘆葦。葦叢拂晨光極目蒼涼,清露凝雪瑩遍地殘芳。蘆荻無花秋水長,淡雲微雨似瀟湘,秋容憔悴。那伊人在哪裡呢?雨菲煙蒙中,秋波阻隔,只聞秋風吟。「白露為霜」的霜,非霜降之霜,霜降為霜之冰晶,而白露之「霜」不過是氣溫驟降,清露因沉濁而變奶白,感傷形容而已。

蒹葭《詩經》

  蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。溯洄從之,道阻且長。溯游從之,宛在水中央。

  蒹葭萋萋,白露未晞。所謂伊人,在水之湄。溯洄從之,道阻且躋。溯游從之,宛在水中坻。

  蒹葭采采,白露未已。所謂伊人,在水之涘。溯洄從之,道阻且右。溯游從之,宛在水中沚。

白露雅事

白露 | 露凝白,寒蟬鳴。鳴鴈來,玄鳥歸。夜寒日燥,陰氣積重。千里煙波,暮靄沈沈。白棉飽滿,柿子青澀。燈下適飲白露茶,殘荷池品白酒釀,一杯拂燥,兩杯明心,三杯忘歸。無事薰香,晴窗臨帖,揮麈閔吟,溫燈夜讀,清秋梧桐落,一夜秋雨一朝涼,是以秋風白露。

「白露」是反映自然界氣溫變化的節令。露是「白露」節氣後特有的一種自然現象。此時的天氣,正如《禮記》中所云的:「涼風至,白露降,寒蟬鳴。」據《月令七十二候集解》對「白露」的詮釋——「水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也」。古人在《孝緯經》中也云:「處暑後十五日為白露」,陰氣漸重,露凝而白也。」其實,氣象學表明:節氣至此,由於天氣逐漸轉涼,白晝陽光尚熱,然太陽一歸山,氣溫便很快下降,至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴,非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上,呈白色,尤其是經早晨的太陽光照射,看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕,煞是惹人喜愛,因而得「白露」美名。

陽氣是在夏至達到頂點,物極必反,陰氣也在此時興起。到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結成一層白白的水滴,所以就稱之為白露。俗語云:「處暑十八盆,白露勿露身。」這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。還有句俗話:「白露白迷迷,秋分稻秀齊。」意思是說,白露前後若有露,則晚稻將有好收成。

白露三候:

鴻雁來:鴻大雁小,自北而來南也,不謂南鄉,非其居耳。

玄鳥歸:此時自南而往北也,燕乃北方之鳥,故曰歸。

群鳥養羞:三人以上為眾,三獸以上為群,群者,眾也,《禮記》注曰:「羞者,所美之食。」養羞者,藏之以備冬月之養也。

說到白露,愛喝茶的人都十分青睞「白露茶」,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本「消耗」得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前後,有的茶客就託人買點白露茶。

舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱「白露米酒」。

各地流傳的白露節氣諺語:

白露白迷迷,秋分稻秀齊

白露天氣晴,穀米白如銀

處暑十八盆,白露勿露身

白露秋分夜,一夜涼一夜。

草上露水凝,天氣一定晴。

草上露水大,當日准不下。

夜晚露水狂,來日毒太陽。

干霧露陰,濕霧露晴。

喝了白露水,蚊子閉了嘴。

白露飲食習俗

 

釀白露酒:

蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱「白露米酒」。

  

飲白露茶:

我國一些地區還有飲白露茶的習俗。經過夏季的酷熱,白露前後正是茶樹生長的極好時期。

  

白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。

  

吃龍眼:

福建福州有個傳統習俗叫「白露必吃龍眼」。白露時節,龍眼個大味甜口感好,此時吃龍眼是再好不過的了。

  

祭禹王:

白露時節還是太湖人「祭禹王」的日子。禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為「水路菩薩」。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裡都要舉行祭禹王的香會。

白露養生

秋季五行屬金,對應肺。所以在養生方面,主要是

養肺

秋金五味屬辛,與辣味屬性基本相同,合起來就是我們俗稱的辛辣。辛味發散,並且大都有行氣行血的作用,而秋季宜收不宜散,所以入秋後要少吃蔥、姜、蒜等辛味之品,尤其是氣虛陰虧者。

早晚及時添衣丨中醫有「白露身不露,寒露腳不露」的說法,也就是說白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體了,晚睡也不可貪涼,關好窗戶,蓋上薄被,不然容易著涼腹瀉。

注意養肺潤燥丨白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣,人們容易出現口乾、唇乾、咽干、皮膚乾燥等癥狀,就是「秋燥」。宜吃性平味甘或甘溫之物,進食不宜過飽。龍眼是不錯的選擇,潤膚美容、益氣補脾,是這個季節最滋補的了。

山藥,蓮子,枸杞,百合

,這些葯食兩用的食物,都有很好的養陰生津、滋陰潤燥功效。俗語說「秋粥宜人」,

冰糖銀耳雪梨粥

沙參枸杞粥

等等,都是很不錯的「白露粥」。

白露時節常

搓搓耳朵補養腎氣

,也是很好的養生方法。耳為腎之竅,傳統中醫認為「五臟六腑,十二經脈有絡於耳」,因此,平時堅持搓耳、捏耳,就可強健身體。每日早、晚各1次,搓後頓有神志。

最後,大家有空的時候

多伸伸懶腰

,適當的

早睡

,都可以有效保持體力,

防止秋乏

丨白露是語丨

白露,

一個從名字到靈魂,

都無限詩意的節氣。

紅衣落盡暗香殘,

葉上秋光白露寒。

在風輕雲淡中詮釋這秋日的美好,

讓我們的心靈,

從夏日的浮躁桎梏中重新復甦,

將一切的憧憬都注入秋的豐腴和成熟。

蒹葭蒼蒼,白露為霜,

秋已重,請添衣,

願秋日靜好,收穫滿滿。

音樂資源載入中...

(來源:美尚 設計目錄 林杉聲音雜誌 央視新聞 三九養生網等)

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