湯圓就是要吃它，復胖三斤也不後悔！ | 雙味湯圓

湯圓大家都吃過！各地湯圓的做法也有很多種，什麼湯圓呢？可能是酒釀湯圓、水煮湯圓、炸的湯圓等等。但你有吃過稍微燙一下，沾一些粉就吃的湯圓嗎？沒吃過？那今天在我的廚房，我們就來試試看吧！

煮鍋、碗、刀

糯米粉                                    適量

芝麻粉                                    

適量

花生粉                                    適量

糖霜                                       適量

芝麻油                                     適量

色拉油                                     適量

【1】加水

加入適量的滾水在裝有糯米粉的碗中。

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用滾水來和面，可使湯圓口感更Q軟。

【2】和面

將麵糰揉捏至不粘手即可。

【3】塑形

將麵糰揉成長條切小段。

【4】揉湯圓

將小段麵糰揉捏成圓形。

【5】煮湯圓

將湯圓放進滾水中煮。

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不停地攪動，使湯圓受熱均勻。

【6】調和芝麻粉

將花生粉倒入碗中，再將芝麻粉和糖霜倒入另一個碗中攪拌均勻備用。

【7】倒油

分別將適量的芝麻油、色拉油倒入不同的碗中。

【8】拌湯圓

將一部分湯圓倒入芝麻油碗中，剩餘湯圓倒入色拉油碗中。

【9】雙味湯圓

將芝麻油碗里的湯圓裹花生粉，色拉油碗里的湯圓裹芝麻粉。

【10】盛盤

將包裹均勻的湯圓盛盤即可享用美味。

雙味湯圓先吃鹹的花生湯圓，然後再吃甜的芝麻團圓！你會發現一咸一甜的口感會很不一樣，甜味、咸香味都會更足！裹了一層油的湯圓還有淡淡的油香！假期的最後一天，就算吃了這道湯圓會復胖三斤，我也不管了，因為真的太棒了！

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雙味湯圓：「我長這個樣子！」

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