廚娘物語白眼先生：少女心無關年齡，而是一種有愛的生活美學

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一位身穿白衣粉裙的女孩，手拿三角錐型天氣預報瓶，放在窗邊白色工作台上，天氣預報瓶里白色粉末在透明瓶子里飄蕩，像是那裡面的天地正下著漫天飛雪。

視頻里的女孩正是廚娘物語的創始者曹寧璐——小鹿，她今天要教大家做的是四種有愛的雪花酥，正符合這個季節的大熱甜品。而攝影機後面的是她男朋友，廚娘物語另一位創始者閔捷——白眼先生「老白」。

這是他們2018年的第一條視頻，與以往的風格無異。輕快活潑的背景音樂，小鹿安靜地用馬卡龍色系的廚具製作著精緻的雪花酥，兩隻藍眼睛黑白貓咪時不時出現在鏡頭中，窗外窸窸窣窣落著純白色雪花，看起來有愛又溫馨。

這個視頻在其公眾號上有6萬閱讀量，微博上已有329萬播放量。

有調性的美食視頻

老白跟我們說廚娘物語的誕生非常偶然，那還是在2013年的暑假，上海大學導演系的老白和女朋友小鹿正經營著自己的澤休工作室，平時接一些項目，拍攝廣告、宣傳片、微電影。正值一段空檔期，自詡吃貨的兩人開始研究倒騰起美食，在研究學習新菜品的時候他們發現，那些年主流美食教學節目形式老套陳舊，且類型單一，與當下年輕人審美嚴重脫節。

他們認為當下年輕人早已不滿足於解決溫飽，開始追求更有質感的生活。所以他們決定拍攝出有年輕人調性的美食教學視頻，並展現出這個群體的生活態度和方式。於是，第一季《廚娘物語》誕生了，並於2013年10月14日在騰訊視頻上線。在推出不到一個月的時間裡，每期視頻的點擊量就達到了400萬。

清新的畫風，用手持拍攝手法自然和動態的視角還原做菜流程，拍出一種「鄰家妹妹做飯」的感覺，深受新一代年輕人的喜愛，廚娘物語收穫了第一批粉絲。不斷攀升的播放量，讓他們有一種「爆紅」的驚喜感，同時白眼和小鹿決定將拍攝美食短視頻作為他們未來發展的事業。

第一季上線7期後，由於澤休工作室先前接受的項目無法推脫，加之人手缺乏，即使通宵工作也無法做到《廚娘物語》周播定時更新，於是白眼不得不暫停了《廚娘物語》的更新。

2014年12月，《廚娘物語》第二季上線。這是重生，也是新生。經過一年的蓄力，老白組建了團隊，並將製作美食類生活方式短視頻定為了團隊的核心業務， 自此，《廚娘物語》步入正軌。

少女心與年齡無關

第二季的《廚娘物語》沿襲第一季清新少女心風格，隨著拍攝水平提高、設備更新，視頻的質感和節奏都在不斷優化，此外，大量運用手持拍攝、近鏡頭展示的手法也保留了下來。增加了小鹿真實的生活方式畫面，讓少女心風格不斷強化。這一風格確立伊始也是小鹿和白眼想要表達的生活態度。

「自媒體本身就是非常具有個人特色，基於小鹿喜歡小清新少女心的興趣開始拍攝視頻，收穫了擁有同樣興趣和追求的用戶群體之後，我們會根據用戶的需求，不斷調整和強化我們的風格，從而增加用戶粘性。」老白這樣解釋廚娘物語堅守的少女心。

少女心本身與年齡無關，更多體現的是一個群體的生活方式和態度。老白認為當下的年輕人基於興趣愛好分為三種風格：一種是追隨潮流，叛逆張揚，生活隨心所欲，標榜個性的人；一種是現在流行的佛系青年，沉穩內斂，喜歡極簡風格的人。而廚娘物語的用戶定位於這兩種人中間，不喜張揚不夠內斂的大多數人，這種人不會與平淡的生活對抗，但也不甘於平庸，更願意去為生活增些色彩。他們會精心照料生活，耐心做一次美食，用心培育一顆綠植，點點滴滴的滿足彙集生活的小確幸。

《廚娘物語》就是這樣一檔節目，視頻不僅教授的是美食製作，更多的是傳達熱愛生活，享受生活的態度。

自媒體時代，美食類短視頻層出不窮，有些自媒體憑藉新奇大膽的想法短時間內獲得大量流量。對此，老白表示，爆髮式流量視頻只是一個現象級產物，獵奇心理會帶來大體量用戶，但缺乏粘性。而《廚娘物語》的存在就是和精準的用戶相依相生的過程，他們會根據忠實粉絲的需求不斷調整產品，用戶也會提供更潮流更貼近他們生活的素材，所以《廚娘物語》就是一個由他們和忠實用戶一起塑造的品牌。

「我們希望《廚娘物語》能夠陪伴用戶，給他們的生活帶來溫暖。」老白表示。

向規模化變現挺進

近些年來，隨著短視頻、內容行業的爆發，《日食記》、《一人食》、《美食台》等美食類節目紛紛湧現，成為《廚娘物語》的同行者。老白對此並不感到焦慮，他認為美食節目定位不同決定各自不同用戶群體，美食類自媒體正處於一個良性競爭的狀態，應該做的是共同努力擴大短視頻的輻射範圍，與網綜和直播來競爭用戶的空餘時間。

如何持續輸出優質內容以及內容如何變現是自媒體普遍面臨的問題。白眼和小鹿是幸運的，在團隊還沒有明確變現路徑時，廚娘物語已於2015年年底完成了天使輪融資。當時，他們入駐美拍平台，陸續積累了二三十萬的粉絲。短時間內的爆紅，他們的短視頻引起了美圖CEO吳欣鴻的注意，以至於對方直接找到了老白。「我們一起吃飯的時候大概聊了5分鐘，就把融資的事情敲定了。」

不用過多擔心資金問題，老白得以專註地把控內容。如今，在《廚娘物語》的基礎上，團隊還推出了《白眼初體驗》、《我們養貓吧》等短視頻節目，擁有全網粉絲數共2500萬，播放量超過60億。不錯的成績擺在眼前，自認為時機已到的老白決定以公司形式運營品牌，並正式搭建廣告和電商體系。

他們挑選並定製了部分的視頻中使用的產品銷售，沒想到這些商品引起了不少觀眾的興趣。於是，團隊開通了《廚娘物語》的同名淘寶店，銷售視頻中同款廚具和食材，用戶學習製作美食的之後，還可以通過淘寶鏈接到店鋪購買所需要的食材和廚具，一站式解決了用戶的需求。

正式運營電商之後，團隊自建倉儲，每月總訂單量過萬。不同於此前多以用戶口碑推廣，現階段，節目板塊會配合電商發力，如每次上新前團隊均將推出《廚娘物語》新品展示特輯。

2017年底，《廚娘物語》完成了A輪融資，由美圖領投，聚卓資本跟投。在老白的規劃中，接下來團隊還會繼續豐富「廚娘物語」IP體系，增加產品種類；在電商端深挖，技術、供應鏈開發。「以後也有可能與餐廳合作，讓用戶們在線下也能吃到小鹿做的菜。」老白信誓旦旦的說。

作者：陳曉 編輯：羊羊