補劑測評：Myprotein高蛋白零食

補劑測評：Myprotein高蛋白零食

來自專欄心理學與健身36 人贊了文章

我不知道讀者們是否聽說過Myprotein這個補劑品牌。沒有聽說過的話，Myprotein是一家2004年成立的英國公司，專賣運動營養補劑，但感覺是近幾年才開始火起來的，所以相對來說在運動補劑這個行業里還算是位新成員。

前不久，他們聯繫了我，希望讓我為他們的補劑進行測評。

我的第一反應是開心，因為這是第一次有這麼大的品牌聯繫我，說明這幾年種的種子終於開始發芽了。而且，我很早就認識這家公司了，在2014年人生頭一次買蛋白粉的時候，就是去他們那買的，一直買到現在。

我的第二反應是猶豫，因為我不想我的文章過於的商業化，也不想背著良心敲鍵盤，也認為大部分的補劑都沒什麼實際的用處。

但最終還是答應了他們，因為畢竟，我已經寫了兩年的博客了，不開始賺點錢也無法長期堅持寫下去，而且Myprotein還是有一些非常值得推薦的產品。

不過讀者們可放心，我絕對不會違背著良心說話，也不會推薦一些我認為沒有用的產品。假如我推薦一款產品，一定是我自己會吃、並真心認為有用的產品，而今天的就是。所以今天我會為他們寄給我的補劑進行測評，也會提供一條我能拿到提成的鏈接。如果你們想支持我、讓我繼續寫文章的話，就請點擊這裡來買點補劑。

好，說了一大堆廢話，讓我們進入今天的主題：高蛋白零食。

高蛋白零食就是把一些常見的零食變得更高蛋白、更低熱量，從此更容易達到健身目標。這些零食種類很多，包括蛋白棒、蛋糕、餅乾、巧克力、薯片、飲料等等。今天我們就來測評一下這些零食的熱量/營養素、價格還有味道。

在測評之前，我們得先弄明白，為什麼蛋白質那麼重要。

為什麼蛋白質那麼重要？

蛋白質是在18世紀才被科學家們發現，並域名為「蛋白質」或英語「protein」。它是從希臘語proteios而來，而在希臘語里的意思是「首先的」，「主要的」，或「排在最前的」。所以單從歷史和詞源角度來看，蛋白質在被發現時就已經被認為是一種非常重要的分子。

蛋白質是身體所需的7大營養素之一（蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、水、維生素、礦物質），也被稱為「生命的載體」或「生命的基礎」，因為人體的每個組織，皮膚、毛髮、肌肉、內臟、器官、大腦、血液及骨骼，都是以蛋白質為主要成分。如果沒有蛋白質就沒有生命，因此它是對於身體來說最為重要的物質。

蛋白質的種類有很多，人們最熟悉的一種就是結構類的蛋白質：

這些蛋白質包括收縮蛋白和纖維蛋白，是構成身體的蛋白質，可以視為建造房子的磚塊。

收縮蛋白包括骨骼肌和平滑肌；骨骼肌就是平常我們所說的「肌肉」，其功能就是產生活動，沒有骨骼肌，我們就無法活動；平滑肌分布在重要的器官里，如血管、腸道、胃、子宮、膀胱、呼吸道、消化道等，沒有平滑肌這些器官就無法運作。

纖維蛋白存在結締組織里，所以骨骼、牙齒、皮膚、肌腱、韌帶、軟骨、血管、毛髮和指甲內都含有大量的纖維蛋白；缺乏纖維蛋白，這些組織就無法好好運作。

第二種讀者們肯定聽過，但不知道的蛋白質就是酶。

酶的作用就是加快化學反應，大多數人體的生理過程都都需要酶才能完成，如食物的消化：酶能幫助又大又複雜的分子變成小分子，比如把碳水化合物消化成葡萄糖。

沒有酶的話，身體也無法正常運作。

第三種讀者們可能意想不到的就是荷爾蒙。

荷爾蒙也是一種蛋白質，它們在體內的功能就是傳信。由腺分泌，被血液運輸到目標組織或器官，然後「告訴」那個組織或器官幹什麼。最常見的荷爾蒙就是胰島素，它的功能就是讓細胞吸收血液里的糖。

