華夏粟粒的藥用及其精神價值

中國有著幾千年農耕文明，粟粒的種植歷史悠久。出土粟粒的新石器時代文化遺址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李崗等距今已有六七千年。7000年前的瑞士湖畔居民遺迹中亦發現有粟，但在古代世界歷史中對粟的記載不多，可見其歷史的悠久。

粟粒的藥用價值

不僅為人們提供食用的價值，還有入葯的功能，它有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。由此可見粟粒的藥用遠遠高於它的食用價值。

粟粒的精神價值

穀子以其耐旱、耐瘠、耐貯存等，獨有的性格，影響一代又一代炎黃子孫艱苦奮鬥、堅韌不拔的優秀品質。粟文化深深烙印在國人的精神世界中，並深刻影響著人們的思維和人文情懷。古有伯夷、叔齊「不食周粟」，餓死於首陽山。唐朝世人李紳《古風二首》詩云：「春種一粒粟，秋成萬顆子。四海無閑田，農夫猶餓死」；「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，從古至今仍有這種風俗習慣的存在，其精神價值也遠遠高於它的藥用價值。

粟粒的食用及其精神價值，一直在時時刻刻的影響著為我們。時代的變化，科技的高速發展也沒有改變它的任何價值。所以在現實生活中，要多食小米，養胃保健。