節氣養生丨逢時擇食，潤燥補虛

09-07

白露一過，天乾物燥。比起體表感涼，五臟六腑更快地感應到秋老虎帶來的變化，開始出現咽干喉燥、口唇乾裂、乾咳、皮膚頭髮乾燥的癥狀。

逢時擇食，潤燥補虛。此時，

最饞一碗秋梨膏和山楂膏

。

起源唐武宗時期，秋梨膏專供皇家貴族

，直至清朝末年才傳至民間，咽喉不適，

挖一勺吃下，嗓子立馬舒服很多。

吃得太雜，腹脹厭食，

一口山楂六物膏，脾胃便舒坦不少。

小時候積食沒胃口不消化，大人都會給孩子吃點山楂零嘴，厚實脾胃，促進身體吸收營養。

這兩樣深受歡迎的滋補品，

直接空口吃，或一杯溫水泡開，一天一勺甘甜又滋潤。

潤肺止咳，清嗓降火

秋梨膏一口見效

梨本身就能清熱滋陰，經幾十小時熬成膏後，去了其中寒氣，

適合不同體質的人食用。

今年梨膏選的是

400年皇家貢品萊陽梨

，將過熟的和落地梨棄之，精選個大汁水飽滿的。

得天獨厚的細沙土壤，對光的反射性強，生長的梨含獨有有機酸和維生素等

，營養成分比普通梨高2-3%

，

只有萊陽梨才能出好膏。

▲ 清代醫學家王孟英將其譽為「天生甘露果」，表皮粗糙，有褐色銹斑，很容易辨認。

◎

30斤梨熬制

1斤膏，滿滿

一瓶都是精華

羅漢果、甘草、葛根、枸杞，常用於是百日咳、肺燥解毒，與萊陽梨一起做膏，已是一貼流傳千年的古方，

循藥理科學搭配，更有1+1＞2的滋養效果。

尋得良材，接下來便是

熬時間和經驗

。歷經50小時不加一滴水，遵古法慢慢燉煮，

武火上不停攪拌，

一刻都不能離開

。

多一分易糊，少一分太稀

，師傅若沒有多年曆練把控火候和力度，很難得到融化成濃濃一滴的天然精華。

出鍋後濾渣冷卻，不用做什麼，待其自然結膏便可。從熬煮到裝瓶，

全程紫外線光消毒，

每一瓶都是大自然和匠心帶來的安全健康。

◎

灰塵霧霾傷肺需常喝，

老少皆宜

一瓶

純粹

的梨膏，經過長時間熬煮，水分早已熬干，滴在紙巾上也不會暈開，色澤透亮無雜質

，

像一塊琥珀。

沒有添加增稠劑和防腐劑

，舀起來卻能拉成長長的粘稠細絲，

孕婦也可以吃

。入喉潤潤的滑滑的，滋肺陰、止煩渴、治熱痰，

雖不能治病，也起預防作用

，

肺熱久嗽者尤佳

。

冬季霧霾多發

，更要囤點潤肺梨膏抵禦污染，每天早晨吃兩勺，好好保護受傷的呼吸道。

加班熬夜

後鬱氣攻心，喝上一點，化解煩悶恍惚，養護肺腑。

抽煙兇猛、喜辣、常吃火鍋

，咽喉會有一定破壞，常備秋梨膏，嗓子不幹不癢很舒服。

易感冒、免疫力差的小孩

，容易受冷咳嗽，酸酸甜甜的梨膏，孩子都愛喝。在牛奶豆漿里加一點，或抹在麵包上，美味又營養。給心愛的他們一份溫潤呵護。

國內首款山楂六物膏

溫和調理脾胃，少生病

「秋收」當養好脾胃和肺氣，秋收做不好，

脾胃衰微，氣血亦同，到冬天容易內虛、怕冷。

山楂的VC是橙子的3倍，作為含鈣最多的水果之首，不挑體質，是很好的脾胃滋補品。

▲ 萊西「大金星」山楂紅了，顆粒飽滿，品色優良。

山楂和麥芽、雞內金、淮山、茯苓、大棗，是中醫著名的健脾養胃守護神，六物合一物，互相補短，效用更佳。且性質溫和，

適合腸胃不好的瘦子，虛胖、消化不良的人，不愛吃飯的小孩。

◎

20斤山楂才出1斤膏，

保證天然營養

山楂膏常有，山楂六物膏並不多見。

由醫學專家花費

20年調試優化

、嚴格配比而成

的

配方，

各項食材需單獨熬制提純，融合後精華更佳。

專業更考驗手工活，去核、去除損壞和乾癟、鹽水充分浸泡消毒後，

文火低溫熬煮48小時以上

，全程不加一滴水稀釋，才能保證濃度和營養成分。

◎

甜口良膏，養生更養顏

特製的山楂六物膏入口酸甜，不愛吃飯的小孩都喜歡，胃口也變好。

養脾胃也是養容顏，順天時可事半功倍，氣色和精神都會好起來。

天氣一涼食慾開放，大補熱量高且油膩的肉食，脾胃很難消化吸收。喝碗山楂六物水，

幫助消除腹脹，提升營養攝取，在冬藏時更好地蓄積能量。

作為全身能量的轉化中心，它一強，五臟六腑都跟著強了，

防止大部分疾病發生。

精工細作的良膏，簡簡單單地吃掉。常喝清嗓降火，調理脾胃，暖心過秋冬。