沒有荷爾蒙的話，身體也無法正常運作。

所以蛋白質，對於身體的正常運作來說，十分關鍵。這也就是為什麼蛋白質被稱為「生命的基礎」。

那為什麼要攝入蛋白質？因為人體需要氨基酸。

就如同我們的身體是由細胞組成的一樣，一顆蛋白質是由20多種氨基酸組成的，所以氨基酸是組成蛋白質的基本單位。每當我們吃入蛋白質，身體都要把它消化成氨基酸，再此利用。

人類身體需要21種氨基酸來組成蛋白質，而身體自己可以產出其中的12種，剩餘的9種必須要從飲食里攝取。這9種也被稱為必需氨基酸，它們分為：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。

我們之所以要吃蛋白質就是為了給身體提供這9種必需氨基酸，而氨基酸的最大用處就是修補和創造細胞。每天人體體內都會有大量的細胞死去，但也會有大量的細胞再生，而再生細胞就會需要到蛋白質。身體組織受到內外傷後，也需要大量的蛋白質來修復。

那蛋白質對我們健身人群來說有什麼用處？

第一，蛋白質可以幫助修復由訓練造成的損傷肌肉，從而使肌肉變得更大、更強。蛋白質攝入不夠的話，身體就得拿其它的蛋白質（肌肉）來修補損傷的肌肉。長期下來，增肌效果就沒有那麼好。

第二，蛋白質可以幫助減肥/減脂。

蛋白質是飽腹感最強的營養素，從此能夠減少減肥時期的飢餓感。

蛋白質也是食物熱效量最高的營養素，也就是說，蛋白質的消化比碳水和脂肪更費力，因此身體所消耗的熱量更多，所以蛋白質可以幫助提升消耗量。

蛋白質可以防止減肥期間的肌肉流失。

蛋白質的攝入不僅對健身人群有用，對普通人群也有用。科學研究發現，蛋白質的攝入可以減少老年性肌少症。

所以總體來說，蛋白質的攝入十分關鍵，無論是否健身。

那每天應該攝入多少蛋白質呢？

每天需要多少蛋白質？

（內容來自這篇文章）

先從2007年一篇來自Internation Society of Sports Nutrition（國際運動營養學會）的論文開始。在這片論文里，科學家們建議，對於經常運動的人群，每日蛋白質攝入量應該控制於1.4-2.0g/kg，相等於DRIs和RDA的兩倍。

接著，在另一篇科學論文里，研究人員表明，高蛋白飲食不但不會對身體造成任何傷害，還會幫助到運動表現。他們建議，對於力量或耐力型運動員來說，蛋白質攝入量可以設定在1.2-1.7g/kg之間。

然後，在一篇麥克馬斯特大學發布的論文里，作者推薦1.3-1.8g/kg可以最大化刺激蛋白質合成（=肌肉合成）。但他們補充，在一些特殊情況下，可能需要更多的蛋白質，比如運動量非常大、又頻繁的時候或在減重的時候。

最後，2014年奧克蘭理工大學出了一篇論文，而他們得出的結論是：對於運動員在卡路里赤字又有抗阻力訓練的情況下，蛋白質攝入應該控制在每去脂體重公斤2.3-3.1克之間。

如果我們將這幾篇論文結合起來，就可以得出一個平均值：對於運動/健身人群來說，蛋白質攝入量應該在每千克體重2克蛋白質。

所以，假如你的體重只有50kg，而你想最佳化健身房裡的努力，那你每天需要攝入大約100克的蛋白質。假如你有75kg，那每天需要大約150克蛋白質。假如你有100kg，那每天需要大約200克蛋白質。

在這裡說明一下，這些蛋白質需要來源於動物蛋白，因為很多植物蛋白都缺乏必需氨基酸，所以這100、150、200克蛋白質都應該來源於動物蛋白。所以你的每日實際蛋白質攝入會更高，因為其它食物裡面也含有一定的蛋白質，比如各種蔬菜、水果、主食等。

