? 如何挑選新鮮的魷魚？

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「 如何挑選新鮮的魷魚

」

魷魚算是比較常見的海鮮啦，相比魚蝦蟹，魷魚肉多無刺，吃起來方便，而且肉質鮮甜，很多人都是隔三差五的就要吃上一回。

魷魚的吃法也是比較多，

清蒸、爆炒、油炸、干煸

，無論何種烹飪方法，都

不會影響魷魚肉 Q 彈的口感

，這算是魷魚的一大特色嘍！

不過包子周圍很多人其實是不會選購魷魚的，有的人買魷魚就挑那種肉質很白的，其實

顏色過白不一定代表新鮮

哦，也許是被消毒過，反而不是新鮮的魷魚。包子下面就跟陛下們說說如何挑選到新鮮的好魷魚吧！

◆ 

看錶皮

 ◆

挑選魷魚時首先查看魷魚的表皮，

表皮光亮

，壓一下感覺有彈性，緊實的是好的魷魚，如果

壓一下外皮

，

發現鬆懈沒有彈性

，則是

質量差

的魷魚。

思思

思思

◆ 看體型

 ◆

挑選魷魚要查看魷魚的體形，看看魷魚的完整性，看看頭部，尾部，須等都是否完整，越完整的質量越好。

◆ 

看顏色

 ◆

魷魚的體表顏色

帶褐色斑點

，這樣的是

正常

的，如果是

純白色

，

沒有其他顏色

，則

這樣的魷魚一般是被消毒過的

，其中的消毒劑吃了對人體傷害大，不要購買純白色的魷魚。

◆ 聞味道

 ◆

挑選購買魷魚時，我們要聞一聞魷魚的味道，如果聞到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，則說明這個魷魚已經壞了，不要購買這樣的魷魚。

好的魷魚應該是正常的海腥味

。

◆ 挑時間

 ◆

挑選購買魷魚的時間要選對，如果時間允許，

最好是選擇早晨購買

，那時侯的商販一般都是剛才海邊購買進來的新鮮的魷魚，如果等到下午，則防止時間過長，不如早上的新鮮。

好啦，今天的小技巧就分享完了

陛下們還有什麼

 [ 跟吃有關的小苦惱＆小困擾 ]

可以

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