藏紅花常見摻假的鑒別方法

09-08

藏紅花常見摻假的鑒別方法

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西紅花是一種名貴的中藥材，近 15 年來，亳州、安國等十大葯市價格穩定在5000~ 3 萬元/KG之間，國際市場價約 2000 美元/KG ，隨著應用範圍擴大，使用價格低廉的草紅花冒充西紅花，以假亂真，經常發生，下面5小招即可輕鬆鑒別是否真假。

1、摻有合成染摻，可見橙黃色成直線下降，並逐漸擴散，水被染成黃色，無沉澱。若現紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽。

2、摻雜石灰粉

不應有粉狀沉澱，有則摻雜石灰粉或其他不揮發性鹽類。柱頭呈喇叭狀，有短縫；在短時間內，用針撥之不破碎。

3、摻礦物油或植物油

西紅花用濾紙 (或吸水擠壓，紙上不應留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

4、摻有澱粉或糊精

滴加碘試液，不應變藍，變藍則摻有澱粉及糊精。

5、已經提取過有效成分

取本品少量，置白瓷板上，加硫酸 1 滴，酸液顯藍色經紫色緩緩變為紅褐色或棕色，不變色或顏色淺說明本品已用於提取，實際買來的是藥渣，一點功效也沒有了。