嬰幼兒缺鋅影響智力發育?含鋅「狀元」出爐，這些食物含鋅量也高

嬰幼生長發育緩慢，血鋅和發鋅含量比較低，認為可能和鋅相關。嬰幼兒缺鋅的原因很多，單純由於飲食中的含鋅量不足而患病，現今還缺乏多量的報告。

小兒缺鋅主要的癥狀表現，生長發育遲緩，個子低於正常標準，食欲不振，心情抑鬱、精神倦怠、味覺遲鈍、禿髮、角膜渾濁、生殖腺功能不足、性發育遲緩、傷口不易痊癒等。有的嬰幼兒智力發育低下，常患上呼吸道感染等。

嬰幼兒缺鋅影響智力發育?含鋅「狀元」出爐，這些食物含鋅量也高

發鋅定量檢查只可以當作診斷參考，診斷一定需要和臨床情況結合，發鋅檢測可以划到篩選化驗檢測，最後確定結合血鋅定量檢測。

嬰幼兒缺鋅通常用硫酸鋅每天的總量為100mg，分1-2口服，連續服用2-3個月，就可以恢復健康。補鋅的時候，也可加服維生素D，每天400個國際單位，有利於增強鋅的吸收。但是，補鋅不可過量，否則易導致中毒癥狀，和鉛中毒相似，同時，還可對硒的吸收產生抑制作用，出現維生素E缺乏的癥狀，父母需小心對待。

小兒每天生理需求的鋅量較少，只有0.25-0.5mg/kg。缺鋅患兒在經過治療恢復健康後，通過全理的膳食供應，不至於出現缺鋅的情況。

含鋅量高的食物有哪些?

肉類：豬腎臟、豬肝、瘦肉等。

海類：魚、牡蠣、紫菜、蛤蜊等。

豆類：綠豆、黃豆、蠶豆等。

果類：核桃、栗子、花生等。

含鋅量誰中「狀元」

以上食物中，含鋅量最高的要數牡蠣了，每100g牡蠣的含鋅量高達100mg，命中所有食物之「狀元」，也被稱為鋅元素「寶庫」。

可馨育兒說Tips

蔬菜中的含鋅量較少，其含有混合物，如草酸鹽、肌醇六磷酸，會影響機體對鋅的吸收能力。穀物中的鋅主要包含在麥麩、胚芽中，加工、提純會使外圍物質流失，所以，造成量的鋅消失，只會留下一小部分，鋅的總量就會減少。馨媽舉個例子，經過提純的麵粉中有77%的鋅會流失掉，接受提純的大米有高達83%的鋅喪失，天然粗糙穀物經過精細加工後有80%的鋅流失掉，但是它的好處是肌醇六磷酸含量下降，可馨育兒說馨媽前面講過，這個物質會影響到鋅的吸收。因此，人體的很鋅是從經過加工的麵包和穀類食物中獲取並吸收的。如果身體缺鋅，最好採取雙管齊下的措施，只用食療補鋅的方式，不夠全面也不夠及時，也可使用補鋅製劑來補鋅，等到身體缺鋅癥狀消失或不缺鋅了，再通過食療的方式，進行預防和食補，達到身體不缺鋅的目標。

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