秋季美食就吃它，讓人忍不住咽口水的淡曬金貝，香得爽口

元貝是中國著名的海產「八珍」之一，也是廣東的美食文化，不僅僅因為口感鮮美，更因為超高的營養價值。

淡曬金貝是扇貝煮熟之後自然晾晒乾的，就是將扇貝煮熟後，晒乾而成，這樣的方法充分保持元貝的原味，曬制足干利於保存，呈金黃色。

如今手工淡曬的元貝已經很少了，大多是直接烘烤而成，且會有添加劑進行防腐，但潮聲的淡曬金貝仍用手工淡曬的方式進行制干，且期間零添加。

晨洲潮聲的淡曬金貝個頭均勻，而且口感鮮嫩，都是精選優質全淡乾的元貝，色澤都是淡黃而又光澤，顆粒堅實飽滿，入口絲絲分明，干食鮮糯，有想吃的可以在某寶找得到 淡曬金貝。

平時備一些在家裡，有客人到訪時可以隨時加菜，也適合用於熬粥，一家大小都可以食用。