鐵可以誘發痛風

鐵可以誘發痛風

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高尿酸與痛風的關係已眾所周知，而鐵與痛風的關係尚未引起重視。

從下面幾個現象中，我們可以看到痛風與鐵的關係。

1含鐵高的食物可誘發痛風。

菠菜、豬血、動物內臟、多數海鮮都是含鐵較高的食物，實踐證明：這些食物可以高度誘發痛風。

2從幾個醫學現象中我們可以看到，痛風與鐵的關係。

一、 痛風好發於男性，而絕經前女性罕見。這是因為女性有月經周期，有很好的鐵排泄機制，而男性沒有。有趣的是女性絕經以後，痛風發病率就跟男性一樣了。

二、 中醫早就有放血療法治療痛風的記載。經過放血療法，確實可以減少痛風的複發。

三、 2003年著名的牛津風濕病學雜誌發表了題為「亞缺鐵誘導痛風緩解」的研究論文。該項研究是給12名痛風患者每1-2月放血500毫升，使患者達到亞缺鐵狀態（near-iron deficiency），觀察28個月，患者痛風發作完全緩解或發作頻率及嚴重程度明顯降低。

四、 另有研究顯示，遺傳性血色病為一種鐵吸收過多的疾病，該病好發關節炎(痛風)、糖尿病、肝硬化。

　　現代鐵代謝研究表明鐵超載在慢性炎症和腫瘤的發病機制中扮演重要角色，特別是在類風濕關節炎、痛風、糖尿病等疾病中。鐵超載是指身體組織鐵含量超過正常需要的狀態。其原因與遺傳和後天生活習慣有關。遺傳方面可能與血色病基因（HEF）點突變有關，後天因素主要與攝入高蛋白飲食和長期飲酒有關，這兩者有利於鐵吸收。鐵超載主要通過催化Fanton反應產生大量羥自由基而損傷細胞膜、細胞內的功能蛋白和核酸等大分子，使機體處於氧化應激狀態並引發和加重炎症反應。

了解鐵與痛風的關係對於該疾病的預防和治療具有重要意義。怎樣保持體內鐵的合理狀態呢？

一、 保持健康合理的平衡膳食（碳水化合物60%、蛋白質30%、脂肪10%） 不飲或少量飲酒以避免鐵過多攝入。

二、 進行適當的體育運動，運動出汗可以有助於排鐵，對於男性，出汗和消化道黏膜細胞脫落是僅有的生理性排鐵途徑。

三、痛風人可以鼓勵適當獻血，這樣可以減少血液中鐵的含量。

四、經常喝平風多酚咖啡，該產品中所用的植物藥材中，含有豐富的鞣酸，這些鞣酸可以和鐵絡合，形成鞣酸鐵，從而減少血液中鐵離子的含量

需要特別說明的是，很多研究顯示，在我們的生活中不要盲目補鐵。慢性炎症性疾病常伴有貧血，這種貧血稱為慢性疾病性貧血，並不真正缺鐵，此時盲目補鐵不僅沒有治療作用反而加重病情。

對於中老年人亦不主張膳食中特別補鐵！

平風多酚咖啡中含有適量的鞣酸，鞣酸可以與鐵螯合形成鞣酸鐵。從而降低體內過量鐵離子的含量，從而避免鐵誘發痛風。

------------摘自武漢多酚咖啡網

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