人蔘補身，不如米酒養人

09-07

大家最熟悉的詩人李白，無酒不歡。其實除了李白，唐朝時人人都愛喝米酒，更有

「人蔘補身，不如米酒養人」

的保健說法。

而在米酒中的極品，

只用天然糯米與植物酒麴釀出來的第一道純米酒釀，

是最難得的精華。醇厚濃郁，絕勝如今批量生產的工業化米酒。

據醫書記載，米酒有

補養氣血、健脾養胃、祛風除濕

的神奇功效。

李時珍在

《本草綱目》

中更是把

米酒

列為

入藥酒類之首，

載有「惟米酒入藥用」，足以證明它保健功效之高。

今天給大家推薦這款

「初時米酒」

，原料、釀製、口感，都堪稱

米酒中的極品。

度數不高，米香卻很勁道，清甜可口。

無論是平日自己小酌保健，還是佳節饋贈親友，都是酒禮中的不二之選。

還原正宗的純米酒釀

從味蕾到喉嚨，全是飽滿的甘甜

現在市面上大部分米酒，勾水、加糖、兌酒精已是見怪不怪的行業現象，喝上幾杯就頭疼，更別談保健身體了。

而初時米酒，真的是米酒釀製的

良心。

初時米酒的

創始人Diane，

幾年前回江西老家休養。那段日子，媽媽心疼她天天熬夜加班，氣色差，

專門給她釀了一缸米酒補身體。

這缸米酒不是大牌生產，也不來自知名酒庄，但每天這一小杯，天然營養的滋補，真是把身體元氣一點一點給補回來了。

每喝一口，都是一陣田野的風緩緩拂過臉頰，

養回了她長期熬夜的壞氣色，甚至還治癒了那段時間的失眠和焦慮。

朋友見她氣色這麼好，都說也要嘗嘗她家鄉的這麼好米酒，當時她僅發了一條朋友圈，酒就預定出了

一千斤！

後來她轉念一想，既然米酒這麼好，為什麼不把它帶給更多人？

於是，辭去了沒日沒夜加班的工作，

創立了「初時米酒」，

回到家鄉一心撲在了米酒上。

堅持天然好料，忠守釀製古方

為了真天然，拒絕假良心

創業初期，很多人聽聞都登門想要合作，但Diane做米酒有

三大鐵定原則：

1.

釀酒的糧食一定要天然健康，好米才能釀出好酒；
2.
釀酒的方法要回歸天然，不依賴工業生產；
3.
絕對不勾兌水、不添加糖、色素，那樣的米酒已經不能稱之為米酒。

第一道原漿米酒，不摻一滴水、白酒。

色若琥珀，酒液里漂浮著一絲絲半透明的拉絲。

精度只有9度，不上頭，甚至可以自己兌溫水品味

。

入口微甜，後勁回味無窮。嘴裡一股清新的米香揮之不散，忍不住又再添一杯。

氨基酸含量豐富，活血烏髮，養胃健脾。深秋將至，溫熱了再喝，

體內的虛寒、濕氣輕鬆驅散。睡得香，精神特別爽朗！

｜嚴選江西山區晚熟糙米｜

我們都知道，市面上的糯米基本都經過拋光、去糙後上市，雖看著好看，但要做起酒來，這樣的米營養不高，口感也跟不上。

初時米酒選用的糯米，是來自江西山區

當季晚熟糙糯米，

這些糯米

澱粉含量高，

釀出酒有著天然的

鮮甜口感。

雖然比精磨米出酒率低，但

味道醇厚豐富，

是一般糯米釀的酒不能比的。

｜12道古法工序，120天匠心精釀｜

釀得好酒，光有好米還不行，釀酒手法更考驗功夫。

初時米酒釀製，要經過浸米、蒸飯、堆飯、拌曲、落缸、發酵、殺菌、裝壇等

12道工序，

每個工序都秉承

千年以前祖先留下來的古法，

不得有絲毫馬虎。

再用草本酒麴，為原漿注入一縷稻香。經過

120天

的釀製，終於成就了這一缸缸營養有機的米酒。

｜堅持初心，真正零添加｜

初時米酒的釀製，始終堅持初心。

釀酒的過程中

不摻一滴水、不加一滴白酒、不添一粒白糖，

確保得到的是100% 純米酒的

第一道原漿。

手工釀製，口感特別好，營養成份保持完整活性，也更容易被人體吸收。

初時米酒通過了嚴格的

食品安全認證，

更讓人多一份放心。

常有同行四處打探，初時米酒喝起來這麼好，是有什麼特殊方法？

其實，釀酒哪有什麼捷徑，唯一的方法就是

用盡全心。

好喝又養人，滴滴皆精華

一年四季，健康保健

初時米酒保持自然的釀製過程，每一滴酒都充滿

營養活性。

不開瓶放得越久，顏色會慢慢

變為金黃色，

口感也會變得

愈發醇厚，

只有天然

有生命力的酒釀

才能呈現這種結果。

每天一杯，清甜好入口，從舌尖到咽喉，淡淡的酒香充斥著味蕾，便是一天中最幸福的時刻。

春夏秋冬一年四季，大小宴會、家庭聚餐，初時米酒都可以時刻相伴。

【冰飲】
冰鎮或加入冰塊，抿上一口，什麼燥熱火氣全部煙消雲散。
【溫飲】
用溫酒器溫熱，秋冬時一杯這樣的酒釀，暖胃又暖身。
【烹調】
做菜的時候，加上一點米酒，菜肴也會更有香氣。

9-12度精釀，精美包裝設計

贈己贈人佳品

初時米酒有

2支裝禮盒，

包含一瓶「純米酒釀」+一瓶「純米精釀」+兩個精美酒杯。

純米酒釀：
酒精度9%vol，釀造時間約8~15天。
純米精釀：
酒精度12%vol，釀造時間約12~20天。

另外還特別推出

6支裝大禮盒，

逢年過節，家庭朋友聚會，更是少不了的飯桌酒飲。

三五好友聚會，或一人小酌，杯盞交碰間，便是人生最好的狀態。

｜文字為物道轉載｜

｜產品為物道嚴選｜

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