步履不停,人生就是一趟尋味旅程
最近無意中玩了一把「吃豆人」,憶起許多童年往事。然而在這款老遊戲里,我卻發現了一個有意思的人生寓言:用飲食的視角回顧自己的成長史,我們都是「吃豆人」。路是走出來的,也是吃出來的。
從前,在我坐車還不用買票的時候,我的世界就是老家那三房一廳。我的食譜都來自爸爸、媽媽、爺爺、奶奶。日復一日的家常小菜,難免吃膩。在不懂事的年紀,我不少因此而耍脾氣,迫得家人弄著花樣來伺候。於是,奶奶把肉剁碎釀進油豆腐里,媽媽在蒸肉餅上打個蛋……雖然都是小變化,但當時的我已經滿足。
離家外出求學,我開始了集體生活。寄宿生沒有飲食決定權,全看飯堂廚子。大鍋飯菜談不上好吃,鹹淡不均也是平常事。碰上煮過頭的發黃青瓜、帶著土腥味的魚,也不算什麼稀奇。偶爾買一包榨菜拌飯,或者泡麵加根火腿腸,已經是人間美味。
踏入社會,開始了獨立生活,我像只脫籠小鳥,嘗試了各種以前不敢做的事情,飲食地圖也從此快速擴張。在自己的租房裡照著烹飪教程搗鼓幾個菜式。今天我仍然記得第一次做可樂雞翅的失敗情形。但十次失敗能換來一次成功,也夠興奮好一陣子。
托工作出差的福,不時來往全國各地,我的眼界和味蕾也一同被打開。過去我從不相信豆花還有鹹的,也不敢想像炒青菜會下糖,現在我都能接受。
江浙嗜甜,湘蜀喜辣,雲貴高原辣得來還帶著酸溜勁,一國之內,萬千口味。不知不覺,我成為了一個跨省吃貨,也愛上了把調味料當作手信。漸漸地,廚房裡擺滿了潮汕的魚露,北京的麻醬,山西的醋……
後來和愛人組建了家庭,我們每年出國旅遊一趟。導遊口中的介紹,多數是侃侃而談;網上的文字,也難免「紙上得來終覺淺」。逗留寥寥數天,想要感受真切的風土人情,我認為還是靠「吃」。
站在新德里街頭吃手抓咖喱飯,發現粗獷的烹飪並沒掩蓋香辛料的細膩層次;
在雅典的藍屋頂小館嘗嘗芝士焗青口,口中如有一股地中海的咸鮮回蕩;
在阿根廷布宜諾斯艾利斯的餐廳切一片烤肉,簡單地撒一把鹽,享受舌頭與牛肉共舞探戈,痴纏交融……
其實餐桌上的風景,才是一個國家風貌的濃縮。
就這樣,我在饕客這條路上越走越廣,也結交了不少圈中好友,互相分享尋味攻略。如今運輸物流發達,只要海外存知己,讓友人寄點特產,或是用手機買些進口食材,就能過把嘴癮,不出門也能吃遍世界。
當家中邊堆滿了天南海北的食材,就不得不配備一台靠譜的冰箱了。海爾饗宴冰箱,它以行業首創全空間保鮮系統,實現冷藏乾濕分儲,冷凍原汁原味,為全球食材量身定製存儲環境並提供最佳保鮮方案。
饗宴冰箱突破了傳統冰箱冷藏區單一送風模式易造成的溫度波動難題,創新應用精控微風道的技術,通過8種送風模式,為即食區每個隔層實時監測單獨送風,精確製冷,節能更保鮮。
此外,T·ABT殺菌技術可有效殺滅大腸桿菌和金黃色葡萄球菌,殺菌率達99.99%,保證存放環境的清新、潔凈,以及存放食材的新鮮健康!
想要盡情品嘗全球的美食,冰箱里自然要有豐富的食材,然而各類食材無差別堆放在一起,不僅容易造成互相串味,更嚴重影響保鮮效果,美味也就無從談起。
為了解決這一難題,海爾饗宴冰箱搭載了行業首創的雙乾濕分儲技術,具備存放乾貨與珍品的雙乾燥間室和儲存水果與蔬菜的雙高濕間室,讓食物分類存儲,持久保鮮的效果。
在珍品區與乾貨區,饗宴冰箱配置了海爾微風道無霜科技,將濕度精準控制在45%,讓食材的吸水率下降,避免了返潮;而在水果區與蔬菜區,饗宴冰箱則通過海爾HCS保鮮生態膜將濕度保持在90%,使果蔬水分和營養元素留存率均大幅提升,讓果蔬能夠持久水潤營養。
讓人驚喜是,饗宴冰箱讓冷凍食材同樣做到精緻分儲及恆溫保鮮。15項專利智能恆溫系統,突破行業保鮮瓶頸,率先實現了冷凍保鮮,減小溫度波動5度左右,節能6%左右,給食物創造冷凍恆溫存放環境,食物保鮮不變色、表面不結霜、口感如初,牢牢鎖住冷凍食物營養。
無論是父母從老家帶來的土雞,還是新疆同學送來的羊蠍子,存放在恆溫冷凍區,即能保持原汁原味。
我們開拓自己人生版圖的過程,正是飲食地圖擴張的過程。人間不止酸甜苦辣,世界的千百滋味,你嘗過幾種?
饗宴冰箱為你第一時間鎖住新鮮,締造全球美食主義。前方,還要無數的美好正等著我們用味蕾去發現,馬上踏上環球尋味之旅。
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