別人家的管理 | 細緻才能出極致 放心產品用心製造

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聲明：「別人家的食品管理」資料來源於網路資料或企業自主提供，帶著欣賞的角度（不帶著「這是真的嗎」的負面情緒）梳理這些資料，希望能在食品品質管理提升方面，供讀者參考借鑒。

主角：華茂保健品生產基地（NU SKIN ）

關鍵詞：員工、安全生產、細節、堅持

在前往浙江湖州華茂保健品生產基地的路上，按照地址比劃著給計程車司機指路。當司機在園區轉了幾圈兒，最終停在生產基地大門時，恍然大悟地嗔怪道：「你早說如新工廠不就好了嗎？」小編剛想辯白幾句，師傅在慢條斯理找錢的空當兒，語氣略有艷羨地接了一句：「這在當地可是很不錯的單位。」

李曉娟：一份工作12年 無法替代的人生財富

在與 NU SKIN 保健品生產管理小組領班李曉娟的交談中，小編也幾次聽到類似的感慨。這位在 NU SKIN 踏踏實實工作整整12年的員工靦腆地跟小編談起自己的日常工作。她雲淡風輕地講那些規範流程，並沒有覺得有什麼特殊。直到小編要求跟著她到生產線里走一遍，才明白那些平凡細節里的偉大之處，慶幸小編是個體驗派。

「瓶子突然倒掉時，需要先停機，才能打開安全門把瓶子扶正。」到了熟悉的生產線，李曉娟從容了很多，向小編演示著如何操作機器。在她看來「安全」是重中之重，她本身並不是像 「唐僧」一般嘮叨的性格，但作為組內九個人的領班，在組員面前強調安全的生產操作，幾乎是她每天都要做的事情。

按幾下操作屏，這台機器便被喚醒了

小編在採訪過程中還遇到了因周圍施工導致工廠停電的小插曲，李曉娟第一時間想到是如何保護物料，待保護好物料後，才能讓大家暫時離開工作場所。待來電後，有條不紊地按照生產結束的流程，進行清場、清潔、消毒。

一隻十分「得寵」的酒精瓶

雖然她做事一板一眼，但在組員眼裡卻不是一個刻板的人，她溫柔隨和，擁有令人羨慕的好人緣兒。組內進行衛生分區並落實到員工的績效考核，誰清潔氣洗機、誰清潔數粒機都有具體責任分工，李曉娟的評估檢查工作稍有偏差，可能就會被扣上「挑刺兒」、「得罪人」的帽子，然而組員從沒有過類似的抱怨，問及原因，她回答地沒有絲毫猶豫：「以身作則，要求別人做的事兒，自己必須首先做好。」

一份工作做12年，可能是當代年輕人沒有辦法去想像的，很多人都問她有沒有動過辭職的念頭，小編也不能免俗地好奇發問，「印象中沒有，跟很多同事相處也有了十幾年感情，這是一筆人生財富，無法替代。」

厲湘娟：三觀相同，氣場相融，從細節嚴把品質關

青春氣息濃郁如小編，在見到90後保健品生產技術員厲湘娟的時候，還是有一種年輕真好的感覺。

不只是生產線，包裝里也有「彩蛋」

厲湘娟做的是一份要hold住全場的工作，監督指導員工規範操作，把控食品的質量與安全。每天整個生產流程要走幾遍的她，對各個環節都十分熟悉，說起來有如數家珍的自豪感，對於生產環節甚至有一套她自己的理解。

「任何崗位都具有相應的SOP（標準作業程序），執行了標準化，才會有放心的產品。」她指了指那個放著兩粒膠囊的小秤，捏起其中一粒，「比如拿稱量崗位來說，每種產品都有相應配方，我們會根據物料批次配方，選擇合適的稱量工具，2.2kg以上使用電子台秤，2.2kg以下使用電子天平，兩者精度不同，每次稱量前，都需要進行校準」。

你猜這兩粒膠囊有多重？

厲湘娟是科班出身，大學所學專業就是食品質量與安全。

——那是不是你現在所從事的工作和所學專業有很大的相關性啊？

——對的，比如之前學過微生物對食品質量有很大影響，所以我每次洗手就特別規範。

——……說的有道理。

一段家常之後，厲湘娟還是詳細地跟小編講了一遍工作人員進入一般生產區的瑣碎流程，她用「包裹」這個詞來形容工作人員進入二更生產區域的著裝，因為只剩下眼睛暴露在外面。

厲湘娟每天都要進行這樣的換裝，工廠里有條長走廊，能透過大塊透亮的玻璃窗瞧見不同的生產環節，內行看門道，厲湘娟指著有點讓小編密集恐懼症發作的膠囊殼，又指了指另一側填充好的膠囊，「我們每粒膠囊裝量差的範圍要求，都嚴於藥品膠囊劑標準」，她看填充後膠囊的眼神就像在看一群歡脫的小黃人兒，這種自身經驗學識與所從事行業產生的共鳴，是外行人難以體會的。

「空虛」的保健膠囊VS「充實」的保健膠囊

厲湘娟喜歡在 NU SKIN 工作，不僅僅是被其領先行業的技術所吸引，更是受到這裡提倡的「善的力量」、「Go Green」理念的影響，她會自覺進行垃圾分類處理，將不穿的乾淨衣服送到社區衣服回收箱里。三觀相同，氣場相融，這才是最關鍵的。

成品出發

小結：

在NU SKIN ，有像保健品生產管理小組領班李曉娟這樣工作了12年的老員工，也有像保健品生產技術員厲湘娟這樣的90後，她們都有一個共同的特徵：用自己極度細緻的工作方式和態度，為生產線把關，為產品把關。細緻出極致，用心製造放心產品。

聲明：本文來源於：如新V人生，文章略有修改，頭圖來源於：pixabay，轉載請標明來源。

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