好好吃碳水，你才能減肥，了解一下！

我們堅持一件事情，並不是因為這樣做了會有效果，而是堅信，這樣做是對的。

很多開始準備減肥的人，總會聽到邊上人說，想減肥別吃主食，我想你一定聽過。但主食或者說碳水化合物真的是減肥的噩夢嗎？難道不吃主食，支持肉、蔬菜和水果，你就能瘦了嗎？今天小編就來和你聊一聊「肥胖的鍋，不該由主食來背」！

1、不吃碳水真的對嗎？

低碳水化合物飲食減肥法，要求限制高碳水化合物食品，而可以自由攝取富含蛋白質和脂肪的食物。它們的理論基礎是：吃高蛋白高脂肪的食物時，人們比較容易滿足，進食量會有所下降。同時，因為碳水化合物不足，脂肪不能充分「燃燒」，蛋白質也會快速分解，因此吃進去的蛋白質和脂肪也很難為人體充分利用。

採用這種膳食減肥的人們體重下降速度的確很快。不過，所謂的更多體重下降，不過是體內水分平衡失調的結果。這種膳食減肥法減得不是脂肪，而是身體的肌肉、水分等。

2、不吃碳水容易反彈

採用低碳水化合物膳食減肥的人，通常認為只要少吃澱粉和糖，不吃飯不吃甜食，隨便吃蔬菜和肉類，就可以減肥。很多人也因此真的體驗了短期的瘦身成功，體重在三個月中會持續下降。但這種保持是不能吃主食的，因為只要重新開始吃主食，體重就會一路反彈，回到從前。

什麼才是減肥成功呢？是在體重降低之後能做到6個月不反彈。不幸的是，低碳水化合物減肥法一旦停止，就會迅速反彈。用這種指標來衡量減肥成效，不吃主食幾乎不能讓人得到最終的減肥成功。而且你雖然體重減輕了，但身上總是軟軟囔囔的，一點都不好看，有沒有~

3、不吃碳水的危害

不吃主食不僅不能讓你成功減肥，而且還能對你身體造成嚴重損傷。從營養上來說，這種飲食屬於營養不平衡的。長期不吃主食可能帶來多種方面的健康損害，很容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常等問題。同時，長期高脂肪低碳水化合物膳食將會抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終促進糖尿病的發生。同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。

4、如何吃碳水可以減肥

健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食、鈉的攝入，而不是拒絕一切碳水化合物食品。減少精加工的主食，比如米飯、麵條等，改成選擇營養價值更高、血糖上升更慢的食物來補充澱粉。因為只有這樣的澱粉類食物，才能有更好的飽腹感，能更好地預防慢性疾病，還能提供更多的營養素和抗衰老成分。

對減肥有幫助的主食有以下：

A類：紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子，它們飽腹感特彆強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。

B類：燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。

C類：土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。

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