【視頻】| 吃飯很好的人千萬別做，太開胃了~

怎麼樣？視頻里的泡菜看著是不是都特簡單，特開胃？

真的是家裡有點什麼菜的邊角料，隨便切吧切吧甚至撕吧撕吧，加點兒糖加點兒醋，放冰箱里腌一夜或者幾個小時就能吃，特簡單。甭管是早餐晚餐做個配粥小菜，還是午餐啥的當個開胃點綴，都灰常地不錯吧？

這次我做了4種口味的，中式醬香的，中式酸辣的，韓式酸辣的and簡易版四川泡菜版的，都是比較適合咱們中國胃的，之前還拍過一個視頻，看這兒哈：

這裡還有4種不同做法的，什麼酸甜的，橙香的都有，喜歡哪個自提吧。

泡菜的做法太簡單了，我就不啰嗦了，直接上配方：

簡版川味泡菜

芹菜，圓白菜，胡蘿蔔，白蘿蔔

（有啥材料放啥，切條切丁都行）

，小米椒

（

不愛吃辣可以不放）

白醋100ml+糖30克+鹽5克+（花椒+香葉+水100ml放入鍋中煮開）

韓式酸辣圓白菜

鹽5克，糖50克，白醋80ml，純凈水50ml，辣椒面5克

中式醬黃瓜

生抽50ml+純凈水50ml+白糖20克+小米椒

（可以不放）

酸辣白蘿蔔

白蘿蔔+生抽20ml+米醋50ml+糖15克，小米椒

（可以不放）

超級啰嗦：

**上次拍視頻，就有很多人問過這個罐子，這次我特意做了個返場，喜歡的朋友可以戳下面小程序哈。我個人是很喜歡，每天泡點兒小菜，簡單又方便，量也不多不少，每次吃都很新鮮。

**我給出的配方只是個參考，大夥可以根據自己的口味調整，什麼糖啊，鹽啊，醋的，多放少放點兒都沒太大關係哈。

**因為不泡很久就吃，所以我們要藉助白醋來增加酸味，但對於不愛吃酸的人來說，醋太多太酸了，所以可以加一些純凈水

（一定是純凈水哈，不然容易壞）

，稀釋一下，愛吃酸的不放水也行。

**視頻里的料汁可以做很多種蔬菜，不用拘泥於我用的那幾種。