露從今夜白，錦從馨上來

白露（white dews）是二十四節氣中的第十五個節氣，更是干支歷申月的結束以及酉月的起始；時間點在公曆每年9月7日到9日，太陽到達黃經165度時。

《月令七十二候集解》中說：「八月節……陰氣漸重，露凝而白也。」 古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。白露實際上是表徵天氣已經轉涼。

鴻雁來，玄鳥歸

群鳥養羞

一候鴻雁來

鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳。

二候玄鳥歸

玄鳥解見春分，此時自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。

三候群鳥養羞

三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：「羞者，所美之食。」養羞者，藏之以備冬月之養也。

春茶苦，夏茶澀

要喝茶，秋白露

白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。

白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

舊時南京人都十分青睞「白露茶」，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗，體驗傳統之美。

水果清茶

白露米酒

白露即為典型的秋季氣候，容易出現口乾、唇乾、鼻干、咽干及大便乾結、皮膚乾裂等癥狀。

秋天皮膚容易乾燥，女性應對乾燥適宜「由內養外」，除了多喝水，每天都要吃時令的補水果蔬最關鍵。

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝「土酒」。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱「白露米酒」。

處暑十八盆

白露勿露身

這一時節冷空氣日趨活躍，常出現秋季低溫天氣，影響晚稻抽穗揚花，因此要預防低溫冷害和病蟲害。

冷空氣入侵時，可採用灌水保溫，低溫之前灌水二寸以上，可增溫1~2℃。低溫來時，晴天可日排夜灌淺水；陰雨天則要灌厚水；一般天氣應乾乾濕濕，以濕為主。

這個節氣暑氣漸消，秋高氣爽，玉露生涼，丹桂飄香，是黃金旅遊季節。「白露」正處夏、秋轉折關頭，氣溫日際變化大，「白露身不露」，老、弱、病者要更注意適時增減衣服，以防受涼。