你可能不知道100、150、200克蛋白質到底代表著多少的食物量，我來舉幾個例子：

100克蛋白質相當於500克（1斤）的雞胸肉或4勺乳清蛋白或25個蛋清。

150克蛋白質相當於750克（1斤半）的雞胸肉或6勺乳清蛋白或40個蛋清。

200克蛋白質相當於1千克（2斤）的雞胸肉或8勺乳清蛋白或50個蛋清。

所以體重越重，每天攝入的蛋白質也得越多，但對於很多人來說，在一些特殊情況下很難達標。在這些情況下，蛋白補劑就十分有幫助。

蛋白補劑的好處

假如我們外出旅遊或出差，該怎麼保持每日的蛋白質攝入？

提前準備好蛋白質，帶在身邊？在出差或旅遊的時候把食物帶在身邊不方便、保質期也不夠長、到了哪裡也不一定就有微波爐加熱。

去飯館和餐廳里選擇高蛋白食物？含有高蛋白食物的飯館或餐廳很少，除非是那些特別貴、特別高端的餐廳。

到了旅館自己燒菜？的確可以這麼做，但那要提前準備很多東西，包括選擇可以燒菜的旅館、提前下單把食物送到旅館。。。麻煩。

所以蛋白補劑的第一好處就是方便攜帶。無論是蛋白粉還是蛋白棒還是其它一些高蛋白零食，這些食物都十分容易攜帶在身邊、不佔空間、有著不同的口味、保質期也很長、也不需要加工或加熱、喝完吃完也不需要收拾。

其次好處就是能夠為飲食添加更多的變化、更多的口味。

說實話，健身人群的飲食選擇沒有普通人群多，因為我們得選擇進入體內的食物，所以這就排斥了很多的選擇，使得我們的飲食比較單調。

特別在中國，相對來說，並不是一個蛋白質友好的地方，而且普通國人的飲食也不是以蛋白質為主。所以在中國想找到蛋白質相對來說更困難。我有幾個客戶還有一些健身朋友，在國內，除了吃雞胸肉和雞蛋，還是吃雞胸肉和雞蛋，因為牛肉和海鮮在國內貴，不一定吃得起。國內的高蛋白奶製品也不是很多。

所以對於很多健身朋友來說，蛋白補劑能讓飲食不那麼單調。

蛋白補劑最後一個好處就是能滿足一些人在減肥時對零食的慾望。

很多人在減肥的時候會特想吃零食。那對於這些同學們來說，高蛋白零食或許有用。

高蛋白零食雖然沒有普通零食那麼好吃，但有的味道差得並不多，而且比普通零食的熱量更低、蛋白質含量更高、飽腹感也更強，所以能幫助減肥，同時也可以滿足嘴饞。

注意，但千萬不要拿這個作為借口，去吃一大堆的高蛋白零食，以為高蛋白零食吃不胖。蛋白質也含有熱量，只要熱量超標，多餘的熱量就會堆積成脂肪。同樣的，如果每天得吃好幾個高蛋白零食覺得自己才能堅持下去的話，那說明有更嚴重的問題，那就是你和零食的關係。

記住，高蛋白零食只是給健康飲食提供更多的口味，不是為了代替零食。

接下來就讓我們測評一下今天Myprotein品牌的高蛋白零食。

高蛋白零食測評

Myprotein高蛋白零食測評

https://www.zhihu.com/video/1020461926760869888

他們給我寄了一箱的零食，我會一一介紹。介紹的同時，我也會為各種零食的口味以及熱量作出評價，也會作出推「低、中、高」的推薦度。

蛋白水

蛋白水就是一種含有蛋白質的飲品。它並沒有乳清蛋白的那種奶味，則更像是一種飲料。

每瓶有500毫升的水量，只有61大卡的熱量，含有15克的蛋白質，無糖無脂肪。

和其它普通無糖汽水相比來說雖然有更多的熱量，但不是多很多，而且多餘的熱量都來源於蛋白質。

我很喜歡這款產品，不因為它是最好喝的，也不因為它是最便宜的，而是因為它是最方便的。和乳清蛋白類似，但不需要搖搖杯，可以當水喝。我每次出門或開車的時候，都會帶一瓶在身邊，不僅能解渴，還能補充蛋白質。

