礦物質水和純凈水哪個好？2018最新解讀

09-08

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初步估計，有80%買凈水器的人都會關心這個問題，到底喝純凈水好還是礦物質水好？

這80%的人中又有80%都認為礦物質水比純凈水好，大多人估計也是道聽途說或者自然的認為有礦物質的好。

同時也有很多文章對兩者列舉出了各種權威的論文、各種專家言論、國家衛生標準，國際衛生組織，等資料，以此來證明純凈水好或礦物質水好（然後發現說兩者好的都有）。

什麼是純凈水和礦物質水？

純凈水：純凈水指的是不含雜質的H2O，一般超市買的瓶裝純凈水或RO凈水器過濾的純凈水，基本可以認為就是H2O，不含雜質，除了水分子，沒有任何其他東西。

礦物質水：礦物質水是在純凈水的基礎上根據人體的需要，合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質元素的水。礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標準。主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）的規定與限量添加礦物質水是一個水種，主要目的是補充水分，而不是補充營養。

賣凈水器的比較搞笑，賣RO凈水器的說超濾凈水器過濾的不幹凈，賣超濾凈水器的說RO過濾了礦物質。呵呵……

搞清楚喝水的目的

不管喝哪種水，我們首先得搞清楚，喝水不是為了補充營養，喝水就是為了補充水分。

就好比，沒人會說，我餓了，喝兩杯水吧，喝水管餓嗎？既然喝水不管餓，為什麼你要用喝水來補充營養？有人說，長期喝純凈水會得什麼軟骨症，骨質疏鬆之類的。

舉個栗子，拿市面上常見的一款礦泉水來看。

這礦泉水的鈣含量：≥ 400 ug / 100 mL（4 mg/L），如果按照每天喝 2L 升水算，你喝進去鈣也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg，占每日鈣推薦攝入量（800 mg）的 1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。

所以說嘛，礦物質雖然好，礦泉水中的礦物質微量元素對我們的健康能帶來多少作用並不明確。

是不是水中的礦物質都能從食物中獲取？

上面說到鈣，你可以喝杯奶，那水中的礦物質是不是都能從食物中獲取到呢？

比如鎂離子，含鎂食物有：穀類如小米、玉米、蕎麥麵、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產品等。

比如鉀離子，含鉀食物有：香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等，富含鉀元素的食物有富含鉀元素的食物有豆瓣菜、捲心菜、芹菜、歐芹、蘿蔔、花椰菜、蘑菇、南瓜等；大蔥、毛豆等也富含鉀。

具體就不舉例了，生活中的瓜果蔬菜，富含各種離子的比水中多的太多了，你只要平時多吃水果蔬菜，相對來說，水中那點礦物質根本不值一提。

嬰兒適合喝純凈水嗎？

很多人關注的點其實不是成年人，而是嬰兒，因為嬰兒沒法吃大量瓜果蔬菜，就沒法補充這些礦物質怎麼辦？

這個問題其實有一定意義，但是想想嬰兒每天能喝多少水，能有多少礦物質？

至於嬰兒，還是建議母乳餵養，母乳中本身含有很多礦物質和微量元素，第二，嬰兒幾個月後，及時添加輔食。

不要指望喝點水就能給嬰兒補充多少礦物質和微量元素。

礦物質水中有沒有什麼有害物質？

大多人都忽略了這個問題，礦物質水中的各種微量元素是多，但有沒有有害的呢？

比如你家的自來水裡有沒有汞，有沒有鉛？其實你都不知道，自來水水質每個地方不一樣，加上自來水管道等問題，最終你家水龍頭流出來的水，到底有沒有有害元素，誰也不清楚，如果你家的自來水水源中含有鉛、汞等，買了個超濾凈水器，過濾出來的水是含有很多礦物質，但同時，有益和有害是並存的，凈水器並不能說過濾有害物質而保留有益物質，凈水器只是個過濾器，對於有害有益物質是一視同仁的，所以，你得考慮清楚咯！

TDS是什麼？

TDS叫：總溶解固體。

很多人都會買個TDS檢測筆或者買凈水器會送一個TDS檢測筆用來測水質的。TDS說直白點就是測水中導電物質的量，可以理解為TDS值越高，水中雜質越多，具體這個雜質是有害還是有益，搞不清楚。

但起碼TDS值低，說明有害和有益物質都少，也就是說，起碼有害物質少。

礦物質水是不是沒意義？

從上面來看，礦物質水似乎意義不大，但其實也並不然，大家都知道的「農夫山泉」，他們最新的廣告語中說，運動後，補充礦物質，因為人在做了大量劇烈運動後，身體流失了很多礦物質，這時候喝點礦物質水，還是有那麼點意義的。

結論

不要糾結水中的礦物質及微量元素了，通俗的說，你想依靠喝水來補充礦物質和微量元素，就像你餓了想靠喝點水管飽一樣，沒有什麼意義，喝水的目的就是為了補充水分，而不是為了補充礦物質。