高推薦！

蛋白布朗尼

一個布朗尼含有308大卡，10克的脂肪，31克的碳水，23克的蛋白質。

和普通布朗尼相比（每100克的熱量），熱量會低100大卡左右，脂肪低2倍，碳水低1/3，糖低3倍，蛋白質高6倍。

口味的話肯定沒有普通布朗尼好吃，但我覺得差得也不是很遠，可以試試。

中推薦。

蛋白曲奇餅乾

一個蛋白曲奇餅乾含有319大卡的熱量，9.8克的脂肪，20克的碳水，38克的蛋白質。

和普通餅乾對比，熱量會低大約100大卡，脂肪低2倍，碳水低2.5倍，糖份低3.5倍，蛋白質高5倍。

雖然缺乏普通餅乾的那種脆感，但為了38克的蛋白質，我覺得還是挺值的。

中推薦。

高蛋白夾心餅乾

一個高蛋白夾心餅乾含有125大卡，6.7克的脂肪，5.3克的碳水，6.7克的蛋白質。

和奧利奧相相比，熱量低大約60大卡，脂肪類似，碳水低3倍，糖份低25倍，蛋白質高4倍。

餅乾很像奧利奧，也比曲奇餅乾更有脆感。

中推薦。

高蛋白華夫餅

一個高蛋白華夫餅含有194大卡，5.7克的脂肪，13克的碳水，15克的蛋白質。

和普通華夫餅相比，熱量低50大卡，脂肪類似，碳水低2倍，糖份低2倍，蛋白質高5倍。

這個華夫餅應該是所有零食當中最好吃、最接近真正零食口味的一種，又脆、又甜！

高推薦！

低碳夾心脆

一個低碳夾心脆含有212大卡，8.2克的脂肪，12克的碳水，21克的蛋白質。

蛋白棒里最出名的品牌應該是Quest Nutrition，和他們的蛋白棒相比，熱量和營養素都類似，所以沒有大區別。

這種蛋白棒的口味一般，和Quest相比，我覺得Quest還是更好吃。

低推薦。

瘦身蛋白棒

一個瘦身蛋白棒含有192大卡，5.6克的脂肪，2.8克的碳水，26克的蛋白質。

和其它的蛋白棒味道差不多，也一般般。

低推薦。

高蛋白營養棒

一個高蛋白營養棒含有263大卡，6.3克的脂肪，24克的碳水，30克的蛋白質。

和其它的蛋白棒味道也差不多，但比其它軟很多。

低推薦。

高蛋白營養巧克力

一把巧克力含有382大卡，24克的脂肪，20克的碳水，18克的蛋白質。

和普通巧克力相比，熱量和脂肪都類似，碳水和糖份要低2倍，蛋白質高4倍。

和普通巧克力的味道類似，我個人對巧克力不感冒，但巧克力粉絲們應該會喜歡。

高推薦！

當然，他們的網站上還有很多其它的產品，我建議去他們的網上逛一逛。

如果在官方網站下單的話，所有的東西都是直接從英國寄過來，雖然時間更久，但不用擔心有假貨。

Myprotein的價格比其它品牌更低，而且經常做活動，所以性價比非常高。只要不買一些沒實際用處的補劑，我認為你花得錢很值。

最後我想談一下質量。

補劑質量

我相信讀者們最想知道的就是他們的質量到底怎樣？

不知道讀者們是否聽說過Labdoor這個網站。Labdoor是一個非常出名的專業測評營養補劑網站，他們測評市面上所有的營養補劑，幾乎每個品牌都會被測，還會為每種產品打分（百分制）。

Myprotein的蛋白粉已經連續好幾年排名前十，其中的乳清分離蛋白排名前三，曾經排在第一。

現在他們的乳清分離蛋白以91.2分排名第二，和第一名之差0.1分。

和一些其它知名的品牌相比，如歐普特蒙，才排名21，78.5分，再如肌肉科技，排名51，64.7分。

不只蛋白粉，Myprotein的一水肌酸也排名第三，92.2分。

所以質量方面，最起碼對於他們的蛋白粉和肌酸來說，不需要擔心。這些蛋白零食也都含有蛋白粉，因此也無需擔心。

好了，如果你被我說得心動了，那就點擊這裡買點東西吧！

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